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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 1 paquet de cannellonis |
 | 450 g de bœuf haché |
 | 1 oignon |
 | 1 grosse carotte(s) |
 | 1 branche de céleri |
 | 1 boîte de tomate(s) en dés |
 | 1 petite boîte de concentré de tomates |
 | 50 cl d' eau tiède |
 | 1 cube de bouillon de bœuf |
 | 20 g de parmesan |
 | 20 g de beurre |
 | 15 cl de vin rouge |
 | huile d'olive |
 | herbes de Provence |
 | sel fin |
 | poivre |
 | 60 cl de lait |
| 50 g de beurre |
 | 50 g de farine |
 | 1 pincée de noix de muscade |
| sel fin |
| poivre |
| 1 paquet de cannellonis |
| 450 g de bœuf haché |
| 1 oignon |
| 1 grosse carotte(s) |
| 1 branche de céleri |
| 1 boîte de tomate(s) en dés |
| 1 petite boîte de concentré de tomates |
| 50 cl d' eau tiède |
| 1 cube de bouillon de bœuf |
| 20 g de parmesan |
| 20 g de beurre |
| 15 cl de vin rouge |
| huile d'olive |
| herbes de Provence |
| sel fin |
| poivre |
| 60 cl de lait |
| 50 g de beurre |
| 50 g de farine |
| 1 pincée de noix de muscade |
| sel fin |
| poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Pelez l'oignon et émincez-le. Pelez la carotte et le céleri, coupez-les en fines rondelles. |
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2
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Dans un bol, diluez le cube de bouillon et le concentré de tomate dans l'eau. |
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3
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Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir l'oignon, la carotte et le céleri. Faites cuire les cannellonis comme indiqué sur le paquet. |
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4
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Ajoutez la viande et assaisonnez-la d'herbes de Provence à votre convenance. Salez, poivrez et mélangez. |
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5
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Versez le vin rouge et laissez mijoter jusqu'à ce que la moitié du vin soit évaporé. |
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6
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Versez le bouillon mélangé et la boîte de tomates en dés. Couvrez et laissez mijoter à feu doux. |
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7
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Pendant ce temps, préparez la béchamel. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Versez la farine et mélangez pour épaissir. |
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8
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Versez le lait petit à petit sans cesser de mélanger. Ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez. Mélangez. |
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9
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Farcissez les cannellonis à l'aide d'une poche à douille. Placez-les dans un plat à gratin. Nappez-les généreusement de béchamel. |
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10
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Saupoudrez de parmesan et parsemez de noisettes de beurre. Enfournez pour 30 min environ. |
