Découvrez la vraie recette traditionnelle de la célèbre pâte pizza de Naples. Une pâte unique en son genre, cuite au four, moelleuse et croustillante à la fois qui ravira vos...

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14 mars 2025

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Osso buco: la recette traditionnelle italienne

Temps total :50 min

Viandes

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Le chef italien Denny Imbrosi partage sa recette de l'osso buco, un plat mijoté typique de la gastronomie italienne, à base de jarret de veau.

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12 mars 2025

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Poulet cacciatore

Temps total :45 min

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Un plat riche en saveurs qui vous transporte directement en Italie. Le poulet cacciatore : votre prochain coup de cœur...

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12 mars 2025

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Focaccia Italienne Traditionnelle

Temps total :45 min

Pains

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Ce pain plat, parfumé à l’huile d’olive et souvent agrémenté d’herbes aromatiques, est parfait pour accompagner vos repas ou être...

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11 mars 2025

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Bombolini de Florence

Temps total :20 min

Desserts

Toscana

Un bombolone (ou bomboloni au pluriel) est un beignet à base de farine, sucre, beurre, levure, sel et citron; fourré à la crème anglaise, au chocolat ou de marmelade.

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6 mars 2025

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Strudel de Trentino à la viande

Temps total :1h40

Trentino

Le strudel à la viande réunit plusieurs avantages: c’est un plat complet, facile à préparer, et qui peut se préparer à l’avance!

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5 mars 2025

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Ingrédient : farine

Recette(s) préparée(s) avec de la farine

Brioche au lait concentré

Temps total :1h

Desserts

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La brioche une saveur sucrée et crémeuse, ce qui la rend particulièrement délicieuse et lui donne beaucoup de moelleux !

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9 avril 2025

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Tigelle (petit pain rond italien)

Temps total :21 min

Pains

Emilia-Romagna

Originaire de Modène, le tigelle (ou crescentina) est un petit pain rond moelleux qui évoque quelque peu les crumpets d’outre-Manche.

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9 avril 2025

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Blanc de poulet au citron

Temps total :25 min

Volailles

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Le blanc de poulet au citron est un deuxième plat parfumé et savoureux qui est préparé avec une recette très simple.

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5 avril 2025

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Nids de pain de Fulvio Marino

Temps total :1h27

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Les nids à pain, typiques du sud de l’Italie, sont un plat fascinant et créatif, parfait pour des fêtes comme Pâques.

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4 avril 2025

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Pâte à pizza Italienne

Temps total :35 min

Pâtes à pétrir

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Préparer une bonne pâte à pizza, légère et moelleuse est la clé d’une bonne pizza.

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4 avril 2025

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Pappardelle fraiches maison, crème au poivre et copeaux d’asperges crues

Temps total :50 min

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Des pâtes fraîches comme des tagliatelles accompagnées d'une sauce onctueuse au poivre et d'asperges de saison.

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4 avril 2025

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Cassata sicilienne de ma Nonna

Temps total :1h25

Sicilia

Gateau traditionnel sicilien, réalisé pour les fêtes de Pâques. D’ordinaire composé d’une génoise imbibée de marasquin et de ricotta.

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2 avril 2025

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Focaccia Italienne à l’Origan

Temps total :2h15

Pains

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La focaccia que j’ai choisie est plutôt gourmande car j’ai choisi de mettre de l’huile d’olive directement dans la préparation de la pâte.

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2 avril 2025

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Pain italien

Temps total :50 min

Pains

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Une recette de pain onctueux et léger qui se montrera excellent pour des bruschettas lors de vos soirées d'été.

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31 mars 2025

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Pizza facile à la charcuterie italienne et divers fromages

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Qui n’a jamais eu envie d’une bonne pizza ? Drôle mais pour moi ça a consonnance de dîner entre amis le samedi soir.

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30 mars 2025

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Éventails à la crème

Temps total :45 min

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Fans de crème, voici une précieuse recette parfaite pour le petit-déjeuner.

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25 mars 2025

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Brioches à l’abricot

Temps total :1h25

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Une brioche maison avec de la confiture d'abricot. Une recette simple et délicieuse qui ne peut pas être loupée.

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20 mars 2025

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Gnocchis de pois chiches à la tomate

Temps total :52 à 57 min

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Gnocchis de pois chiches à la tomate, des saveurs rustiques pour un plat incroyablement savoureux

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17 mars 2025

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Pain Italien

Temps total :50 min

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Cette recette est vraiment simple. Il vous faudra juste un brin de patience (temps de pause) mais le résultat en vaut vraiment la chandelle.

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16 mars 2025

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Pâte pizza Napolitaine

Temps total :20 min

Pâtes à pétrir

Campagnia

Découvrez la vraie recette traditionnelle de la célèbre pâte pizza de Naples. Une pâte unique en son genre, cuite au four, moelleuse et croustillante à la fois qui ravira vos...

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14 mars 2025

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Osso buco: la recette traditionnelle italienne

Temps total :50 min

Viandes

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Le chef italien Denny Imbrosi partage sa recette de l'osso buco, un plat mijoté typique de la gastronomie italienne, à base de jarret de veau.

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12 mars 2025

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Poulet cacciatore

Temps total :45 min

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Un plat riche en saveurs qui vous transporte directement en Italie. Le poulet cacciatore : votre prochain coup de cœur culinaire !

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12 mars 2025

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Focaccia Italienne Traditionnelle

Temps total :45 min

Pains

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Ce pain plat, parfumé à l’huile d’olive et souvent agrémenté d’herbes aromatiques, est parfait pour accompagner vos repas ou être dégusté seul.

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11 mars 2025

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Bombolini de Florence

Temps total :20 min

Desserts

Toscana

Un bombolone (ou bomboloni au pluriel) est un beignet à base de farine, sucre, beurre, levure, sel et citron; fourré à la crème anglaise, au chocolat ou de marmelade.