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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 350 g de farine (Type T55) |
 | 20 g de levure fraîche |
 | 20 cl d' eau |
 | 4 cuillères à soupe d' huile d'olive |
 | 1/2 cuillère à café de sel fin |
 | 1 cuillères à soupe de sucre en poudre |
 | origan |
| 350 g de farine (Type T55) |
| 20 g de levure fraîche |
| 20 cl d' eau |
| 4 cuillères à soupe d' huile d'olive |
| 1/2 cuillère à café de sel fin |
| 1 cuillères à soupe de sucre en poudre |
| origan |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Diluez votre levure avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède ( gardez le reste d'eau pour la suite ) |
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2
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Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le sucre Creusez un puits et ajouter l'huile d'olive, la levure et le restant d'eau |
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3
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Ajoutez de l'origan ou autres condiments Pétrissez la pâte pendant 15 minutes Filmez le saladier et laissez pousser la pâte pendant 3 heures à T° ambiante |
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4
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Ensuite dégazez votre pâte avec la paume des mains ( ne pas trop la travailler ) |
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5
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Étalez-la au rouleau et formez des rectangles assez épais. Déposez-les sur une feuille de cuisson. Préchauffer le four à 240°C |
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6
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Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer 30 minutes |
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7
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Enfournez vos pains pendant 30 minutes ( plus ou moins selon les fours ). Laissez-les refroidir |
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8
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Coupez-les et garnissez-les avec la garniture de votre choix |
