Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 280 g de riz à risotto (arborio) |
 | 4 merguez (à faible teneur en matière grasse) |
 | 1 cuillère à soupe de piment(s) doux en poudre |
 | 10 cl de vin blanc sec |
 | 50 g de beurre |
 | 50 g de parmesan fraîchement râpé |
 | 4 cuillères à café de ciboulette fraiche (ou 2 tiges de ciboules) |
 | 1 gousse d' ail |
 | ½ carré de bouillon de volaille |
 | 2 cuillères à soupe d' huile d'olive |
 | 1/2 poivron(s) rouge(s) |
 | 1 oignon(s) |
 | 80 cl d' eau |
 | poivre |
 | sel (ou sel fin) |
| 280 g de riz à risotto (arborio) |
| 4 merguez (à faible teneur en matière grasse) |
| 1 cuillère à soupe de piment(s) doux en poudre |
| 10 cl de vin blanc sec |
| 50 g de beurre |
| 50 g de parmesan fraîchement râpé |
| 4 cuillères à café de ciboulette fraiche (ou 2 tiges de ciboules) |
| 1 gousse d' ail |
| ½ carré de bouillon de volaille |
| 2 cuillères à soupe d' huile d'olive |
| 1/2 poivron(s) rouge(s) |
| 1 oignon(s) |
| 80 cl d' eau |
| poivre |
| sel (ou sel fin) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Chauffez l'eau ainsi que le bouillon de volaille dans une casserole. |
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2
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Puis faites cuire les merguez pendant 6 à 8 minutes dans la poêle avec l'huile. |
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3
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Puis versez le jus de cuisson des merguez dans une casserole. Ajoutez le poivron rouge en cubes, l'ail et les oignons hâchés et faites cuire. |
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4
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Ensuite ajoutez le riz et nacrez le (translucide). |
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5
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Versez alors le vin blanc sec sur le riz nacré et faites cuire à feu vif pendant 5 minutes. |
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6
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Puis versez 30cl de bouillon chaud sur le riz et soupoudrez de piment en poudre. |
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7
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Laissez cuire votre riz pendant 17 à 18 minutes en remuant constamment et en continuant de verser du bouillon. |
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8
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Et à la fin de la cuisson, mettez les merguez dans le riz. |
