Une bonne idée pour cuisiner les blettes ! Préparé avec du jambon de Parme, du gorgonzola et de la béchamel, ce gratin aux saveurs italiennes est très simple et rapide...

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28 novembre 2024

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Pétoncles gratinés

Temps total :25 min

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L’un des apéritifs de Noël les plus populaires et les plus appréciés. Un plat élégant et spectaculaire qui est très facile à réaliser !

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26 novembre 2024

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Rôti de Noël au jambon

Temps total :1h30

Non spécifiée

Le rôti de Noël est un deuxième plat de viande parfait pour le menu de Noël, il est préparé avec...

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25 novembre 2024

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Scaloppine ai funghi – Escalope aux champignons

Temps total :30 min

Non spécifiée

Les scaloppines de champignons sont un deuxième plat facile et savoureux préparé avec de très fines tranches de viande de...

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25 novembre 2024

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Oeufs pochés avec des épinards et du fromage fontina.

Temps total :23 min

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L’air de Noël plane maintenant dans les bois de Rai1. Francesca Marsetti en a aussi une idée, qui signe la recette pour midi, la même que celle qu’un spectateur devait...

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21 novembre 2024

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Pandore facile

Temps total :1h45

Non spécifiée

Fulvio Marino prépare l’un de ses extraordinaires produits au levain. Le boulanger piémontais propose un pandore facile.

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20 novembre 2024

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Fenouil gratiné

Temps total :35 min

Non spécifiée

Francesca Marsetti célèbre le fenouil, en préparant une recette vraiment délicieuse, une façon créative de servir le légume en question,...

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20 novembre 2024

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Mini pizzas aux tomates cerises

Temps total :35 min

Non spécifiée

Le temps des grandes pizzas coupées en morceaux pour partager facilement avec ses amis est révolu. Place aux mini pizzas,...

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7 novembre 2024

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Osso-buco parsemé de gremolata et polenta

Temps total :1h45

Viandes

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L'osso-buco est un plat traditionnel italien. Revisitez la recette en ajoutant de la polenta et de la gremolata.

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5 novembre 2024

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Succombez à la tentation en découvrant des recettes traditionnelles de biscuits italiens de Noël faits maison. Des recettes incontournables savoureuses et faciles à préparer. Une gourmandise incontournable pour émerveiller votre...

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28 octobre 2024

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Bruscitt a la puree de pommes de terre recette de nonna gina

Temps total :1h

Lombardie

La recette de purée de pommes de terre bruscitt col de grand-mère Gina, est super savoureuse : elle est faite...

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6 octobre 2024

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Baba Napolitain de la Nonna Lella

Temps total :1h20

Calabria

Le babà est un dessert napolitain typique, cuit avec de la pâte levée avec de la levure de bière, même...

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14 septembre 2024

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Pizza de Noël

Temps total :50 min

Puglia

La pizza de Noël des Pouilles est, contrairement à ce que l’on pourrait penser, c’est une pizza sucrée, très riche et parfumée qui est servie pendant les vacances de Noël.

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7 septembre 2024

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Piccata de poulet au citron et fettucine

Temps total :1h05

Non spécifiée

Savourez une délicieuse combinaison de poulet tendre, de citron acidulé et de fettucine al dente avec notre recette de piccata de poulet au citron et fettucine. Un plat savoureux et...

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7 septembre 2024

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Fettuccine aux girolles

Temps total :20 min

Toscana

Simple, gourmande et efficace. Voici une recette de fettuccine aux girolles parfaite pour un p’tit lunch gourmand et de saison....

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25 juin 2024

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Tarte de la vallée d’Aoste

Temps total :1h15

Valle d'Aosta

La vallée d'Aoste est une variété exquise de tarte salée typique de la région, préparée avec de la mortadelle, du...

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5 juin 2024

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Linguines aux sardines

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Recette imbattable de pâtes avec les ingrédients du placard. Elle est librement inspirée de la recette Sicilienne des spaghettis aux sardines.

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9 avril 2024

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calamar

Temps total :25 min

Lazio

Les saltimbocca alla romana, comme leur nom l’indique, sont l’un des chevaux de bataille de la cuisine romaine, comme la carbonara. Quelle que soit la zone géographique d’origine, la saltimbocca...

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30 mars 2024

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Ingrédient : beurre

Recette(s) préparée(s) avec du beurre

Panettone valdotain de Fulvio Marino

Temps total :1h45 environ

Valle d'Aosta

Le four de Fulvio Marino, aujourd’hui encore, produit un produit au levain incontournable. Le boulanger piémontais, qui nous taquine depuis des jours avec des idées originales pour les fêtes, prépare...

