Ingrédients de la recette
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Bruschetta
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6 tomate(s) italienne(s) ((coupées en dés))
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3 cuillères à soupe d' huile d'olive
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2 gousses d’ ail ((coupées en dés))
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4 cuillères à soupe de basilic frais (haché)
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sel
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poivre
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Salade
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400 g d' orzo
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4 cuillères à thé d' épices italiennes Club House
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4 cuillères à soupe d' olive(s) Kalamata ((en tranches facultatif))
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2 cuillères à soupe de tomate(s) séchée(s) ((hachées finement))
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60 ml de mayonnaise ((de votre choix))
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poivron(s) rouge(s) (( haché finement))
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coriandre fraîche ((ciselée facultatif))
Préparation de la recette
Étapes
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1
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Pour la bruschetta
Mélanger tous les ingrédients. |
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2
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Laisser macérer environ 1 heure à température ambiante pour laisser aux saveurs le temps de s’amalgamer. |
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3
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Pour la salade d'orzo
Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Ajouter l’orzo et remuer. |
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4
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Laisser mijoter à découvert, à feu moyen-doux, de 5 à 7 minutes en remuant de temps à autre. |
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5
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Retirer du feu, égoutter et laisser refroidir. |
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6
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Dans un grand bol, mélanger l’orzo et 500 g (2 tasses) de la préparation pour bruschetta. |
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7
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Ajouter le reste des ingrédients de la salade, sauf la coriandre. |
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8
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Remuer avec soin et garnir de coriandre au goût |
