Préparation
1
Mettre à bouillir vin blanc, sel , cannelle , girofle, orange râpée .
2
Retirer du feu et ajouter la farine en quantité suffisante pour absorber le liquide et obtenir une pâte, ni trop épaisse ni trop molle.
3
Diviser la pâte en forme de gros gnocchi et faites les frire dans l'huile d'olive, d'abord à feu vif, puis progressivement à feu doux.
4
Plonger les gâteaux dans le miel préalablement fondu .
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