La cucina povera. Cuisine pauvre en serait la traduction littérale, mais cela ne correspondrait pas à la réalité de cette cuisine faite de peu, d’ingrédients locaux, de produits de saison...
Il est de coutume de trouver sur les tables du nouvel an en Italie un plat de lentilles, plus axactement des lentilles au cotechino. Il vous apporte felicità e prosperità...
Grands classiques de la cuisine italienne, les spaghetti se savourent à toutes les sauces dans la Péninsule. Aujourd’hui, nous vous partageons une recette typique du village de Amatrice, situé dans...
Les fêtes de Noël approchent à grands pas et la cuisine est plus que jamais présente en Italie dans cette période. Avec cette recette vous régalerez tous vos invités.
Quand on pense à une soupe Italienne c’est souvent la Minestrone qui arrive en premier. Cette soupe est, à l'origine, une soupe de légumes à laquelle on va rajouter soit...
