Découvrez la recette authentique de la pâte à pizza. Facile à réaliser, cette recette constitue la base de toutes nos fiches de pizza. Seul la garniture change selon vos désirs

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2 février 2025

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La pâte à pizza

Temps total :15 min

Pâtes à pétrir

Non spécifiée

Une bonne farine est importante pour la cuisine italienne j'ai adopter la farine tipo 00. L’ajout d’un tiers de semoule...

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26 août 2024

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Pizza à l’aubergine grillée

Temps total :55 min

Non spécifiée

Pendant ces soirées d'été quoi de plus agréable que de se préparer une pizza à l'aubergine grillée? Recettes délicieuse, rapide,...

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8 août 2024

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Focaccia classique

Temps total :45 min

Pains

Non spécifiée

La focaccia classique, légèrement salée en surface, est l’un des street food italiens les plus appréciés, personne ne peut résister à la focaccia chaude !

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16 juillet 2024

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Crescentines

Temps total :1h05

Pains

Emilia-Romagna

Crescentines, petits pains ronds typiques de la région de Modène. Une recette proposée par nos amis Canadiens.

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25 janvier 2024

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Cannellonis au boeuf à la piémontaise

Temps total :1h30

Piémont

Avec sa sauce blanche et sa farce à base de boeuf, cette recette Piémontaise sera un atout pour un diner...

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24 janvier 2024

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Pain ciabatta aux olives

Temps total :55 min

Pains

Non spécifiée

Ce pain ciabatta préparé avec des olives n'est pas très compliqué à réaliser. La pâte n'est pas pétrie car elle...

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19 janvier 2024

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Rococo Italiens

Temps total :35 à 38 min

Desserts

Campagnia

C'est un biscuit sec, en forme de beignet gâteau de couleur brun foncé, dont la pâte est faite avec des amandes et de fruits confits.

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16 novembre 2023

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Petits pains italiens à l’huile d’olive

Temps total :45 min

Pains

Non spécifiée

L'huile d'olive est partout dans la cuisine Italienne, elle sera aussi présente dans la réalisation de ces délicieux petits pains. Bon appétit.

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12 novembre 2023

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Spaghetti maison sauce Bolognaise (pici al ragù)

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Retrouvons ici un classique de la gastronomie Italienne. Mais les spaghettis faites maison avec une délicieuse bolognaise feront un plat...

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3 novembre 2023

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Pizza capricciosa

Temps total :27 min

Non spécifiée

Préparée avec du fromage, de la mozzarella, du jambon cuit, des champignons de Paris, de la sauce tomate et des...

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2 août 2023

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Pizza capricciosa

Temps total :1 h

Pizza

Non spécifiée

Avec sa garniture aussi riche que variée, la pizza "capricieuse" ne se refuse rien ! Réalisée avec une pâte fine pour plus de légèreté, elle fait partie des recettes de...

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5 juillet 2023

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Beignets briochés au beurre et au fromage

Temps total :45 min

Petits déj

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Préparez ces magnifiques beignets briochés au beurre et au fromage. Ils sont trop bons. Vous serez conquis par leur pâte super moelleuse. Ces brioches spéciales vous conquerront à la première...

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8 avril 2023

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Ingrédient : eau tiède

Recette(s) préparée(s) avec de l’eau tiède

Pain Italien rustique croustillant

Temps total :45 min

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Pain Italien rustique croustillant , préparé à la main avec de la levure instantanée sèche active, de la farine et de l’eau, puis cuit sur une pierre à pizza chaude.

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30 décembre 2025

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Pizza Tonino

Temps total :50 min

Pizza

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Une recette de pizza à faire soi-même, c'est le plat idéal pour un repas en famille, convivial et gourmand.

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22 octobre 2025

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Pizza foggiana

Temps total :35 min

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La particularité de cette pizza est que par rapport aux autres, elle est haute, plus semblable à une focaccia des Pouilles.

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3 août 2025

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Pizza au gorgonzola et bacon

Temps total :35 min

Pizza

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Découvrez la recette de la pizza au gorgonzola et au bacon : crémeuse, savoureuse et parfaite pour ceux qui aiment les goûts intenses.

