Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
![]() | 1 kg de gigot(s) d'agneau |
![]() | 2 anchois à l'huile |
![]() | 1 gousse d' ail |
![]() | piment(s) |
![]() | 1/2 verre de vin blanc |
![]() | 1/2 verre de vinaigre de vin rouge |
![]() | 3 à 4 cuillères à soupe d' huile d'olive |
![]() | sel |
![]() | poivre |
![]() | 1 gousse d' ail |
![]() | 2 brins de romarin |
![]() | 1 verre de vinaigre |
![]() | poivre |
![]() | 1 kg de gigot(s) d'agneau |
![]() | 2 anchois à l'huile |
![]() | 1 gousse d' ail |
![]() | piment(s) |
![]() | 1/2 verre de vin blanc |
![]() | 1/2 verre de vinaigre de vin rouge |
![]() | 3 à 4 cuillères à soupe d' huile d'olive |
![]() | sel |
![]() | poivre |
![]() | 1 gousse d' ail |
![]() | 2 brins de romarin |
![]() | 1 verre de vinaigre |
![]() | poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
1
|
Découper le gigot en morceaux et le laisser mariner toute la nuit au frais avec l’ail, le vinaigre, le romarin et le poivre. |
2
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Dans une sauteuse, faire revenir les filets d’anchois avec la gousse d’ail. dès que celle-ci a doré, ajouter l’agneau et assaisonner de sel, de poivre et de piment. Faire revenir à feu vif en remuant en continu avec une cuillère en bois. |
3
|
Quand l’agneau est doré, verser le vin et le vinaigre, couvrir, baisser le feu et finir la cuisson |