Cuisine Italienne

L'authentique gastronomie Italienne

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Ingrédient : beurre

Ingrédient : beurre

Recette(s) préparée(s) avec du beurre

Foie à la vénitienne

Temps total :1h15

Veneto

Cuisine vénitienne à base de foie fraîchement fariné et de beaucoup d’oignons cuits lentement dans une poêle avec de l’huile,...

CI

3 juin 2025

Nombre de likes : 2

155 Vues

Commentaire

155 Vues

Saltimbocca à la Romaine

Temps total :28 min

Lazio

Les saltimbocca à la romaine sont un deuxième plat typique de la cuisine romaine, savoureux et très facile. Parfait pour...

CI

28 mai 2025

Nombre de likes :

206 Vues

Commentaire

206 Vues

Poulet piccata

Temps total :27 min

Non spécifiée

Le poulet piccata n’est rien de plus que des escalopes de poitrine de poulet, draguées dans la farine, dorées et servies avec une sauce au beurre, au jus de citron,...

CI

28 mai 2025

Nombre de likes :

202 Vues

Commentaire

202 Vues

Polenta concia au fromage fontina et au beurre

Temps total :1h

Plats

Valle d'Aosta

Polenta concia au fromage fontina et au beurre : une recette rustique qui apporte les saveurs authentiques de l’Italie du Nord à la table.

CI

11 mai 2025

Nombre de likes :

401 Vues

Commentaire

401 Vues

Osso buco mijoté

Temps total :1h50

Non spécifiée

L’Osso buco mijoté est un deuxième plat avec une saveur rustique typique de la cuisine italienne traditionnelle. Idéal pour un...

CI

9 mai 2025

Nombre de likes : 1

198 Vues

Commentaire

198 Vues

Arancini Siciliens

Temps total :1h40

Antipasti

Sicilia

Envie de voyager en Sicile sans quitter votre cuisine, voici la recette des arancini, ces irrésistibles boulettes de riz farcies,...

CI

8 mai 2025

Nombre de likes : 1

979 Vues

Commentaire

979 Vues

Poulet piccata au citron et aux câpres

Temps total :20 min

Non spécifiée

Traditionnellement au veau, la piccata est ici revisitée avec du poulet pour une version simplifiée mais toujours aussi gourmande et savoureuse !

CI

8 mai 2025

Nombre de likes :

195 Vues

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195 Vues

Escalopes au citron et persil

Temps total :30 min

Non spécifiée

Escalopes au citron et persil, une recette qui sent bon l'été. Prête en 30 minutes, elle agrémentera vos soirée entre amis.

CI

30 avril 2025

Nombre de likes : 2

130 Vues

Commentaire

130 Vues

Poulet aux poivrons

Temps total :1h35

Volailles

Non spécifiée

Savoureux, coloré et convivial, ce deuxième plat de viande nécessite quelques étapes et un temps de cuisson d’environ une heure.

CI

20 avril 2025

Nombre de likes :

101 Vues

Commentaire

101 Vues

Agneau au four

Temps total :3h20

Viandes

Non spécifiée

L'agneau cuit au four est un plat typique de Pâques. Aussi délicieux à préparer pour le déjeuner du dimanche.

CI

14 avril 2025

Nombre de likes :

98 Vues

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98 Vues

Sfogliatella Napolitaines

Temps total :1h35

Campagnia

La sfogliatella est une pâtisserie originale et délicieuse qui se retrouve régulièrement sur les plateaux de petits déjeuners.

CI

11 avril 2025

Nombre de likes :

314 Vues

Commentaire

314 Vues

Cassoeula Milanese

Temps total :2h35

Plats

Lombardie

Un plat riche mais d’origine paysanne qui, selon les régions de Lombardie dans lesquelles il est préparé, peut subir des variations.

