Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 2
 | une cuillère à café de sel fin |
 | 500 g de farine |
 | 2 cuillères à soupe de levure sèche |
 | 37 cl d’ eau |
| une cuillère à café de sel fin |
| 500 g de farine |
| 2 cuillères à soupe de levure sèche |
| 37 cl d’ eau |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Faire dissoudre la levure dans l’eau chaude. |
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2
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Ajouter la farine et le sel, mélanger. |
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3
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Couvrir d’un torchon légèrement mouillé avec de l’eau. |
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4
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Laisser lever au double, à température ambiante. |
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5
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Travailler la pâte sur le plan de travail fariné, en formant des plis latéraux plusieurs fois. |
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6
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La façonner en pain et le mettre dans un pot avec couvercle. |
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7
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Laisser lever encore une demi-heure, à température ambiante. |
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8
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Faire une incision en X à la surface. |
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9
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Préchauffer le four à 200 °C. |
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10
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Mettre le pot avec son couvercle au four et faire cuire le pain croûté maison pendant une demi-heure. |
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11
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Découvrir le pot et poursuivre la cuisson un quart d’heure. |
