Le clafoutis de topinambours gratiné est un plat végétarien savoureux et réconfortant : découvrez comment le réaliser avec de la sauce béchamel et de l'emmental.

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10 août 2025

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Ragoût de veau aux pommes de terre (Spezzatino di vitello con patate)

Temps total :2h10

Viandes

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Le ragoût de veau aux pommes de terre est un deuxième plat riche et délicieux de viande typique de la cuisine familiale italienne.

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8 août 2025

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Escalope bolognaise

Temps total :20 min

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L’escalope bolognaise, une tranche de veau panée et frite, servie avec du jambon cuit et une crème de parmesan.

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22 juillet 2025

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Sauce persillée

Temps total :55 min

Sauces

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Si vous avez envie d’une sauce parfaite pour assaisonner de nombreux plats, il l’a trouvée : la sauce persillée est faite pour vous !

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8 juillet 2025

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Ragu alla romagnola

Temps total :3h05

Sauces

Emilia-Romagna

Retrouver les goût et les parfums de cette cuisine romagnole avec cette version de ragu alla romagnola (au veau, foies de volaille et jambon).

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12 juin 2025

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Riz aux fruits de mer surgelé

Temps total :55 min

Risottos

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Le riz aux fruits de mer peut être dégusté comme plat principal dans le cadre d’un déjeuner ou d’un dîner spécial.

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6 juin 2025

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Pane frattau

Temps total :15 min

Sardegna

Le Pane frattau est composée de couches de pain carasau, sauce tomate et fromage pecorino, le tout enrichi d’un œuf poché posé à la surface.

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5 juin 2025

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Nœuds piémontais

Temps total :30 min

Piémont

Ces nœuds de longe ramollis à base de beurre et cuits dans du vin blanc sont un plat typique du beau Piémont, une région décidément bien versée en termes de...