Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
Bruschetta
 | 6 tomate(s) italienne(s) (coupées en dés) |
 | 3 cuillères à soupe d' huile d'olive |
 | 2 gousses d’ ail (coupées en dés) |
 | 4 cuillères à soupe de basilic frais (haché) |
 | sel fin |
 | poivre |
Salade
 | 400 g d' orzo |
 | 4 cuillères à thé d' épices italiennes Club House |
 | 4 cuillères à soupe d' olive(s) Kalamata (en tranches facultatif) |
 | 2 cuillères à soupe de tomate(s) séchée(s) (hachées finement) |
 | 60 ml de mayonnaise (de votre choix) |
 | poivron(s) rouge(s) (haché finement) |
 | coriandre fraîche (ciselée facultatif) |
Bruschetta
| 6 tomate(s) italienne(s) (coupées en dés) |
| 3 cuillères à soupe d' huile d'olive |
| 2 gousses d’ ail (coupées en dés) |
| 4 cuillères à soupe de basilic frais (haché) |
| sel fin |
| poivre |
Salade
| 400 g d' orzo |
| 4 cuillères à thé d' épices italiennes Club House |
| 4 cuillères à soupe d' olive(s) Kalamata (en tranches facultatif) |
| 2 cuillères à soupe de tomate(s) séchée(s) (hachées finement) |
| 60 ml de mayonnaise (de votre choix) |
| poivron(s) rouge(s) (haché finement) |
| coriandre fraîche (ciselée facultatif) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Pour la bruschetta
Mélanger tous les ingrédients. |
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2
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Laisser macérer environ 1 heure à température ambiante pour laisser aux saveurs le temps de s’amalgamer. |
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3
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Pour la salade d'orzo
Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Ajouter l’orzo et remuer. |
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4
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Laisser mijoter à découvert, à feu moyen-doux, de 5 à 7 minutes en remuant de temps à autre. |
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5
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Retirer du feu, égoutter et laisser refroidir. |
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6
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Dans un grand bol, mélanger l’orzo et 500 g (2 tasses) de la préparation pour bruschetta. |
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7
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Ajouter le reste des ingrédients de la salade, sauf la coriandre. |
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8
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Remuer avec soin et garnir de coriandre au goût |