CI

1 avril 2025

Nombre de likes :

403 Vues

Commentaire

403 Vues

Éventails à la crème

Temps total :45 min

Non spécifiée

Fans de crème, voici une précieuse recette parfaite pour le petit-déjeuner.

CI

25 mars 2025

Nombre de likes : 1

78 Vues

Commentaire

78 Vues

Brioches à l’abricot

Temps total :1h25

Non spécifiée

Une brioche maison avec de la confiture d'abricot. Une recette simple et délicieuse qui ne peut pas être loupée.

CI

20 mars 2025

Nombre de likes :

86 Vues

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86 Vues

Saumon à l’italienne avec sa polenta.

Temps total :1h15

Poissons

Non spécifiée

Essayez cette délicieuse recette de Saumon à l'italienne concoctée par Jonathan Garnier.

CI

19 mars 2025

Nombre de likes :

100 Vues

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100 Vues

Bruschettas croustillantes aux champignons Chanterelles et au fromage brie.

Temps total :18 à 20 min

Non spécifiée

Bruschettas croustillantes aux champignons chanterelles et au fromage brie. Une recette de originale et délicieuse qui ravira tous vos invités.

CI

17 mars 2025

Nombre de likes :

58 Vues

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58 Vues

Strudel de Trentino à la viande

Temps total :1h40

Trentino

Le strudel à la viande réunit plusieurs avantages: c’est un plat complet, facile à préparer, et qui peut se préparer...

CI

5 mars 2025

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103 Vues

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103 Vues

Sauce aux champignons à la Toscane facile et rapide

Temps total :45 min

Sauces

Toscana

Voici une succulente recette de sauce aux champignons crémeuse, onctueuse, délicieuse, facile et rapide à faire.

CI

27 février 2025

Nombre de likes :

531 Vues

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531 Vues

Frati fritti

Temps total :1h30

Desserts

Sardegna

Les frati-fritti ou parafrittus sont un dessert typique de la Sardaigne caractéristique de la période du carnaval. Des beignets frits moelleux saupoudrés de sucre, un délice à essayer pour le...

CI

23 février 2025

Nombre de likes :

145 Vues

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145 Vues

La brioche col tuppo

Temps total :1h20

Desserts

Sicilia

La brioche col tuppo, ou brioscia, est l’un des fleurons de la pâtisserie sicilienne, un produit au levain moelleux et délicieux à déguster seul ou accompagné de granité.

CI

23 février 2025

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440 Vues

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Ingrédient : beurre

Recette(s) préparée(s) avec du beurre

Foie à la vénitienne

Temps total :1h15

Veneto

Cuisine vénitienne à base de foie fraîchement fariné et de beaucoup d’oignons cuits lentement dans une poêle avec de l’huile, du beurre et l’inévitable persil.

CI

3 juin 2025

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155 Vues

Saltimbocca à la Romaine

Temps total :28 min

Lazio

Les saltimbocca à la romaine sont un deuxième plat typique de la cuisine romaine, savoureux et très facile. Parfait pour un dîner entre amis !

CI

28 mai 2025

Nombre de likes :

206 Vues

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Poulet piccata

Temps total :27 min

Non spécifiée

Le poulet piccata n’est rien de plus que des escalopes de poitrine de poulet, draguées dans la farine, dorées et servies avec une sauce au beurre, au jus de citron,...

CI

28 mai 2025

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202 Vues

Polenta concia au fromage fontina et au beurre

Temps total :1h

Plats

Valle d'Aosta

Polenta concia au fromage fontina et au beurre : une recette rustique qui apporte les saveurs authentiques de l’Italie du Nord à la table.

CI

11 mai 2025

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Osso buco mijoté

Temps total :1h50

Non spécifiée

L’Osso buco mijoté est un deuxième plat avec une saveur rustique typique de la cuisine italienne traditionnelle. Idéal pour un dîner informel.

