Une entrée traditionnelle, extrêmement savoureuse et simple à réaliser. Les pâtes à la sauce de canard sont un repas rustique traditionnel, parfait pour le menu du dimanche midi et les...

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5 novembre 2024

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Préparez un délicieux Osso-bucco à la Milanaise. Apprenez à préparer ce plat traditionnel italien pour impressionner vos convives en suivant les étapes faciles pour obtenir un plat délicieux et parfumé.

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14 octobre 2024

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Boulettes de viande à la sauce tomate

Temps total :40 min

Non spécifiée

Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un « plat de grand-mère » classique sur lequel tout le...

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13 juin 2024

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Pâtes, pommes de terre et fromage provolone

Temps total :1h

Campagnia

Préparer un premier plat voluptueux de la tradition campanienne, à savoir des pâtes, des pommes de terre et du fromage...

CI

31 mars 2024

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Osso buco traditionnel

Temps total :1h45

Non spécifiée

Découvrez la recette d'osso buco de grand-mère, un incontournable de la cuisine italienne, encore meilleur réchauffé. L'osso buco est un jarret de veau troué mijoté au vin blanc avec des...

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20 mars 2024

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Boulettes de dinde à l’italienne

Temps total :55 min

Non spécifiée

Ces boulettes de dinde à l’italienne, dont la recette est inspirée de celle proposée sur le blog Chic Chic Chocolat, sont idéales pour vous mitonner en un tour de main...

CI

18 mars 2024

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Sauce bolognaise végétarienne

Temps total :55 min

Emilia-Romagna

Découvrez une solution idéale pour déguster une sauce Bolognaise qui respectera le goût et la qualité de cette sauce iconique...

CI

2 février 2024

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Cannellonis au boeuf à la piémontaise

Temps total :1h30

Piémont

Avec sa sauce blanche et sa farce à base de boeuf, cette recette Piémontaise sera un atout pour un diner...

CI

24 janvier 2024

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Risotto aux aubergines cuit au four

Temps total :55 min

Non spécifiée

Un risotto original, avec sa cuisson au four et son goût très doux de l'aubergine, ce plat est idéal pour amateur de cuisine végétarienne.

CI

22 janvier 2024

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Orecchiette au Pomo Mascarpone

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Une recette simple d’orecchiette alliant le goût des tomates San Marzano et du mascarpone le tout relevé par un peu de piment.

CI

15 décembre 2023

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Spaghetti all’assassina

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Puglia

La recette originale des spaghettis all’assassina vient des Pouilles et ces pâtes sont faites avec des ingrédients simples et bon...

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25 novembre 2023

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Pizza fruits de mer

Temps total :40 min

Pizza

Non spécifiée

La pizza aux fruits de mer une pizza qui remporte toujours autant de succès auprès des amateurs. Gouteuse et variée...

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15 novembre 2023

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Cannellonis au thon et aux épinards

Temps total :1h20

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Du thon et des épinards voici deux ingrédients qui revisiteront une recette incontournable de la cuisine Italienne.

CI

14 novembre 2023

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Spaghetti maison sauce Bolognaise (pici al ragù)

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Retrouvons ici un classique de la gastronomie Italienne. Mais les spaghettis faites maison avec une délicieuse bolognaise feront un plat succulent.

CI

3 novembre 2023

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Parmigiana Napolitaine

Temps total :1h

Lazio

Composé essentiellement d'aubergines de tomates et de mozzarella, ce plat est un incontournable de la cuisine Italienne.

CI

17 octobre 2023

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Poulet Chasseur

Temps total :1h50

Non spécifiée

Ce plat est cuisiné avec de la tomate et des champignons. Ce poulet chasseur qui, contrairement à ce que l'on...

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13 septembre 2023

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Sauce Marinara

Temps total :1h

Sauces

Non spécifiée

La sauce marinara est une sauce généralement préparée avec des tomates, des oignons, de l'ail et des herbes aromatiques. Elle est typiquement accompagnée de pâtes, et peut se présenter dans...

CI

28 août 2023

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Sauce bolognaise

Temps total :2h30

Sauces

Non spécifiée

Pour plusieurs d’entre nous, il n’y a rien de mieux que cette sauce à la viande, ou ragù alla Bolognese, emblématique du nord de l’Italie pour napper des pâtes. S’il...

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19 août 2023

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Ingrédient : concentré de tomates

Recette(s) préparée(s) avec du concentré de tomates

Les lasagnes à l’aubergine faciles

Temps total :1h

Non spécifiée

Nous vous proposons ici une recette italienne de lasagnes avec de la sauce béchamel et de l'aubergine, un légume emblématique de la bonne gastronomie méditerranéenne.

