Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 600 g de gnocchi(s) frais |
 | 1 oignon(s) rouge(s) |
 | 2 gousses d' ail |
 | 150 g de chorizo |
 | 2 poivron(s) rouge(s) |
 | 400g de tomate(s) concassée(s) (en conserve) |
 | 1 cuillère à soupe d' épices italiennes |
 | 1 cuillère à soupe d' huile d'olive |
 | sel |
 | poivre |
 | mozzarella râpée |
| 600 g de gnocchi(s) frais |
| 1 oignon(s) rouge(s) |
| 2 gousses d' ail |
| 150 g de chorizo |
| 2 poivron(s) rouge(s) |
| 400g de tomate(s) concassée(s) (en conserve) |
| 1 cuillère à soupe d' épices italiennes |
| 1 cuillère à soupe d' huile d'olive |
| sel |
| poivre |
| mozzarella râpée |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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Sans Thermomix: |
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1
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Émincer finement l'oignon et l'ail. Couper les poivrons et le chorizo en petits morceaux. |
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2
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Dans une grande sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire dorer les gnocchi sur feu moyen/vif (pas besoin de les cuire à l'eau). Les réserver. |
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3
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Ajouter le chorizo, l'ail, l'oignon et les poivrons, faire revenir le tout 5min en remuant. |
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4
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Ajouter les tomates concassées, les épices italiennes, du sel et poivre, puis laisser mijoter 15min sur feu doux. |
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5
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Préchauffer le four à 220°C position grill. |
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6
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Mélanger les gnocchi à la précédente préparation. Verser dans un plat à gratin puis parsemer de mozzarella râpée |
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7
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Enfourner environ 10min en surveillant, le fromage doit être gratiné. |
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Avec Thermomix: |
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1
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Dans le bol mettre l'oignon et l'ail coupé en deux, le chorizo et les poivrons en morceaux puis mixer 10 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. |
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2
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Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 4 min/120°C/vitesse 2. |
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3
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Ajouter les tomates concassées, les épices italiennes, du sel et poivre, puis mijoter 8 min/80°C/vitesse 2. |
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4
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Préchauffer le four à 220°C position grill. |
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5
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En parallèle faire dorer les gnocchi dans une grande sauteuse huilée sur feu moyen/vif (pas besoin de les cuire à l'eau). |
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6
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Mélanger les gnocchi à la précédente préparation. Verser dans un plat à gratin puis parsemer de mozzarella râpée |
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7
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Enfourner environ 10min en surveillant, le fromage doit être gratiné. |
