Cuisine Italienne

L'authentique gastronomie Italienne

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Ingrédient : carotte(s)

Ingrédient : carotte(s)

Recette(s) préparée(s) avec des carottes

Lasagne aux aubergines

Temps total :1h55

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Les aubergines sont les protagonistes de certains plats emblématiques célèbres de la cuisine italienne.

CI

19 août 2025

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Ragoût de pintade Toscane

Temps total :1h40

Volailles

Toscana

Avec le retour de l’automne et des journées grises, les occasions de se blottir autour de la table se multiplient.

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12 août 2025

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Ragoût de veau aux pommes de terre (Spezzatino di vitello con patate)

Temps total :2h10

Viandes

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Le ragoût de veau aux pommes de terre est un deuxième plat riche et délicieux de viande typique de la cuisine familiale italienne.

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8 août 2025

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Beignets de légumes croustillants

Temps total :25 min

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Les beignets, c'est délicieux ! Aujourd'hui, nous vous proposons une alternative salée, rapide et facile : des beignets de légumes croustillants !

CI

1 août 2025

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Mouton Callara

Temps total :2h50

Viandes

Abruzzo

Le mouton alla callara est une recette typique de Teramo. Ce plat aux origines anciennes remonte à l'époque de la transhumance.

CI

26 juillet 2025

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Bœuf braisé à la Marche

Temps total :2h30

Viandes

Marche

Le bœuf braisé alla marchigiana est cuit en hachant ensemble du saindoux, de la ciboule et d’autres légumes.

CI

25 juillet 2025

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Fresella aux haricots

Temps total :20 min

Antipasti

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La « Friesella », ou « Fresella » en napolitain, est un dessert typique de la cuisine du sud de l'Italie.

CI

17 juillet 2025

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Sauce au pepperoni et saucisse Italienne

Temps total :2h30

Sauces

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Une sauce consistante et savoureuse, mettez-y du pepperoni et de la saucisse italienne. Le repas du mardi soir devient tout de suite fabuleux!

CI

11 juillet 2025

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Ratatuia de légumes

Temps total :1h20

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Le Ratatuia de légumes est un plat d’accompagnement très savoureux, parfait pour déguster des légumes qui ne sont souvent pas appréciés comme ils le devraient.

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6 juillet 2025

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Frittata di verdure

Temps total :40 min

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L’omelette aux légumes est un plat principal nutritif et savoureux à base d’œufs, de fromage et de légumes mélangés !

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18 juin 2025

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Ragu alla romagnola

Temps total :3h05

Sauces

Emilia-Romagna

Retrouver les goût et les parfums de cette cuisine romagnole avec cette version de ragu alla romagnola (au veau, foies de volaille et jambon).

CI

12 juin 2025

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Falsomagro

Temps total :2h

Sicilia

Le falsomagro est le plat sicilien des vacances, une grande tranche de viande farcie de beaucoup de bonnes choses.

CI

27 mai 2025

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