Les croûtons de foie de poulet sont un apéritif typique du centre de l’Italie, que je vais présenter ici dans la version ombrienne qui sont souvent préparés lors d’occasions spéciales comme les vacances, mais ils sont si bons et simples à faire qu’ils sont parfaits à tout moment. Essayez de faire avec moi cette recette typique qui se transmet souvent de famille en famille. Avec ces croûtons de foie de poulet, vous ferez sûrement mouche auprès de tous vos invités ! Le secret, ce sont les matières premières, demandez conseil à votre boucher de confiance et elles seront excellentes !