Francesca Marsetti célèbre le fenouil, en préparant une recette vraiment délicieuse, une façon créative de servir le légume en question, à savoir le fenouil gratiné.

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20 novembre 2024

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Succombez à la tentation en découvrant des recettes traditionnelles de biscuits italiens de Noël faits maison. Des recettes incontournables savoureuses et faciles à préparer. Une gourmandise incontournable pour émerveiller votre...

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28 octobre 2024

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Les Turdillis

Temps total :35 min

Calabria

En Calabre, par exemple, on prépare des Turdilli (sorte de beignets que l'on fait cuire dans un sirop au miel)...

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25 octobre 2024

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Osso-buco à la Milanaise

Temps total :1h20

Lombardie

Préparez un délicieux Osso-bucco à la Milanaise. Apprenez à préparer ce plat traditionnel italien pour impressionner vos convives en suivant...

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14 octobre 2024

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Baba Napolitain de la Nonna Lella

Temps total :1h20

Calabria

Le babà est un dessert napolitain typique, cuit avec de la pâte levée avec de la levure de bière, même si ses origines sont françaises. C’est un dessert facile à...

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14 septembre 2024

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Panettone Italien aux raisins et aux fruits confits

Temps total :1h20

Non spécifiée

Découvrez comment réaliser facilement une recette traditionnelle de panettone Italien, en suivant les étapes de notre préparation. Une délicieuse brioche de Noël aux fruits secs, qui plaira à tous !

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12 septembre 2024

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Pizza aux légumes bacon & chèvre

Temps total :45 min

Pizza

Non spécifiée

Je vous propose une recette toute simple de pizza terriblement bonne. Elle est équilibrée avec plein de légumes, savoureuse grâce...

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10 septembre 2024

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Piccata de poulet au citron et fettucine

Temps total :1h05

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Savourez une délicieuse combinaison de poulet tendre, de citron acidulé et de fettucine al dente avec notre recette de piccata...

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7 septembre 2024

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La pâte à pizza

Temps total :15 min

Pâtes à pétrir

Non spécifiée

Une bonne farine est importante pour la cuisine italienne j'ai adopter la farine tipo 00. L’ajout d’un tiers de semoule de blé (Semola Rimacinata) permet d’obtenir une croûte croustillante.

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26 août 2024

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Pizza à l’aubergine grillée

Temps total :55 min

Non spécifiée

Pendant ces soirées d'été quoi de plus agréable que de se préparer une pizza à l'aubergine grillée? Recettes délicieuse, rapide, facile et végétarienne.

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8 août 2024

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Focaccia classique

Temps total :45 min

Pains

Non spécifiée

La focaccia classique, légèrement salée en surface, est l’un des street food italiens les plus appréciés, personne ne peut résister...

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16 juillet 2024

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Sandwich pour le dîner

Temps total :50 min

Pains

Non spécifiée

Recette de sandwichs pour le dîner de Giusi Battaglia, préparés lors du dixième épisode de la 7e saison de Giusina...

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9 juin 2024

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Tarte de la vallée d’Aoste

Temps total :1h15

Valle d'Aosta

La vallée d'Aoste est une variété exquise de tarte salée typique de la région, préparée avec de la mortadelle, du jambon, du fromage fontina et d’autres ingrédients. Il est excellent...

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5 juin 2024

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Le Ciambellone della Nona

Temps total :55 min

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Le Ciambellone est un classique des gâteaux italien . facile et très savoureux , à base de quelques ingrédients de la ménagère .

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25 mai 2024

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La Piadina

Temps total :46 min

Pains

Emilia-Romagna

Moelleuse et croustillante à la fois, la piadina est un pain plat rond, non levé, typique de la Romagne, la...

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19 mai 2024

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Mozzarella en carrozza

Temps total :15 min

Non spécifiée

Une escapade croustillante au cœur de l'Italie qui invite le fromage à se dorer la pilule entre deux tranches de...

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17 mai 2024

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Mattonella de Palerme

Temps total :1h15/1h 20

Non spécifiée

La Mattonella de Palerme est un grand classique de la cuisine Sicilienne, ici reproposée dans la version au jambon cuit (il existe une variante avec du salami, et certaines cafétérias,...

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19 avril 2024

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Pizza au blé Verna 24 heures de levée méthode Bonci

Temps total :--

Pâtes à pétrir

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La pizza maison avec de la levure de bière sèche est une excellente solution : de nos jours, lorsque nous sommes obligés de rester à la maison, nous nous sommes...

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10 avril 2024

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Ingrédient : farine

Recette(s) préparée(s) avec de la farine

Escalopes avec de la bière

Temps total :30 min

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Don Salvatore, cuisinier et moine du monastère de San Martino delle scale, à Monreale (Sicile), propose une autre des anciennes recettes transmises entre les murs du couvent.

