Découvrez la recette de l'escalope milanaise, un plat facile, rapide et économique à préparer qui fera le bonheur de vos enfants. À accompagner de riz ou de frites pour encore...

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5 septembre 2023

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Piccata de veau

Temps total :25 min

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Le piccata de veau est une recette traditionnelle italienne qui marie les câpres, le citron et le persil. N'hésitez pas à accompagner votre veau de tagliatelles ou de riz.

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20 août 2023

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Ingrédient : beurre

Recette(s) préparée(s) avec du beurre

Osso buco traditionnel

Temps total :1h45

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Découvrez la recette d'osso buco de grand-mère, un incontournable de la cuisine italienne, encore meilleur réchauffé. L'osso buco est un jarret de veau troué mijoté au vin blanc avec des...

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20 mars 2024

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Gâteau au fromage des Nonnes

Temps total :1h40

Plats

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Un plat traditionnel, emblème de la cuisine monastique. Les protagonistes de « La Cucina delle Monache » nous ont offert leur propre gâteau au fromage spécial

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14 mars 2024

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Boulettes de viande au citron

Temps total :30 min

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Des boulettes de veau haché, c'est toujours un délice surtout ici avec la saveur du citron.

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5 mars 2024

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Sauce tomates à l’italienne

Temps total :1h45

Sauces

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Une sauce réussie est essentielle à un bon plat. Réalisez votre sauce maison avec cette recette de sauce tomate à l'Italienne.

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29 février 2024

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Tagliatelles à la crème et basilic

Temps total :22 min

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Voici une recette parfait pour les soirées d'été. Prête en peu de temps elle se prépare au dernier moment et régalera toutes les personnes autour de la table. 😀

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26 février 2024

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Cannellonis au boeuf à la piémontaise

Temps total :1h30

Piémont

Avec sa sauce blanche et sa farce à base de boeuf, cette recette Piémontaise sera un atout pour un diner réussi.

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24 janvier 2024

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La porchetta

Temps total :1h15

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La porchetta, une icône de la cuisine Italienne. Cette recette vous permet de la préparer à moindre coût et de vous régaler à coup sûr.

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19 janvier 2024

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Gigot d’agneau rôti au beurre parfumé

Temps total :50 min

Volailles

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Un gigot d'agneau sur une table de fêtes rien de nouveau, mais ce gigot rôti au beurre parfumé, vous m'en direz des nouvelles

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21 décembre 2023

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Pandore

Temps total :1h

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Le pandoro est une brioche dégustée en Italien au moment des fêtes. Elle est très appréciée pour sa légèreté et sa consistance moelleuse.

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1 décembre 2023

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Gâteau à la crème et au citron

Temps total :50 min

Desserts

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Une recette de gâteau onctueux qui en plus d'être rapide à faire, sera moelleux et gouteux avec son parfum de citron.

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1 décembre 2023

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Torta della nonna (recette toscane)

Temps total :1h10

Desserts

Toscana

La torta della nonna (le gâteau de la grand-mère) est un classique partout en Italie, mais en particulier en Toscane.

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26 novembre 2023

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Pandore Italien

Temps total :1h10

Veneto

Le pandoro est une brioche qui vient d’Italie et qui est traditionnellement consommée à Noël. Elle est réalisée tout simplement à partir de farine, d’œufs, de beurre et de sucre.

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11 novembre 2023

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Befanini

Temps total :42 min

Toscana

Voici la recette des traditionnels petits gâteaux toscans de l’épiphanie les befanini. Ils sont originaires de la région de Lucca et Viareggio.

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2 novembre 2023

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Risotto de Foie Gras

Temps total :35 min

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N'attendez pas la dernière minute pour établir les menus pour les fêtes. Voici un plat de Noël aux couleurs de l'Italie. Ce risotto au foie gras, satisfera les papilles les...

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2 novembre 2023

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Risotto au parmesan

Temps total :30 min

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Cette recette de risotto est une vraie merveille. Rapide à préparer il s'avèvera être un plat savoureux et délicieux.

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30 septembre 2023

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Fondue piémontaise

Temps total :25 min

Piémont

Je vous propose une recette pour prête en 25 minutes et qui vous permettra de partager une soirée d'hiver convivial avec vos amis.

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15 septembre 2023

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Couscous de poisson à la sicilienne

Temps total :1h15

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La recette du couscous de poisson à la sicilienne, est l'héritage de l’installation des arabes en Sicile au Moyen Age, particulièrement dans la ville de Trapani. Il peut être réalisé...

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14 septembre 2023

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Risotto aux fruits de mer

Temps total :45 min

Risottos

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En cette fin de saison estivale quoi de mieux qu'un risotto aux fruits de mer pour nous rappeler nos vacances au bord de mer en Italie?

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14 septembre 2023

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Escalope de veau Milanaise

Temps total :20 min

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Découvrez la recette de l'escalope milanaise, un plat facile, rapide et économique à préparer qui fera le bonheur de vos enfants. À accompagner de riz ou de frites pour encore...

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5 septembre 2023

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Piccata de veau

Temps total :25 min

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Le piccata de veau est une recette traditionnelle italienne qui marie les câpres, le citron et le persil. N'hésitez pas à accompagner votre veau de tagliatelles ou de riz.

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20 août 2023

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