Nous vous proposons ici une recette italienne de lasagnes avec de la sauce béchamel et de l'aubergine, un légume emblématique de la bonne gastronomie méditerranéenne.

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24 janvier 2025

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Pain croûté maison

Temps total :1h10

Pains

Non spécifiée

Voici la recette du pain croûté maison qui ne nécessite que 4 ingrédients simples. Elle est pratique et très facile...

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23 janvier 2025

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Saltimbocca

Temps total :30 min

Lazio

Pour réaliser le saltimbocca alla Romana, il faut privilégier de fines tranches de veau appelées escalopes, si possible du veau...

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22 janvier 2025

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Escalope de veau de lait farcie

Temps total :30 min

Non spécifiée

La chef Caroline McCann vous suggère de cuisiner cette recette d'escalope de veau de lait farcie à l'italienne afin de vous régaler le week-end prochain.

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21 janvier 2025

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La couronne du roi.

Temps total :1h10

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Après une longue et rafraîchissante pause de Noël, Fulvio Marino revient à son four, en proposant le premier produit au levain de 2025. Un produit au levain sur le thème...

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6 janvier 2025

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Panettone valdotain de Fulvio Marino

Temps total :1h45 environ

Valle d'Aosta

Le four de Fulvio Marino, aujourd’hui encore, produit un produit au levain incontournable. Le boulanger piémontais, qui nous taquine depuis...

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15 décembre 2024

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Gratin de blettes à l’italienne

Temps total :55 min

Non spécifiée

Une bonne idée pour cuisiner les blettes ! Préparé avec du jambon de Parme, du gorgonzola et de la béchamel,...

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28 novembre 2024

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Alaci calabrais

Temps total :20 min

Calabria

Les alaci calabrais sont des bonbons typiques de la tradition calabraise, en particulier de la région de Reggio Calabria et sont généralement préparés pendant la période de Noël ou de...

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26 novembre 2024

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Rôti de Noël au jambon

Temps total :1h30

Non spécifiée

Le rôti de Noël est un deuxième plat de viande parfait pour le menu de Noël, il est préparé avec une coquille croustillante et un filet de bœuf.

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25 novembre 2024

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Scaloppine ai funghi – Escalope aux champignons

Temps total :30 min

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Les scaloppines de champignons sont un deuxième plat facile et savoureux préparé avec de très fines tranches de viande de...

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25 novembre 2024

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Escalopes avec de la bière

Temps total :30 min

Non spécifiée

Don Salvatore, cuisinier et moine du monastère de San Martino delle scale, à Monreale (Sicile), propose une autre des anciennes...

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22 novembre 2024

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Pandore facile

Temps total :1h45

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Fulvio Marino prépare l’un de ses extraordinaires produits au levain. Le boulanger piémontais propose un pandore facile.

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20 novembre 2024

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Fenouil gratiné

Temps total :35 min

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Francesca Marsetti célèbre le fenouil, en préparant une recette vraiment délicieuse, une façon créative de servir le légume en question, à savoir le fenouil gratiné.

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20 novembre 2024

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Biscuits italiens de Noël

Temps total :45 à 49 min

Non spécifiée

Succombez à la tentation en découvrant des recettes traditionnelles de biscuits italiens de Noël faits maison. Des recettes incontournables savoureuses...

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28 octobre 2024

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Les Turdillis

Temps total :35 min

Calabria

En Calabre, par exemple, on prépare des Turdilli (sorte de beignets que l'on fait cuire dans un sirop au miel)...

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25 octobre 2024

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Préparez un délicieux Osso-bucco à la Milanaise. Apprenez à préparer ce plat traditionnel italien pour impressionner vos convives en suivant les étapes faciles pour obtenir un plat délicieux et parfumé.

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14 octobre 2024

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Baba Napolitain de la Nonna Lella

Temps total :1h20

Calabria

Le babà est un dessert napolitain typique, cuit avec de la pâte levée avec de la levure de bière, même si ses origines sont françaises. C’est un dessert facile à...

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14 septembre 2024

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Ingrédient : farine

Recette(s) préparée(s) avec de la farine

Raviolis sucrés au fromage ricotta

Temps total :2h05

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Saviez-vous que les pâtes italiennes se servent aussi en version sucrée? On goûte à des raviolis flambés dans le limoncello

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3 février 2025

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Pâte à Pizza Maison

Temps total :30 min

Pâtes à pétrir

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Découvrez la recette authentique de la pâte à pizza. Facile à réaliser, cette recette constitue la base de toutes nos fiches de pizza. Seul la garniture change selon vos désirs

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2 février 2025

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Mini-pizzas aux pommes de terre et scamorza

Temps total :36 à 37 min

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Pour changer un peu, voici de délicieuses et croquantes mini-pizzas aux pommes de terre et à la scamorza.