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22 novembre 2024

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Pandore facile

Temps total :1h45

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Fulvio Marino prépare l’un de ses extraordinaires produits au levain. Le boulanger piémontais propose un pandore facile.

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20 novembre 2024

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Fenouil gratiné

Temps total :35 min

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Francesca Marsetti célèbre le fenouil, en préparant une recette vraiment délicieuse, une façon créative de servir le légume en question, à savoir le fenouil gratiné.

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20 novembre 2024

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Biscuits italiens de Noël

Temps total :45 à 49 min

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28 octobre 2024

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Les Turdillis

Temps total :35 min

Calabria

En Calabre, par exemple, on prépare des Turdilli (sorte de beignets que l'on fait cuire dans un sirop au miel) alors qu'en Sardaigne, on réalise des Papassini (losanges fourrés aux...

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25 octobre 2024

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Osso-buco à la Milanaise

Temps total :1h20

Lombardie

Préparez un délicieux Osso-bucco à la Milanaise. Apprenez à préparer ce plat traditionnel italien pour impressionner vos convives en suivant les étapes faciles pour obtenir un plat délicieux et parfumé.

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14 octobre 2024

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Baba Napolitain de la Nonna Lella

Temps total :1h20

Calabria

Le babà est un dessert napolitain typique, cuit avec de la pâte levée avec de la levure de bière, même si ses origines sont françaises. C’est un dessert facile à...

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14 septembre 2024

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Panettone Italien aux raisins et aux fruits confits

Temps total :1h20

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12 septembre 2024

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Pizza aux légumes bacon & chèvre

Temps total :45 min

Pizza

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Je vous propose une recette toute simple de pizza terriblement bonne. Elle est équilibrée avec plein de légumes, savoureuse grâce à une petite note de chèvre.

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10 septembre 2024

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Piccata de poulet au citron et fettucine

Temps total :1h05

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Savourez une délicieuse combinaison de poulet tendre, de citron acidulé et de fettucine al dente avec notre recette de piccata de poulet au citron et fettucine. Un plat savoureux et...

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7 septembre 2024

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La pâte à pizza

Temps total :15 min

Pâtes à pétrir

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Une bonne farine est importante pour la cuisine italienne j'ai adopter la farine tipo 00. L’ajout d’un tiers de semoule de blé (Semola Rimacinata) permet d’obtenir une croûte croustillante.

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26 août 2024

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Pizza à l’aubergine grillée

Temps total :55 min

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Pendant ces soirées d'été quoi de plus agréable que de se préparer une pizza à l'aubergine grillée? Recettes délicieuse, rapide, facile et végétarienne.

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8 août 2024

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Focaccia classique

Temps total :45 min

Pains

Non spécifiée

La focaccia classique, légèrement salée en surface, est l’un des street food italiens les plus appréciés, personne ne peut résister à la focaccia chaude !

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16 juillet 2024

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Sandwich pour le dîner

Temps total :50 min

Pains

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Recette de sandwichs pour le dîner de Giusi Battaglia, préparés lors du dixième épisode de la 7e saison de Giusina in Cucina

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9 juin 2024

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Tarte de la vallée d’Aoste

Temps total :1h15

Valle d'Aosta

La vallée d'Aoste est une variété exquise de tarte salée typique de la région, préparée avec de la mortadelle, du jambon, du fromage fontina et d’autres ingrédients. Il est excellent...

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5 juin 2024

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Le Ciambellone della Nona

Temps total :55 min

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Le Ciambellone est un classique des gâteaux italien . facile et très savoureux , à base de quelques ingrédients de la ménagère .

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25 mai 2024

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La Piadina

Temps total :46 min

Pains

Emilia-Romagna

Moelleuse et croustillante à la fois, la piadina est un pain plat rond, non levé, typique de la Romagne, la région historique qu’avec l’Emilie forme la région de l’Emilie-Romagne, au...

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19 mai 2024

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Mozzarella en carrozza

Temps total :15 min

Non spécifiée

Une escapade croustillante au cœur de l'Italie qui invite le fromage à se dorer la pilule entre deux tranches de pain. Parfaite pour un brunch gourmand ou un en-cas rapide,...

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17 mai 2024

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Mattonella de Palerme

Temps total :1h15/1h 20

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La Mattonella de Palerme est un grand classique de la cuisine Sicilienne, ici reproposée dans la version au jambon cuit (il existe une variante avec du salami, et certaines cafétérias,...

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19 avril 2024

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Pizza au blé Verna 24 heures de levée méthode Bonci

Temps total :--

Pâtes à pétrir

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La pizza maison avec de la levure de bière sèche est une excellente solution : de nos jours, lorsque nous sommes obligés de rester à la maison, nous nous sommes...

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10 avril 2024

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