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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 300 g de farine |
 | 4 oeuf(s) |
 | 150 g de beurre |
 | 1 pincée de sel fin |
 | 1 cuillère à soupe de sucre |
 | 1 cube de levure de bière sèche |
 | 1 L d' eau |
| 500 g de sucre |
 | 1 verre de rhum |
| 300 g de farine |
| 4 oeuf(s) |
| 150 g de beurre |
| 1 pincée de sel fin |
| 1 cuillère à soupe de sucre |
| 1 cube de levure de bière sèche |
| 1 L d' eau |
| 500 g de sucre |
| 1 verre de rhum |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Versez la farine tamisée, le sel, le sucre dans un bol et mélangez bien. Ajouter la levure de bière hachée et les œufs un à un, en continuant de mélanger et en mélangeant bien le tout ; Lorsque la pâte commence à se détacher des parois du bol, ajoutez le beurre ramolli ; Graisser le moule avec du beurre sans exagérer. |
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2
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Remplissez le moule avec la pâte obtenue et laissez-la lever à température ambiante en prenant soin de recouvrir le tout d’un torchon. |
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3
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Lorsque la pâte a atteint le bord du moule, enfournez à 180° et enfournez pour environ 40 minutes, mais il est conseillé de toujours faire le test du cure-dent. |
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4
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Pendant ce temps, préparez le sirop pour le babà, prenez une casserole, versez l’eau et ajoutez le sucre lentement, en le faisant fondre à feu doux et en le cuisant jusqu’à ce que, prenant une goutte entre l’index et le pouce, il commence à tourner. et enfin ajoutez le rhum. |
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5
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Une fois que le babà est sorti du four, encore chaud, vous devez verser le sirop chaud, dessus à votre goût. |
