Cuisine 
Préparation
1
Coupez les aubergines, les courgettes et les tomates en rondelles de 1/2 cm.
2
Coupez les pommes de terre et les oignons en fines tranches.
3
Lavez les feuilles de basilic.
4
Dans une grande casserole, versez la sauce tomate, ajoutez l’oignon émincé et les feuilles de basilic.
5
Ajoutez les légumes en plaçant côte à côte une tranche d’aubergine, une de courgette, une de tomate et une de pomme de terre et en alternant.
6
Saupoudrez d’origan et ajoutez trois cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
7
Fermez la casserole avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant 40 minutes.
Commentaires
Vous aimerez aussi
Gratin de polenta à la tomate et à la ricotta
Le gratin de polenta vous surprendra avec sa sauce tomate parfumée et goûteuse, le tout relevé avec la Ricotta et…
Ciammotta
Cette savoureuse recette de ciammotta est originaire de la région de Basilicate, dans le sud de l’Italie.
Courgettes fleurs à l’italienne
Les délicates fleurs sont farcies de ricotta et basilic, puis couvertes de sauce au parmesan.