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30 janvier 2025

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Les lasagnes à l’aubergine faciles

Temps total :1h

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Nous vous proposons ici une recette italienne de lasagnes avec de la sauce béchamel et de l'aubergine, un légume emblématique de la bonne gastronomie méditerranéenne.

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24 janvier 2025

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Pain croûté maison

Temps total :1h10

Pains

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Voici la recette du pain croûté maison qui ne nécessite que 4 ingrédients simples. Elle est pratique et très facile à faire. Ce pain sans pétrissage est excellent.

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23 janvier 2025

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Saltimbocca

Temps total :30 min

Lazio

Pour réaliser le saltimbocca alla Romana, il faut privilégier de fines tranches de veau appelées escalopes, si possible du veau de lait.

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22 janvier 2025

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Escalope de veau de lait farcie

Temps total :30 min

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La chef Caroline McCann vous suggère de cuisiner cette recette d'escalope de veau de lait farcie à l'italienne afin de vous régaler le week-end prochain.

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21 janvier 2025

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La couronne du roi.

Temps total :1h10

Non spécifiée

Après une longue et rafraîchissante pause de Noël, Fulvio Marino revient à son four, en proposant le premier produit au levain de 2025. Un produit au levain sur le thème...

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6 janvier 2025

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Panettone valdotain de Fulvio Marino

Temps total :1h45 environ

Valle d'Aosta

Le four de Fulvio Marino, aujourd’hui encore, produit un produit au levain incontournable. Le boulanger piémontais, qui nous taquine depuis des jours avec des idées originales pour les fêtes, prépare...

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15 décembre 2024

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Gratin de blettes à l’italienne

Temps total :55 min

Non spécifiée

Une bonne idée pour cuisiner les blettes ! Préparé avec du jambon de Parme, du gorgonzola et de la béchamel, ce gratin aux saveurs italiennes est très simple et rapide...

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28 novembre 2024

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Alaci calabrais

Temps total :20 min

Calabria

Les alaci calabrais sont des bonbons typiques de la tradition calabraise, en particulier de la région de Reggio Calabria et sont généralement préparés pendant la période de Noël ou de...

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26 novembre 2024

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Rôti de Noël au jambon

Temps total :1h30

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Le rôti de Noël est un deuxième plat de viande parfait pour le menu de Noël, il est préparé avec une coquille croustillante et un filet de bœuf.

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25 novembre 2024

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Scaloppine ai funghi – Escalope aux champignons

Temps total :30 min

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Les scaloppines de champignons sont un deuxième plat facile et savoureux préparé avec de très fines tranches de viande de veau, farinées et cuisinée dans une poêle avec un plat...

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25 novembre 2024

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Escalopes avec de la bière

Temps total :30 min

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Don Salvatore, cuisinier et moine du monastère de San Martino delle scale, à Monreale (Sicile), propose une autre des anciennes recettes transmises entre les murs du couvent.

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22 novembre 2024

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Pandore facile

Temps total :1h45

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Fulvio Marino prépare l’un de ses extraordinaires produits au levain. Le boulanger piémontais propose un pandore facile.

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20 novembre 2024

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Fenouil gratiné

Temps total :35 min

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Francesca Marsetti célèbre le fenouil, en préparant une recette vraiment délicieuse, une façon créative de servir le légume en question, à savoir le fenouil gratiné.

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20 novembre 2024

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Biscuits italiens de Noël

Temps total :45 à 49 min

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Succombez à la tentation en découvrant des recettes traditionnelles de biscuits italiens de Noël faits maison. Des recettes incontournables savoureuses et faciles à préparer. Une gourmandise incontournable pour émerveiller votre...

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28 octobre 2024

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Les Turdillis

Temps total :35 min

Calabria

En Calabre, par exemple, on prépare des Turdilli (sorte de beignets que l'on fait cuire dans un sirop au miel) alors qu'en Sardaigne, on réalise des Papassini (losanges fourrés aux...

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25 octobre 2024

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Osso-buco à la Milanaise

Temps total :1h20

Lombardie

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14 octobre 2024

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Baba Napolitain de la Nonna Lella

Temps total :1h20

Calabria

Le babà est un dessert napolitain typique, cuit avec de la pâte levée avec de la levure de bière, même si ses origines sont françaises. C’est un dessert facile à...

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14 septembre 2024

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