Cuisine 
Préparation
1
La pâte je la fais au robot ou à la MAP (machine à pain) sur position pâte seule ou pizza en 15 min. Je ne la fais pas reposer.
2
J’ai choisi de la charcuterie italienne pour cette fois et du fromage mélangé. Une petite boule de mozzarella quand même malgré tout ce qu’ils en disent… mais c’est tellement bon dans la pizza !
3
Une fois le pétrissage terminé, étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail légèrement fariné.
4
Donner la forme voulue selon le plat, ici rectangulaire.
5
Badigeonner la pâte de sauce tomate fraîche ou coulis et agrémenter d’ingrédients du jour.
6
Il faut un four préchauffé à 230° pour une bonne pizza et 15 à 20 min de cuisson.
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