Typique du sud de l'Italie où la pêche tient une place importante dans la cuisine locale, la daurade à la Pouilles nous démontre la variété et l'originalité dans la région...

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3 juin 2025

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Saltimbocca à la Romaine

Temps total :28 min

Lazio

Les saltimbocca à la romaine sont un deuxième plat typique de la cuisine romaine, savoureux et très facile. Parfait pour un dîner entre amis !

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28 mai 2025

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Salade légère de pommes de terre et de thon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Bon, délicieux et savoureux, il reste léger grâce à l’utilisation de sauce au yaourt au lieu de la mayonnaise qui...

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15 mai 2025

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Mozzarella farcie aux légumes d’été

Temps total :30 min

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La mozzarella farcie aux légumes d’été est un apéritif froid parfait pour un buffet ou un apéritif entre amis.

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26 avril 2025

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Soupe Toscane

Temps total :1h35

Soupes

Toscana

La soupe Toscane ’est l’un des meilleurs plats que l’on peut encore déguster aujourd’hui dans les restaurants et les trattorias de la région.

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19 avril 2025

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Pomme de terre Parmigiana

Temps total :40 min

Non spécifiée

La pomme de terre Parmigiana est un délicieux plat unique, une variante de l’aubergine classique Parmigiana.

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18 avril 2025

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Agneau au four

Temps total :3h20

Viandes

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L'agneau cuit au four est un plat typique de Pâques. Aussi délicieux à préparer pour le déjeuner du dimanche.

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14 avril 2025

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Poisson grillé, les suggestions

Temps total :1h48

Non spécifiée

Le poisson grillé est généralement composé d’un mélange de fruits de mer composé de poissons, de mollusques et même de...

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12 avril 2025

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Pommes de terre farcies au speck et à l’emmental

Temps total :1h30

Légumes

Non spécifiée

Des pommes de terre coupées en deux, farcies de fromage et enveloppées de bacon. Le gratin qui s’ensuit les rend filandreux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.

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3 avril 2025

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Salade de pommes de terre rôties à l’italienne

Temps total :55 min

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Un vrai délice à savourer que ce soit en entrée ou comme souper léger. N'hésitez pas à l'apporter à votre prochaine soirée afin de surprendre tous les invités !

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27 mars 2025

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Ciambotta des Abruzzes

Temps total :2h

Abruzzo

Le Ciambotta des Abruzzes est un plat typique né de la culture gastronomique de cette merveilleuse région.

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25 mars 2025

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Osso buco: la recette traditionnelle italienne

Temps total :50 min

Viandes

Non spécifiée

Le chef italien Denny Imbrosi partage sa recette de l'osso buco, un plat mijoté typique de la gastronomie italienne, à...

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12 mars 2025

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Ciammotta

Temps total :1h15

Basilicata

Cette savoureuse recette de ciammotta est originaire de la région de Basilicate, dans le sud de l’Italie.

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7 mars 2025

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Acquacotta piémontaise

Temps total :1h10

Soupes

Piémont

La recette de l’Acquacotta piémontaise nécessite des ingrédients simples que l’on trouve souvent déjà dans nos maisons

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20 février 2025

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La caponata

Temps total :55 min

Sicilia

Prenez tous les légumes de l’été et faites-les cuire ensemble et profitez du goût unique de la vraie cuisine méditerranéenne.

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20 février 2025

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Anchois et pommes de terre à la poêle

Temps total :55 min

Liguria

Savoureuse et simple à préparer, cette recette peut être servie en plat unique avec du pain maison ou une bonne...

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15 février 2025

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Mini-pizzas aux pommes de terre et scamorza

Temps total :36 à 37 min

Non spécifiée

Pour changer un peu, voici de délicieuses et croquantes mini-pizzas aux pommes de terre et à la scamorza.

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30 janvier 2025

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La Ribollita

Temps total :2h35

Soupes

Toscana

Nous connaissons tous la ribollita comme le plat de récupération par excellence de la tradition culinaire toscane.

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25 janvier 2025

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Ingrédient : pomme(s) de terre

Recettes à base de pomme de terre

Focaccia moelleuse

Temps total :35 min

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Cette recette de Nonna est croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, enrichie de tomates cerises sucrées et d’olives vertes des Pouilles.

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20 juin 2025

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Bouchées de pâte feuilletée aux pommes de terre et oignons

Temps total :50 à 55 min

Antipasti

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Avec des oignons, des pommes de terre, un pot de poivrons en conserve, un peu de fromage et de la pâte feuilletée, nous avons produit ces petites pâtisseries feuilletées.

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10 juin 2025

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Daurade des Pouilles

Temps total :50 min

Poissons

Puglia

Typique du sud de l'Italie où la pêche tient une place importante dans la cuisine locale, la daurade à la Pouilles nous démontre la variété et l'originalité dans la région...

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3 juin 2025

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Saltimbocca à la Romaine

Temps total :28 min

Lazio

Les saltimbocca à la romaine sont un deuxième plat typique de la cuisine romaine, savoureux et très facile. Parfait pour un dîner entre amis !

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28 mai 2025

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Salade légère de pommes de terre et de thon

Temps total :55 min

Antipasti

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Bon, délicieux et savoureux, il reste léger grâce à l’utilisation de sauce au yaourt au lieu de la mayonnaise qui est généralement utilisée dans les autres versions présentes dans les...

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15 mai 2025

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Mozzarella farcie aux légumes d’été

Temps total :30 min

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La mozzarella farcie aux légumes d’été est un apéritif froid parfait pour un buffet ou un apéritif entre amis.

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26 avril 2025

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Soupe Toscane

Temps total :1h35

Soupes

Toscana

La soupe Toscane ’est l’un des meilleurs plats que l’on peut encore déguster aujourd’hui dans les restaurants et les trattorias de la région.

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19 avril 2025

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Pomme de terre Parmigiana

Temps total :40 min

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La pomme de terre Parmigiana est un délicieux plat unique, une variante de l’aubergine classique Parmigiana.

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18 avril 2025

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Agneau au four

Temps total :3h20

Viandes

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L'agneau cuit au four est un plat typique de Pâques. Aussi délicieux à préparer pour le déjeuner du dimanche.

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14 avril 2025

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Poisson grillé, les suggestions

Temps total :1h48

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Le poisson grillé est généralement composé d’un mélange de fruits de mer composé de poissons, de mollusques et même de crustacés.

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12 avril 2025

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Pommes de terre farcies au speck et à l’emmental

Temps total :1h30

Légumes

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Des pommes de terre coupées en deux, farcies de fromage et enveloppées de bacon. Le gratin qui s’ensuit les rend filandreux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.

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3 avril 2025

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Salade de pommes de terre rôties à l’italienne

Temps total :55 min

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Un vrai délice à savourer que ce soit en entrée ou comme souper léger. N'hésitez pas à l'apporter à votre prochaine soirée afin de surprendre tous les invités !