Ingrédient : gousse(s) d'ail

Recette(s) préparée(s) avec une gousses d’ail

Pâtes rapides et délicieuses

Temps total :40 min

Pâtes cuisinées

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Cette recette ne demande pas beaucoup de temps et son goût étonnera tout le monde dès la première seconde ! Pour apprendre à réaliser ce délicieux plat, nous vous recommandons...

CI

8 mai 2024

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Lapin à l’ischitana

Temps total :45 min

Volailles

Campagnia

Le lapin mérite une plus grande place dans nos assiettes. Cette viande maigre, protéinée, locale et faible en cholestérol permet de créer des plats vraiment remarquables. La preuve? Cette recette...

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28 avril 2024

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Pappardelles au ragù d’agneau effiloché

Temps total :3h35

Non spécifiée

Régalez toute la tablée avec cette recette de pâtes à l’effiloché d’agneau. Réinterprétation des classiques pâtes « al ragù », au bœuf et au porc (ce que l’on nomme chez...

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26 mars 2024

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Osso buco

Temps total :2h15

Viandes

Non spécifiée

L’Italie dans votre assiette ? C’est ce que nous vous proposons avec cette recette rapide du traditionnel Osso Bucco. Ce plat convivial fera sensation lors de vos repas de famille,...

CI

9 mai 2023

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baccala à la napolitaine

Temps total :--

Poissons

Campagnia

Comme dans beaucoup de pays, la morue était initialement le plat du pauvre. On raconte qu’elle fut ramenée au quinzième siècle à Venise par deux pêcheurs vénitiens naufragés et sauvés...

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3 mai 2023

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Aubergine à l’ail (recette italienne)

Temps total :25 min

Non spécifiée

Pour que votre aubergine à l’ail soit parfaite, utilisez les ingrédients de la liste ci-dessous et suivez la méthode de préparation étape par étape.

CI

2 mai 2023

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Escalope de veau façon saltimbocca & farce gremolata aux anchois

Temps total :1h05

Viandes

Non spécifiée

Vous pouvez adapter la farce de cette recette d'escalope saltimbocca selon les produits du marché (sauge, estragon, menthe, etc.) et les trésors de votre placard (cacahuètes, pignons de pin, amandes,...

CI

1 mai 2023

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Osso buco à la milanaise

Temps total :--

Viandes

Lombardie

L’ossobuco in bianco, c’est facile : on prend une bonne tranche de jarret de veau, qu’on fait confire lentement dans le vin blanc. On fait mijoter tout ça avec des...

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1 mai 2023

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Pizza napolitaine

Temps total :50 min

Pizza

Campagnia

Véritable pilier de la cuisine Italienne, cette superbe pizza napolitaine toute simple et savoureuse régalera vos soirées pizza entre amis.

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1 mai 2023

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Involtini de Pérouse

Temps total :--

Antipasti

Umbria

Antipasti aux nombreuses variantes, les involtini sont des roulés garnis de veau et agrémentés de fromage le plus souvent.

CI

30 avril 2023

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gnocchis de pain au fromage et champignons

Temps total :1h

Gnocchis

Trentino

Ces gnocchi de pain sont des mini canederli, une spécialité du Trentin et du Haut-Adige (je les préfère dans cette petite taille !). Si vous n’avez pas de pain rassis...

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30 avril 2023

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Blancs de poulet au parmesan

Temps total :--

Volailles

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Blancs de poulet au parmesan, un plat rapide à préparer et très simple. Le poulet au parmesan que je vous propose aujourd’hui, vous séduira. Un vrai régal. J’ai trouvé cette...

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28 avril 2023

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