Tarte salée de grand-mère par Sonia Murillo

Hachez finement l’oignon, les champignons et les tomates. Coupez le jambon cuit en cubes.

Dans un bol, ajoutez le basilic et l’origan à la sauce tomate frite. Bien mélanger pour mélanger les arômes.

Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec les cuillères à soupe de lait jusqu’à consistance lisse.

Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajouter l’oignon haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit transparent.

Ajouter les champignons et le bacon. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les champignons soient tendres et que le bacon soit doré.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un plat allant au four, placez une couche de tranches de pain sans croûte sur le fond.

Étalez une fine couche de sauce tomate sur le pain.

Ajoutez une nouvelle couche de pain et tartinez-la de fromage à la crème.

Ajoutez une partie des champignons, du bacon, du jambon cuit et un peu de mozzarella râpée.

Répétez l’opération sur plusieurs couches (selon la taille de la poêle), en alternant la sauce tomate et le fromage à la crème.

Terminez par une couche de jambon cuit, des tranches de mozzarella et des tranches de tomate.

Saupoudrer du reste de basilic et d’origan.

Faites cuire le gâteau pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

Laissez refroidir le gâteau pendant quelques minutes avant de le couper en tranches.

Servir avec une salade verte ou une salade de tomates en accompagnement.