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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4 portion(s)
 | 2 cuillères à soupe d’ huile d'olive |
 | ¼ tasse de prosciutto (haché) |
 | 2 cuillères à soupe de sauge (fraîche hachée) |
 | 2 cuillères à soupe de persil (frais haché) |
 | 2 c à s de tomate(s) séchée(s) (hachées et remplies d’huile) |
 | ¼ tasse d’ oignon(s) (haché) |
 | 680 g de filet(s) de porc (épaisseur de 1.2 cm environ) |
 | ½ tasse de bouillon de poulet |
 | ½ tasse de crème épaisse |
 | ¼ cuillère à café de sel fin |
 | ½ cuillère à café de poivre noir (moulu) |
| 2 cuillères à soupe d’ huile d'olive |
| ¼ tasse de prosciutto (haché) |
| 2 cuillères à soupe de sauge (fraîche hachée) |
| 2 cuillères à soupe de persil (frais haché) |
| 2 c à s de tomate(s) séchée(s) (hachées et remplies d’huile) |
| ¼ tasse d’ oignon(s) (haché) |
| 680 g de filet(s) de porc (épaisseur de 1.2 cm environ) |
| ½ tasse de bouillon de poulet |
| ½ tasse de crème épaisse |
| ¼ cuillère à café de sel fin |
| ½ cuillère à café de poivre noir (moulu) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Faire revenir le prosciutto, la sauge, le persil, les tomates séchées et l’oignon 5 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. |
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2
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Mélangez les lanières de porc dans la poêle et faites-les dorer environ 10 minutes, en les retournant une fois. |
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3
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Incorporer le bouillon et la crème épaisse dans la poêle et assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition. |
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4
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Réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le porc atteigne une température minimale de 145 degrés F (63 degrés C) et que la sauce épaississe. |
