Une bonne farine est importante pour la cuisine italienne j'ai adopter la farine tipo 00. L’ajout d’un tiers de semoule de blé (Semola Rimacinata) permet d’obtenir une croûte croustillante.

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26 août 2024

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Pizza à l’aubergine grillée

Temps total :55 min

Non spécifiée

Pendant ces soirées d'été quoi de plus agréable que de se préparer une pizza à l'aubergine grillée? Recettes délicieuse, rapide, facile et végétarienne.

CI

8 août 2024

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Focaccia classique

Temps total :45 min

Pains

Non spécifiée

La focaccia classique, légèrement salée en surface, est l’un des street food italiens les plus appréciés, personne ne peut résister...

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16 juillet 2024

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Crescentines

Temps total :1h05

Pains

Emilia-Romagna

Crescentines, petits pains ronds typiques de la région de Modène. Une recette proposée par nos amis Canadiens.

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25 janvier 2024

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Cannellonis au boeuf à la piémontaise

Temps total :1h30

Piémont

Avec sa sauce blanche et sa farce à base de boeuf, cette recette Piémontaise sera un atout pour un diner réussi.

CI

24 janvier 2024

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Pain ciabatta aux olives

Temps total :55 min

Pains

Non spécifiée

Ce pain ciabatta préparé avec des olives n'est pas très compliqué à réaliser. La pâte n'est pas pétrie car elle contient beaucoup d'humidité.

CI

19 janvier 2024

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352 Vues

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Rococo Italiens

Temps total :35 à 38 min

Desserts

Campagnia

C'est un biscuit sec, en forme de beignet gâteau de couleur brun foncé, dont la pâte est faite avec des...

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16 novembre 2023

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Petits pains italiens à l’huile d’olive

Temps total :45 min

Pains

Non spécifiée

L'huile d'olive est partout dans la cuisine Italienne, elle sera aussi présente dans la réalisation de ces délicieux petits pains....

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12 novembre 2023

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Spaghetti maison sauce Bolognaise (pici al ragù)

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Retrouvons ici un classique de la gastronomie Italienne. Mais les spaghettis faites maison avec une délicieuse bolognaise feront un plat succulent.

CI

3 novembre 2023

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Pizza capricciosa

Temps total :27 min

Non spécifiée

Préparée avec du fromage, de la mozzarella, du jambon cuit, des champignons de Paris, de la sauce tomate et des artichauts, cette recette capricieuse vous régalera. Une recette simple, une...

CI

2 août 2023

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Pizza capricciosa

Temps total :1 h

Pizza

Non spécifiée

Avec sa garniture aussi riche que variée, la pizza "capricieuse" ne se refuse rien ! Réalisée avec une pâte fine...

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5 juillet 2023

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Beignets briochés au beurre et au fromage

Temps total :45 min

Petits déj

Non spécifiée

Préparez ces magnifiques beignets briochés au beurre et au fromage. Ils sont trop bons. Vous serez conquis par leur pâte...

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8 avril 2023

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Petits pains à l’ail et au curry, coeur de comté

Temps total :35 min

Pains

Non spécifiée

Faciles à préparer, ces petits pains très parfumés sont parfaits pour accompagner une salade verte.

CI

16 mars 2022

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Pain Ciabatta

Temps total :55 min

Pains

Non spécifiée

La ciabatta, pain traditionnel italien croustillant avec une mie aérienne, est mondialement connu pour accompagner les plats italiens et les sandwichs.

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4 mars 2022

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Ingrédient : eau tiède

Recette(s) préparée(s) avec de l’eau tiède

Pizza foggiana

Temps total :35 min

Non spécifiée

La particularité de cette pizza est que par rapport aux autres, elle est haute, plus semblable à une focaccia des Pouilles.

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3 août 2025

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Pizza au gorgonzola et bacon

Temps total :35 min

Pizza

Non spécifiée

Découvrez la recette de la pizza au gorgonzola et au bacon : crémeuse, savoureuse et parfaite pour ceux qui aiment les goûts intenses.

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9 juillet 2025

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Focaccia Italienne à l’Origan

Temps total :2h15

Pains

Non spécifiée

La focaccia que j’ai choisie est plutôt gourmande car j’ai choisi de mettre de l’huile d’olive directement dans la préparation de la pâte.

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2 avril 2025

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Focaccia Italienne Traditionnelle

Temps total :45 min

Pains

Non spécifiée

Ce pain plat, parfumé à l’huile d’olive et souvent agrémenté d’herbes aromatiques, est parfait pour accompagner vos repas ou être dégusté seul.

