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Résultats pour : semoule de blé dur
Feuilles de lasagnes fraîches fait maison
Une recette de pâte fraîches idéales pour vos lasagnes maison et qui n'ont rien à voir avec les lasagnes industrielles. De plus, elles permettent de gagner du temps en cuisson...
La pâte à pizza
Une bonne farine est importante pour la cuisine italienne j'ai adopter la farine tipo 00. L’ajout d’un tiers de semoule de blé (Semola Rimacinata) permet d’obtenir une croûte croustillante.
Lagane e ceci
Les lagane sont des pâtes ressemblant à des tagliatelles que l’on retrouve au centre et au sud de l’Italie, principalement au Latium, Campanie, Pouilles et Calabre. Nous présentons ici les...
Lasagnes d’été
Voici une délicieuse recette de lasagnes végétariennes pour s'assurer des repas d'été entre amis ou en famille.
Maccaronara
La Maccaronara est une pâte fraîche, typique d’Irpinia, qui est traitée exclusivement à la main. Elle sont fabriquées uniquement avec de la farine et de l'eau avec un rouleau normal...
Mini-pizzas aux pommes de terre et scamorza
Pour changer un peu, voici de délicieuses et croquantes mini-pizzas aux pommes de terre et à la scamorza.
Pâte pour panzerotti des Pouilles
Les panzerotti sont une spécialité des Pouilles, une région du sud de l’Italie. En fait, le panzerotto ressemble au chausson. Sa pâte se rapproche de celle de la pizza. Mais...
Pizza au blé Verna 24 heures de levée méthode Bonci
La pizza maison avec de la levure de bière sèche est une excellente solution : de nos jours, lorsque nous sommes obligés de rester à la maison, nous nous sommes...