Cuisine 
Préparation
1
Mélangez la semoule, la farine, l'eau et la levure jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2
Ajoutez le sel et incorporez progressivement l'huile.
3
Laissez lever, puis dégonflez la pâte et laissez-la lever à nouveau pendant une heure.
4
Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur environ 2 cm d'épaisseur.
5
Placez-la sur une plaque de cuisson graissée et laissez-la lever encore une demi-heure.
6
Ajoutez la garniture, repliez les bords, ajoutez une pincée de sel, de poivre et d'huile, et faites cuire au four à 220 °C pendant 50 minutes. Bon appétit !
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