CI

24 janvier 2025

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Minestrone de Ligurie de Perla

Temps total :1h20

Soupes

Liguria

Aujourd’hui, voyage en Italie avec la version italienne de la harira. Un plat complet idéal parfumé au romarin et au parmesan, qui réchauffe et évite un bain en ces temps...

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15 janvier 2025

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Pâtes sauce de canard

Temps total :1h10

Non spécifiée

Une entrée traditionnelle, extrêmement savoureuse et simple à réaliser. Les pâtes à la sauce de canard sont un repas rustique traditionnel, parfait pour le menu du dimanche midi et les...

CI

5 novembre 2024

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Osso-buco à la Milanaise

Temps total :1h20

Lombardie

CI

14 octobre 2024

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Boulettes de viande à la sauce tomate

Temps total :40 min

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Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un « plat de grand-mère » classique sur lequel tout le monde s’accorde, petits et grands. Très simples dans les ingrédients,...

CI

13 juin 2024

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Pâtes, pommes de terre et fromage provolone

Temps total :1h

Campagnia

Préparer un premier plat voluptueux de la tradition campanienne, à savoir des pâtes, des pommes de terre et du fromage provola.

CI

31 mars 2024

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Osso buco traditionnel

Temps total :1h45

Non spécifiée

Découvrez la recette d'osso buco de grand-mère, un incontournable de la cuisine italienne, encore meilleur réchauffé. L'osso buco est un jarret de veau troué mijoté au vin blanc avec des...

CI

20 mars 2024

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Boulettes de dinde à l’italienne

Temps total :55 min

Non spécifiée

Ces boulettes de dinde à l’italienne, dont la recette est inspirée de celle proposée sur le blog Chic Chic Chocolat, sont idéales pour vous mitonner en un tour de main...

CI

18 mars 2024

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Sauce bolognaise végétarienne

Temps total :55 min

Emilia-Romagna

Découvrez une solution idéale pour déguster une sauce Bolognaise qui respectera le goût et la qualité de cette sauce iconique de la cuisine d'Italie et ravira les amateurs de cuisine...

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2 février 2024

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Cannellonis au boeuf à la piémontaise

Temps total :1h30

Piémont

Avec sa sauce blanche et sa farce à base de boeuf, cette recette Piémontaise sera un atout pour un diner réussi.

CI

24 janvier 2024

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Risotto aux aubergines cuit au four

Temps total :55 min

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Un risotto original, avec sa cuisson au four et son goût très doux de l'aubergine, ce plat est idéal pour amateur de cuisine végétarienne.

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22 janvier 2024

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Orecchiette au Pomo Mascarpone

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Une recette simple d’orecchiette alliant le goût des tomates San Marzano et du mascarpone le tout relevé par un peu de piment.

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15 décembre 2023

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Spaghetti all’assassina

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Puglia

La recette originale des spaghettis all’assassina vient des Pouilles et ces pâtes sont faites avec des ingrédients simples et bon marché.

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25 novembre 2023

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Pizza fruits de mer

Temps total :40 min

Pizza

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La pizza aux fruits de mer une pizza qui remporte toujours autant de succès auprès des amateurs. Gouteuse et variée elle idéale pour les soirées entre amis.

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15 novembre 2023

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Cannellonis au thon et aux épinards

Temps total :1h20

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Du thon et des épinards voici deux ingrédients qui revisiteront une recette incontournable de la cuisine Italienne.

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14 novembre 2023

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Spaghetti maison sauce Bolognaise (pici al ragù)

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Retrouvons ici un classique de la gastronomie Italienne. Mais les spaghettis faites maison avec une délicieuse bolognaise feront un plat succulent.

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3 novembre 2023

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Parmigiana Napolitaine

Temps total :1h

Lazio

Composé essentiellement d'aubergines de tomates et de mozzarella, ce plat est un incontournable de la cuisine Italienne.

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17 octobre 2023

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Poulet Chasseur

Temps total :1h50

Non spécifiée

Ce plat est cuisiné avec de la tomate et des champignons. Ce poulet chasseur qui, contrairement à ce que l'on pense, est d'origine Italienne sera un vrai régal.

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13 septembre 2023

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Sauce Marinara

Temps total :1h

Sauces

Non spécifiée

La sauce marinara est une sauce généralement préparée avec des tomates, des oignons, de l'ail et des herbes aromatiques. Elle est typiquement accompagnée de pâtes, et peut se présenter dans...

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28 août 2023

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Sauce bolognaise

Temps total :2h30

Sauces

Non spécifiée

Pour plusieurs d’entre nous, il n’y a rien de mieux que cette sauce à la viande, ou ragù alla Bolognese, emblématique du nord de l’Italie pour napper des pâtes. S’il...

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19 août 2023

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