Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 6
 | 6 pétoncle(s) |
 | 50 g de pistache(s) (hachées) |
 | 50 g de beurre |
 | 1 orange(s) |
 | 50 g de chapelure |
 | sel fin |
| 6 pétoncle(s) |
| 50 g de pistache(s) (hachées) |
| 50 g de beurre |
| 1 orange(s) |
| 50 g de chapelure |
| sel fin |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Retirez les coquilles Saint-Jacques de leur coquille, lavez-les soigneusement et remettez-les sur leur coquille, qui est également bien lavée. |
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2
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Hachez les pistaches et mélangez-les avec la chapelure. Répartissez cette chapelure sur les coquilles Saint-Jacques, arrosez de beurre fondu et garnissez de zeste d’orange râpé et d’une pincée de sel. |
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3
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Faites gratiner au four à 220°C pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les noix de Saint-Jacques soient cuites et que la chapelure soit grillée. |
