Cuisine Italienne

L'authentique gastronomie Italienne

Poulet à l’Italienne

Temps total :1 h 05

Volailles

Non spécifiée

Une recette de poulet en sauce riche en saveur. Le poulet en sauce à l'Italienne réuni des épices aussi multiples que variés. Avec une base de champignons de Paris et de chorizo le tout cuisiné avec du mascarpone. Un régal !!!

CI

2 mars 2023

Nombre de likes : 7

13 840 Vues

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Spaghetti alla strombolana

Temps total :1 h 20

Pâtes cuisinées

Sicilia

Stromboli est une île appartenant à l'ensemble des îles Éoliennes situées au Nord de la Sicile. C'est donc là que je vous emmène aujourd'hui pour une nouvelle recette italienne à base de pasta. Un plat qui sent toujours aussi bon la méditerranée, simple et tellement savoureux.

CI

6 février 2023

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634 Vues

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Sauce Ragù à l’Italienne

Temps total :3 h 20

Non spécifiée

Une recette riche, réconfortante, savoureuse et qui se cuisine facilement. Du boeuf haché, du porc haché, de l'oignon, des carottes, du céleri, du vin rouge et... du lait! Le chef ajoute du lait à sauce afin que la viande soit plus tendre et parce qu'il ajoute du corps en liant...

CI

6 février 2023

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3 062 Vues

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Quiche au thon et à la moutarde

Temps total :40 mn

Antipasti

Non spécifiée

Je vous recommande de réaliser ce menu super bon. Il est riche en goût. La quiche au thon et à la moutarde satisfera toute la famille. Elle est superbe. Je la prépare en 10 minutes, avec des ingrédients simples. Découvrez vite la recette. Votre quiche sera somptueuse.

CI

28 novembre 2022

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Tarte aux tomates au thon et à la mozzarella

Temps total :55 mn

Antipasti

Non spécifiée

Pour le dîner, préparez cette délicieuse tarte aux tomates au thon et à la mozzarella. Elle est fabuleuse. Vous allez adorer ce menu riche en saveur. Réalisez-le en peu de temps et régalez-vous. Votre tarte sera d’une bonté incomparable.

CI

28 novembre 2022

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Salade de légumes au thon

Temps total :34 mn

Antipasti

Non spécifiée

La salade de légumes au thon est irrésistible. Elle vous conquerra par son aspect captivant. C’est un menu très alléchant, idéal pour un pique-nique ou un déjeuner à emporter au bureau. Il est riche en goût et en couleur. Vous allez sans doute l’adorer. Découvrez vite les ingrédients nécessaires pour...

CI

28 novembre 2022

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Linguine aux crevettes, sauce au parmesan

Temps total :25 min

Non spécifiée

Une recette facile qui plaît toujours autant.: On adore ce plat de linguine! Délicieux, rapide et facile à faire

CI

11 novembre 2022

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Gratin de pâtes, façon carbonara

Temps total :42 min

Non spécifiée

Ce plat est une combinaison du gratin de pâtes aux pâtes carbonara. Il ne faut pas oublier les inévitables jaunes d’œufs crus et le guanciale.

CI

4 septembre 2022

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179 Vues

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Brioches aux pépites de chocolat

Temps total :1h10/15

Petits déj

Non spécifiée

Les sandwichs aux pépites de chocolat seront une bonne motivation pour se réveiller le matin. Avec un aspect authentique et le goût, les sandwichs sont faits avec une pâte comme brioche casserole, vraiment simple à préparer et parfait pour le petit déjeuner.

CI

27 juillet 2022

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Porchetta (Porc)

Temps total :2h50

Viandes

Marche

La porchetta est préparée en désossant le porcelet et en le remplissant d’herbes aromatiques, puis en le faisant rôtir au four. Nous le servirons sur une planche à découper en bois et nous pourrons en profiter, selon le goût, chaud et froid. Voici les étapes de la recette de la...

CI

5 juin 2022

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1 315 Vues

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Les Maritozzi

Temps total :55 min

Lazio

Les maritozzi sont de délicieux sandwichs sucrés farcis à la crème fouettée, typiques de la cuisine romaine, servis pour le petit déjeuner dans tous les bars de la capitale et des environs.