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11 mars 2025

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3 561 Vues

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Pâte à pizza maison

Temps total :15 min

Pâtes à pétrir

Non spécifiée

Découvrez notre recette maison de pâte à pizza épaisse et moelleuse. Un délice italien, à la fois facile et rapide à préparer.

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2 mars 2025

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6 981 Vues

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Pâte à Pizza Maison

Temps total :30 min

Pâtes à pétrir

Non spécifiée

Découvrez la recette authentique de la pâte à pizza. Facile à réaliser, cette recette constitue la base de toutes nos fiches de pizza. Seul la garniture change selon vos désirs

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2 février 2025

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La pâte à pizza

Temps total :15 min

Pâtes à pétrir

Non spécifiée

Une bonne farine est importante pour la cuisine italienne j'ai adopter la farine tipo 00. L’ajout d’un tiers de semoule de blé (Semola Rimacinata) permet d’obtenir une croûte croustillante.

CI

26 août 2024

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980 Vues

Pizza à l’aubergine grillée

Temps total :55 min

Non spécifiée

Pendant ces soirées d'été quoi de plus agréable que de se préparer une pizza à l'aubergine grillée? Recettes délicieuse, rapide, facile et végétarienne.

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8 août 2024

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Focaccia classique

Temps total :45 min

Pains

Non spécifiée

La focaccia classique, légèrement salée en surface, est l’un des street food italiens les plus appréciés, personne ne peut résister à la focaccia chaude !

CI

16 juillet 2024

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Crescentines

Temps total :1h05

Pains

Emilia-Romagna

Crescentines, petits pains ronds typiques de la région de Modène. Une recette proposée par nos amis Canadiens.

CI

25 janvier 2024

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196 Vues

Cannellonis au boeuf à la piémontaise

Temps total :1h30

Piémont

Avec sa sauce blanche et sa farce à base de boeuf, cette recette Piémontaise sera un atout pour un diner réussi.

CI

24 janvier 2024

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230 Vues

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230 Vues

Pain ciabatta aux olives

Temps total :55 min

Pains

Non spécifiée

Ce pain ciabatta préparé avec des olives n'est pas très compliqué à réaliser. La pâte n'est pas pétrie car elle contient beaucoup d'humidité.

CI

19 janvier 2024

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Rococo Italiens

Temps total :35 à 38 min

Desserts

Campagnia

C'est un biscuit sec, en forme de beignet gâteau de couleur brun foncé, dont la pâte est faite avec des amandes et de fruits confits.

CI

16 novembre 2023

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Petits pains italiens à l’huile d’olive

Temps total :45 min

Pains

Non spécifiée

L'huile d'olive est partout dans la cuisine Italienne, elle sera aussi présente dans la réalisation de ces délicieux petits pains. Bon appétit.

CI

12 novembre 2023

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Spaghetti maison sauce Bolognaise (pici al ragù)

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Retrouvons ici un classique de la gastronomie Italienne. Mais les spaghettis faites maison avec une délicieuse bolognaise feront un plat succulent.

CI

3 novembre 2023

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Pizza capricciosa

Temps total :27 min

Non spécifiée

Préparée avec du fromage, de la mozzarella, du jambon cuit, des champignons de Paris, de la sauce tomate et des artichauts, cette recette capricieuse vous régalera. Une recette simple, une...

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2 août 2023

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Pizza capricciosa

Temps total :1 h

Pizza

Non spécifiée

Avec sa garniture aussi riche que variée, la pizza "capricieuse" ne se refuse rien ! Réalisée avec une pâte fine pour plus de légèreté, elle fait partie des recettes de...

CI

5 juillet 2023

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Beignets briochés au beurre et au fromage

Temps total :45 min

Petits déj

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Préparez ces magnifiques beignets briochés au beurre et au fromage. Ils sont trop bons. Vous serez conquis par leur pâte super moelleuse. Ces brioches spéciales vous conquerront à la première...

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8 avril 2023

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Petits pains à l’ail et au curry, coeur de comté

Temps total :35 min

Pains

Non spécifiée

Faciles à préparer, ces petits pains très parfumés sont parfaits pour accompagner une salade verte.

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16 mars 2022

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Pain Ciabatta

Temps total :55 min

Pains

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La ciabatta, pain traditionnel italien croustillant avec une mie aérienne, est mondialement connu pour accompagner les plats italiens et les sandwichs.

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4 mars 2022

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