Le poulet cacciatore est un deuxième plat caractéristique de la cuisine italienne. Facile, savoureux et savoureux, il y a d’innombrables variantes. Ce que nous proposons, c’est une recette simple avec tomate, oignon, céleri et carottes, parfaite pour les repas quotidiens, mais aussi pour un déjeuner dominical jovial.
Le poulet cacciatore est une recette typique de la cuisine italienne, un classique de la cuisine maison, savoureux et savoureux, préparée presque partout, du nord au sud. Compte tenu des prémisses, il est évident qu’il n’existe pas de recette codifiée. Bien que les ingrédients de base soient les mêmes : oignon, céleri, carottes et tomate, les doses et procédures varient d’une région à l’autre, d’une famille à l’autre.

Il y a ceux qui augmentent la quantité de céleri et de carottes, d’autres qui mélangent avec du vin blanc ou rouge plutôt qu’avec de l’eau ou du bouillon. Certains préfèrent le poulet cacciatore blanc, tandis que certaines variantes impliquent l’ajout d’olives ou de champignons frais coupés en tranches. Ce qui reste constant, c’est la saveur simple mais délicieuse de ce second service de viande blanche, facile à préparer même pour ceux qui ont moins d’expérience en cuisine.