Cuisine 
Préparation
Pour les boulettes de veau :
1
Dans un bol, mouiller le pain avec le lait et laisser absorber.
2
Dans un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter la mie mie de pain mouillée effritée, puis mélanger le tout.
3
Former des boulettes d'environ 30 grammes (2 cuillères à soupe).
4
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen-vif et faire colorer les boulettes.
Pour la sauce :
5
Ajouter les ingrédients pour la sauce tomate à même la poêle et cuire pendant 20 minutes.
6
Servir avec la sauce et un filet d’huile d’olive.
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