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Biscuits au lait Italiens

Biscuits au lait Italiens

Originaire des Pouilles, ces biscuits préparés dans les familles du Salentin (péninsule formant l’extrémité sud-est de la région des Pouilles en Italie) se dégustent au petit-déjeuner ou à l’heure du thé.

Originaire des Pouilles, ces biscuits préparés dans les familles du Salentin (péninsule formant l’extrémité sud-est de la région des Pouilles en Italie) se dégustent au petit-déjeuner ou à l’heure du thé.

Biscuits au lait Italiens

Biscuits au lait Italiens

 - Catégories : Desserts, Petits déj 

 - Région : Pouilles

  • Difficulé
    Très facile

  • Portions
    6
  • Temps de préparation
    15 min

  • Temps de cuisson
    25 min

  • Temps de repos
    --

  • Temps total
    40 min

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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ajuster les portions:
500 g de farine
2 œuf(s)
1 œuf(s) ((dorure))
150 g de sucre en poudre
150 ml de lait
80 ml de huile d'olive
10 g de levure chimique
poudre de vanille
1/2 citron(s) ((zeste))
500 g de farine
2 œuf(s)
1 œuf(s) ((dorure))
150 g de sucre en poudre
150 ml de lait
80 ml de huile d'olive
10 g de levure chimique
poudre de vanille
1/2 citron(s) ((zeste))
             

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 - Catégories : Desserts, Petits déj

 - Région : Pouilles

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 6 personnes
500 g de farine
2 œuf(s)
1 œuf(s) ((dorure))
150 g de sucre en poudre
150 ml de lait
80 ml de huile d'olive
10 g de levure chimique
poudre de vanille
1/2 citron(s) ((zeste))
500 g de farine
2 œuf(s)
1 œuf(s) ((dorure))
150 g de sucre en poudre
150 ml de lait
80 ml de huile d'olive
10 g de levure chimique
poudre de vanille
1/2 citron(s) ((zeste))

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

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Étapes

1

Sur un plan de travail, verser la farine.

2

Faire une fontaine au centre et y mettre les œufs, le sucre, le zeste râpé de citron, l’huile, la vanille et la levure à l’intérieur.

3

Mélanger le tout jusqu’à obtenir un ensemble homogène.

4

Ajouter petit à petit le lait jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

5

Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie et former un rectangle d’une épaisseur d’un demi-centimètre.

6

Découper en petits rectangles et déposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.

7

Badigeonner les rectangles de blanc d’oeuf et saupoudrer de sucre en poudre.

8

Préchauffer le four en mode statique à 170°C

9

Enfourner durant environ 25 min.

10

Sortir du four et laisser refroidir.

11

Servir et déguster !

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Source : culture-crunch.com

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