Le Ciambellone della Nona
Le Ciambellone est un classique des gâteaux italien . facile et très savoureux , à base de quelques ingrédients de la ménagère .
Panettone Italien aux raisins et aux fruits confits
Découvrez comment réaliser facilement une recette traditionnelle de panettone Italien, en suivant les étapes de notre préparation. Une délicieuse brioche de Noël aux fruits secs, qui plaira à tous !
Le saltimbocca de veau aux olives
Découvrez notre recette de saltimbocca de veau aux olives. Suivez les étapes afin de réaliser ce plat copieux et gourmand.
Pizza aux légumes bacon & chèvre
Je vous propose une recette toute simple de pizza terriblement bonne. Elle est équilibrée avec plein de légumes, savoureuse grâce à une petite note de...
Bruschetta Italienne
À l'apéritif ou à l'entrée, accompagnées d'une salade verte assaisonnée, la bruschettas, à base de tomates, poivrons et de mozzarella, vont vous faire croustiller de plaisir
Cannellonis au confit de canard
Découvrez cette recette de Cannellonis au confit de canard. Un délice servi avec de la sauce tomate et gratiné à la béchamel.
La pâte à pizza
Une bonne farine est importante pour la cuisine italienne j'ai adopter la farine tipo 00. L’ajout d’un tiers de semoule de blé (Semola Rimacinata) permet...
Salade de pâtes à l’Italienne
Salade de pâtes à l'Italienne, avec des saveurs que tout le monde affectionne, une recette rafraîchissante idéale en cette saison, un repas complet vraiment délicieux.
Pizza à l’aubergine grillée
Pendant ces soirées d'été quoi de plus agréable que de se préparer une pizza à l'aubergine grillée? Recettes délicieuse, rapide, facile et végétarienne.
Brochettes des Abruzzes
Les Arrosticini sont des brochettes de viande de brebis ou d'agneau coupées en petits cubes d’environ 1 centimètre, typiques de la région des Abruzzes, dans...
Focaccia classique
La focaccia classique, légèrement salée en surface, est l’un des street food italiens les plus appréciés, personne ne peut résister à la focaccia chaude !
Aubergina parmigiana
L'aubergine parmigiana est un plat classique de la cuisine estivale, meilleur s’il est fait avec des aubergines de votre propre jardin, la parmigiana à l’aubergine est une sorte de flan...
Pennes aux saveurs d’Italie
Voici une délicieuse recette facile à réaliser. Un plat idéal pour l'été avec des pates et tomates le tout dans une onctueuse sauce à base...
Les arrosticini ( brochettes )
Les arrosticini sont un plat typique de la cuisine des Abruzzes, apprécié en Italie et à l’étranger ; Ils consistent en des brochettes d’environ 25-30 cm de viande de mouton,...
Pâtes à la sauce espadon
Pâtes à la sauce espadon à la Sicilienne est un grand classique de la cuisine sicilienne de poisson.
Pâtes à la crème de tomates, robiola et aubergine
Vous souhaitez préparer un plat de pâtes savoureux mais vous n’avez pas d’idées ? Cette recette à base de tomates, d’aubergines et de robiola est...
Viandes mixtes grillées
L'été arrive, voici un délicieux mélange de viandes grillées au barbecue, idéale pour les soirées réussies.
Côtelettes napolitaines à la sauce tomate
Les côtelettes napolitaines en sauce sont des rouleaux de viande délicieusement farcis cuits à la poêle. Un classique de la cuisine campanienne et un plat traditionnel du dimanche : les...
Poivrons et aubergines au thym
Un plat d’accompagnement joyeux avec une saveur intense, parfait pour accompagner de nombreux plats principaux de viande et de poisson, mais aussi à déguster comme...
Pizza Aubergina
Une belle recette végétarienne, à base d'aubergine grillée et d'artichauts marinés, délicatement parfumée au basilic frais.
Fettuccine aux girolles
Simple, gourmande et efficace. Voici une recette de fettuccine aux girolles parfaite pour un p’tit lunch gourmand et de saison. Une de mes recettes préférées en automne et en hiver…!
Pâtes aux champignons et au safran
Une délicieuse recette de pâtes à la sauce crémeuse accompagnée de champignons et le tout parfumé avec des aromates variés, un régal!!!
Panzanella toscane
La Panzanella toscane est un plat typique de la cuisine toscane, qui se distingue par sa fraîcheur et sa simplicité.
Sandwich pour le dîner
Recette de sandwichs pour le dîner de Giusi Battaglia, préparés lors du dixième épisode de la 7e saison de Giusina in Cucina