CI

4 mai 2022

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265 Vues

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Gnocchis fondants de potiron

Temps total :45 min

Gnocchis

Non spécifiée

Nous vous proposons une recette de potiron qui vous surprendra par sa douceur mêlée au goût délicieux du parmesan. Ici le tout sera parfumé par la saveur du beurre de sauge. Idéal pour l'automne et l'hiver.

CI

4 mai 2022

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Boulettes de San Biagio

Temps total :1h20

Antipasti

Non spécifiée

Cette recette est typique de la cuisine du carnaval cilentana. Les boulettes de viande de San Biagio sont à l’origine un plat pauvre. Comme toutes les recettes de traditions on la trouve des variantes tels que viandes, sauce tomate etc…

CI

4 mai 2022

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Gnocchis à la Sorrentine

Temps total :35 min

Campagnia

Les gnocchis de Sorrentine sont très encrés dans la tradition culinaire de la Campanie. Ils se préparent dans cette recette avec de la tomate, fiordilatte, parmesan et du basilic. Une recette purement méditerranéenne.

CI

4 mai 2022

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290 Vues

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Gratin de pommes de terre au parmesan

Temps total :1h20/1h35

Gratins

Emilia-Romagna

Cette recette de pomme de terre au parmesan en gratin est très rapide et simple à réaliser. Elle permettra d'accompagner vos viandes ou une volaille rotie. Son côté portion individuelle est original et agréable.

CI

4 mai 2022

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Lasagnes au bœuf

Temps total :2h50

Non spécifiée

Malgré les années, la recette des lasagnes a peu changé. Elle reste toujours composée de rectangle de pâte fine, de 2 à 5 cm de large et de 10 à 15 de long. Seule les recettes varient selon les régions

CI

3 mai 2022

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Rougets à l’italienne

Temps total :25 min

Non spécifiée

Facile à réaliser cette recette accompagnera le rouget du goût exceptionnel du jambon de Parme, avec sa saveur si délicate et le parfum de la sauge ou du basilic qui donnera à ce plat un parfum de cuisine estivale.

CI

3 mai 2022

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Pizza scima

Temps total :50 min

Pizza

Abruzzo

Typique des Abruzzes, cette pizza se présente sous la forme d'une pâte craquante et elle permet d'accompagner des salades, du fromages etc... Vu le peu d'ingrédient qui la compose, cela la rend accessible à tous et à moindre frais.

CI

3 mai 2022

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Le Parmesan

Articles

L’Histoire Un voyage qui dure depuis mille ans Le Parmigiano Reggiano constitue un voyage unique et extraordinaire qui dure depuis plus de mille ans et qui continue encore aujourd’hui dans les mêmes lieux, avec la même passion et les mêmes ingrédients. Naissance au Moyen Âge Au Moyen Âge, les moines cisterciens et bénédictins,...

CI

3 mai 2022

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Thon à l’italienne

Temps total :1h

Poissons

Non spécifiée

Rapide, facile et délicieuse, cette recette va vous permettre de voir le thon sous un angle différent. Parfumé avec l'origan et relevé avec le piment, le tout avec un délicieux goût de tomates, fera de cette recette un plat d'été aussi bien que d'hiver.

CI

3 mai 2022

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Sandwichs à la bière (Panini alla birra)

Temps total :1h10

Non spécifiée

Doux et en même temps agréablement croquant... à première vue, ils peuvent sembler être de simples sandwichs, mais en les goûtant, vous comprendrez immédiatement quel est l’ingrédient qui les rend si spéciaux! Les sandwichs à la bière ont un goût délicat mais corsé à la fois et sont fabriqués avec...

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3 mai 2022

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Poulet à l’Italienne

Temps total :1 h 05

Volailles

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Une recette de poulet en sauce riche en saveur. Le poulet en sauce à l'Italienne réuni des épices aussi multiples que variés. Avec une base de champignons de Paris et...

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2 mars 2023

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Spaghetti alla strombolana

Temps total :1 h 20

Pâtes cuisinées

Sicilia

Stromboli est une île appartenant à l'ensemble des îles Éoliennes situées au Nord de la Sicile. C'est donc là que je vous emmène aujourd'hui pour une nouvelle recette italienne à...