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9 juillet 2025

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Focaccia Italienne à l’Origan

Temps total :2h15

Pains

Non spécifiée

La focaccia que j’ai choisie est plutôt gourmande car j’ai choisi de mettre de l’huile d’olive directement dans la préparation de la pâte.

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2 avril 2025

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Focaccia Italienne Traditionnelle

Temps total :45 min

Pains

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Ce pain plat, parfumé à l’huile d’olive et souvent agrémenté d’herbes aromatiques, est parfait pour accompagner vos repas ou être dégusté seul.

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11 mars 2025

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Pâte à pizza maison

Temps total :15 min

Pâtes à pétrir

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Découvrez notre recette maison de pâte à pizza épaisse et moelleuse. Un délice italien, à la fois facile et rapide à préparer.

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2 mars 2025

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13 214 Vues

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Pâte à Pizza Maison

Temps total :30 min

Pâtes à pétrir

Non spécifiée

Découvrez la recette authentique de la pâte à pizza. Facile à réaliser, cette recette constitue la base de toutes nos fiches de pizza. Seul la garniture change selon vos désirs

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2 février 2025

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La pâte à pizza

Temps total :15 min

Pâtes à pétrir

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Une bonne farine est importante pour la cuisine italienne j'ai adopter la farine tipo 00. L’ajout d’un tiers de semoule de blé (Semola Rimacinata) permet d’obtenir une croûte croustillante.

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26 août 2024

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Pizza à l’aubergine grillée

Temps total :55 min

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Pendant ces soirées d'été quoi de plus agréable que de se préparer une pizza à l'aubergine grillée? Recettes délicieuse, rapide, facile et végétarienne.

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8 août 2024

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248 Vues

Focaccia classique

Temps total :45 min

Pains

Non spécifiée

La focaccia classique, légèrement salée en surface, est l’un des street food italiens les plus appréciés, personne ne peut résister à la focaccia chaude !

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16 juillet 2024

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Crescentines

Temps total :1h05

Pains

Emilia-Romagna

Crescentines, petits pains ronds typiques de la région de Modène. Une recette proposée par nos amis Canadiens.

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25 janvier 2024

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234 Vues

Cannellonis au boeuf à la piémontaise

Temps total :1h30

Piémont

Avec sa sauce blanche et sa farce à base de boeuf, cette recette Piémontaise sera un atout pour un diner réussi.

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24 janvier 2024

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Pain ciabatta aux olives

Temps total :55 min

Pains

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Ce pain ciabatta préparé avec des olives n'est pas très compliqué à réaliser. La pâte n'est pas pétrie car elle contient beaucoup d'humidité.

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19 janvier 2024

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Rococo Italiens

Temps total :35 à 38 min

Desserts

Campagnia

C'est un biscuit sec, en forme de beignet gâteau de couleur brun foncé, dont la pâte est faite avec des amandes et de fruits confits.

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16 novembre 2023

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Petits pains italiens à l’huile d’olive

Temps total :45 min

Pains

Non spécifiée

L'huile d'olive est partout dans la cuisine Italienne, elle sera aussi présente dans la réalisation de ces délicieux petits pains. Bon appétit.

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12 novembre 2023

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Spaghetti maison sauce Bolognaise (pici al ragù)

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Retrouvons ici un classique de la gastronomie Italienne. Mais les spaghettis faites maison avec une délicieuse bolognaise feront un plat succulent.

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3 novembre 2023

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Pizza capricciosa

Temps total :27 min

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Préparée avec du fromage, de la mozzarella, du jambon cuit, des champignons de Paris, de la sauce tomate et des artichauts, cette recette capricieuse vous régalera. Une recette simple, une...

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2 août 2023

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Pizza capricciosa

Temps total :1 h

Pizza

Non spécifiée

Avec sa garniture aussi riche que variée, la pizza "capricieuse" ne se refuse rien ! Réalisée avec une pâte fine pour plus de légèreté, elle fait partie des recettes de...