CI

9 mai 2025

Nombre de likes : 1

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198 Vues

Arancini Siciliens

Temps total :1h40

Antipasti

Sicilia

Envie de voyager en Sicile sans quitter votre cuisine, voici la recette des arancini, ces irrésistibles boulettes de riz farcies, spécialité Sicilienne par excellence.

CI

8 mai 2025

Nombre de likes : 1

979 Vues

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979 Vues

Poulet piccata au citron et aux câpres

Temps total :20 min

Non spécifiée

Traditionnellement au veau, la piccata est ici revisitée avec du poulet pour une version simplifiée mais toujours aussi gourmande et savoureuse !

CI

8 mai 2025

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Escalopes au citron et persil

Temps total :30 min

Non spécifiée

Escalopes au citron et persil, une recette qui sent bon l'été. Prête en 30 minutes, elle agrémentera vos soirée entre amis.

CI

30 avril 2025

Nombre de likes : 2

130 Vues

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Poulet aux poivrons

Temps total :1h35

Volailles

Non spécifiée

Savoureux, coloré et convivial, ce deuxième plat de viande nécessite quelques étapes et un temps de cuisson d’environ une heure.

CI

20 avril 2025

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Agneau au four

Temps total :3h20

Viandes

Non spécifiée

L'agneau cuit au four est un plat typique de Pâques. Aussi délicieux à préparer pour le déjeuner du dimanche.

CI

14 avril 2025

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98 Vues

Sfogliatella Napolitaines

Temps total :1h35

Campagnia

La sfogliatella est une pâtisserie originale et délicieuse qui se retrouve régulièrement sur les plateaux de petits déjeuners.

CI

11 avril 2025

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314 Vues

Cassoeula Milanese

Temps total :2h35

Plats

Lombardie

Un plat riche mais d’origine paysanne qui, selon les régions de Lombardie dans lesquelles il est préparé, peut subir des variations.

CI

1 avril 2025

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403 Vues

Éventails à la crème

Temps total :45 min

Non spécifiée

Fans de crème, voici une précieuse recette parfaite pour le petit-déjeuner.

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25 mars 2025

Nombre de likes : 1

78 Vues

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Brioches à l’abricot

Temps total :1h25

Non spécifiée

Une brioche maison avec de la confiture d'abricot. Une recette simple et délicieuse qui ne peut pas être loupée.

CI

20 mars 2025

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Saumon à l’italienne avec sa polenta.

Temps total :1h15

Poissons

Non spécifiée

Essayez cette délicieuse recette de Saumon à l'italienne concoctée par Jonathan Garnier.

CI

19 mars 2025

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Bruschettas croustillantes aux champignons Chanterelles et au fromage brie.

Temps total :18 à 20 min

Non spécifiée

Bruschettas croustillantes aux champignons chanterelles et au fromage brie. Une recette de originale et délicieuse qui ravira tous vos invités.

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17 mars 2025

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Strudel de Trentino à la viande

Temps total :1h40

Trentino

Le strudel à la viande réunit plusieurs avantages: c’est un plat complet, facile à préparer, et qui peut se préparer à l’avance!

CI

5 mars 2025

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Sauce aux champignons à la Toscane facile et rapide

Temps total :45 min

Sauces

Toscana

Voici une succulente recette de sauce aux champignons crémeuse, onctueuse, délicieuse, facile et rapide à faire.

CI

27 février 2025

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Frati fritti

Temps total :1h30

Desserts

Sardegna

Les frati-fritti ou parafrittus sont un dessert typique de la Sardaigne caractéristique de la période du carnaval. Des beignets frits moelleux saupoudrés de sucre, un délice à essayer pour le...

CI

23 février 2025

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La brioche col tuppo

Temps total :1h20

Desserts

Sicilia

La brioche col tuppo, ou brioscia, est l’un des fleurons de la pâtisserie sicilienne, un produit au levain moelleux et délicieux à déguster seul ou accompagné de granité.

CI

23 février 2025

Nombre de likes : 2

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