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6 février 2023

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Sauce Ragù à l’Italienne

Temps total :3 h 20

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Une recette riche, réconfortante, savoureuse et qui se cuisine facilement. Du boeuf haché, du porc haché, de l'oignon, des carottes, du céleri, du vin rouge et... du lait! Le chef...

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6 février 2023

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Quiche au thon et à la moutarde

Temps total :40 mn

Antipasti

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Je vous recommande de réaliser ce menu super bon. Il est riche en goût. La quiche au thon et à la moutarde satisfera toute la famille. Elle est superbe. Je...

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28 novembre 2022

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Tarte aux tomates au thon et à la mozzarella

Temps total :55 mn

Antipasti

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Pour le dîner, préparez cette délicieuse tarte aux tomates au thon et à la mozzarella. Elle est fabuleuse. Vous allez adorer ce menu riche en saveur. Réalisez-le en peu de...

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28 novembre 2022

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Salade de légumes au thon

Temps total :34 mn

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La salade de légumes au thon est irrésistible. Elle vous conquerra par son aspect captivant. C’est un menu très alléchant, idéal pour un pique-nique ou un déjeuner à emporter au...

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Linguine aux crevettes, sauce au parmesan

Temps total :25 min

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11 novembre 2022

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Ce plat est une combinaison du gratin de pâtes aux pâtes carbonara. Il ne faut pas oublier les inévitables jaunes d’œufs crus et le guanciale.

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4 septembre 2022

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Brioches aux pépites de chocolat

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Porchetta (Porc)

Temps total :2h50

Viandes

Marche

La porchetta est préparée en désossant le porcelet et en le remplissant d’herbes aromatiques, puis en le faisant rôtir au four. Nous le servirons sur une planche à découper en...

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5 juin 2022

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Les Maritozzi

Temps total :55 min

Lazio

Les maritozzi sont de délicieux sandwichs sucrés farcis à la crème fouettée, typiques de la cuisine romaine, servis pour le petit déjeuner dans tous les bars de la capitale et...

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4 mai 2022

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Gnocchis fondants de potiron

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Gnocchis

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Nous vous proposons une recette de potiron qui vous surprendra par sa douceur mêlée au goût délicieux du parmesan. Ici le tout sera parfumé par la saveur du beurre de...

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4 mai 2022

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Boulettes de San Biagio

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Cette recette est typique de la cuisine du carnaval cilentana. Les boulettes de viande de San Biagio sont à l’origine un plat pauvre. Comme toutes les recettes de traditions on...

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4 mai 2022

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Campagnia

Les gnocchis de Sorrentine sont très encrés dans la tradition culinaire de la Campanie. Ils se préparent dans cette recette avec de la tomate, fiordilatte, parmesan et du basilic. Une...

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Gratin de pommes de terre au parmesan

Temps total :1h20/1h35

Gratins

Emilia-Romagna

Cette recette de pomme de terre au parmesan en gratin est très rapide et simple à réaliser. Elle permettra d'accompagner vos viandes ou une volaille rotie. Son côté portion individuelle...

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4 mai 2022

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Lasagnes au bœuf

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Malgré les années, la recette des lasagnes a peu changé. Elle reste toujours composée de rectangle de pâte fine, de 2 à 5 cm de large et de 10 à...

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3 mai 2022

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Rougets à l’italienne

Temps total :25 min

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Facile à réaliser cette recette accompagnera le rouget du goût exceptionnel du jambon de Parme, avec sa saveur si délicate et le parfum de la sauge ou du basilic qui...

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3 mai 2022

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Pizza scima

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Pizza

Abruzzo

Typique des Abruzzes, cette pizza se présente sous la forme d'une pâte craquante et elle permet d'accompagner des salades, du fromages etc... Vu le peu d'ingrédient qui la compose, cela...

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3 mai 2022

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Le Parmesan

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Thon à l’italienne

Temps total :1h

Poissons

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Rapide, facile et délicieuse, cette recette va vous permettre de voir le thon sous un angle différent. Parfumé avec l'origan et relevé avec le piment, le tout avec un délicieux...