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15 décembre 2024

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Bouchées de saumon et bacon

Temps total :25 à 30 min

Non spécifiée

Moelleux et croquants à la fois, ils constituent un délicieux amuse-gueule idéal pour vos amuse-gueules ou pour un apéritif entre amis.

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11 décembre 2024

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Gratin de blettes à l’italienne

Temps total :55 min

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Une bonne idée pour cuisiner les blettes ! Préparé avec du jambon de Parme, du gorgonzola et de la béchamel, ce gratin aux saveurs italiennes est très simple et rapide...

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28 novembre 2024

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Pétoncles gratinés

Temps total :25 min

Non spécifiée

L’un des apéritifs de Noël les plus populaires et les plus appréciés. Un plat élégant et spectaculaire qui est très facile à réaliser !

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26 novembre 2024

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Rôti de Noël au jambon

Temps total :1h30

Non spécifiée

Le rôti de Noël est un deuxième plat de viande parfait pour le menu de Noël, il est préparé avec une coquille croustillante et un filet de bœuf.

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25 novembre 2024

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Scaloppine ai funghi – Escalope aux champignons

Temps total :30 min

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Les scaloppines de champignons sont un deuxième plat facile et savoureux préparé avec de très fines tranches de viande de veau, farinées et cuisinée dans une poêle avec un plat...

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25 novembre 2024

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Oeufs pochés avec des épinards et du fromage fontina.

Temps total :23 min

Non spécifiée

L’air de Noël plane maintenant dans les bois de Rai1. Francesca Marsetti en a aussi une idée, qui signe la recette pour midi, la même que celle qu’un spectateur devait...

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21 novembre 2024

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Pandore facile

Temps total :1h45

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Fulvio Marino prépare l’un de ses extraordinaires produits au levain. Le boulanger piémontais propose un pandore facile.

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20 novembre 2024

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Fenouil gratiné

Temps total :35 min

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Francesca Marsetti célèbre le fenouil, en préparant une recette vraiment délicieuse, une façon créative de servir le légume en question, à savoir le fenouil gratiné.

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20 novembre 2024

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Mini pizzas aux tomates cerises

Temps total :35 min

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Le temps des grandes pizzas coupées en morceaux pour partager facilement avec ses amis est révolu. Place aux mini pizzas, à garnir de nos saveurs préférées.

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7 novembre 2024

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Osso-buco parsemé de gremolata et polenta

Temps total :1h45

Viandes

Non spécifiée

L'osso-buco est un plat traditionnel italien. Revisitez la recette en ajoutant de la polenta et de la gremolata.

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5 novembre 2024

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Biscuits italiens de Noël

Temps total :45 à 49 min

Non spécifiée

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28 octobre 2024

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Bruscitt a la puree de pommes de terre recette de nonna gina

Temps total :1h

Lombardie

La recette de purée de pommes de terre bruscitt col de grand-mère Gina, est super savoureuse : elle est faite avec du bœuf haché et cuite lentement dans une sauce...

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6 octobre 2024

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Baba Napolitain de la Nonna Lella

Temps total :1h20

Calabria

Le babà est un dessert napolitain typique, cuit avec de la pâte levée avec de la levure de bière, même si ses origines sont françaises. C’est un dessert facile à...

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14 septembre 2024

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Pizza de Noël

Temps total :50 min

Puglia

La pizza de Noël des Pouilles est, contrairement à ce que l’on pourrait penser, c’est une pizza sucrée, très riche et parfumée qui est servie pendant les vacances de Noël.

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7 septembre 2024

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Piccata de poulet au citron et fettucine

Temps total :1h05

Non spécifiée

Savourez une délicieuse combinaison de poulet tendre, de citron acidulé et de fettucine al dente avec notre recette de piccata de poulet au citron et fettucine. Un plat savoureux et...

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7 septembre 2024

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Fettuccine aux girolles

Temps total :20 min

Toscana

Simple, gourmande et efficace. Voici une recette de fettuccine aux girolles parfaite pour un p’tit lunch gourmand et de saison. Une de mes recettes préférées en automne et en hiver…!

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25 juin 2024

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Tarte de la vallée d’Aoste

Temps total :1h15

Valle d'Aosta

La vallée d'Aoste est une variété exquise de tarte salée typique de la région, préparée avec de la mortadelle, du jambon, du fromage fontina et d’autres ingrédients. Il est excellent...