Le pain de viande cuit au four est l’une des innombrables versions du plat. Le bacon positionné pour protéger le pain de viande et la garniture à base de saucisse...

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7 avril 2025

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Pesto aux courgettes

Temps total :20 min

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Excellent sur les pâtes, le pain, dans les wraps... mais aussi à utiliser comme condiment, par exemple dans les salades...

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5 avril 2025

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Espadon à la poêle

Temps total :15 min

Poissons

Non spécifiée

Espadon à la poêle, un deuxième plat qui peut être préparé en 15 minutes avec un filet de citron et...

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5 avril 2025

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Nids de pain de Fulvio Marino

Temps total :1h27

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Les nids à pain, typiques du sud de l’Italie, sont un plat fascinant et créatif, parfait pour des fêtes comme Pâques.

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4 avril 2025

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Pâte à pizza Italienne

Temps total :35 min

Pâtes à pétrir

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Préparer une bonne pâte à pizza, légère et moelleuse est la clé d’une bonne pizza.

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4 avril 2025

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Pommes de terre farcies au speck et à l’emmental

Temps total :1h30

Légumes

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Des pommes de terre coupées en deux, farcies de fromage et enveloppées de bacon. Le gratin qui s’ensuit les rend...

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3 avril 2025

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Pesto alla trapanese

Temps total :20 min

Sicilia

Le pesto alla trapanese est un condiment exquis, typique de la cuisine sicilienne, en particulier de Trapani.

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2 avril 2025

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Cassoeula Milanese

Temps total :2h35

Plats

Lombardie

Un plat riche mais d’origine paysanne qui, selon les régions de Lombardie dans lesquelles il est préparé, peut subir des variations.

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1 avril 2025

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Pâtes aux fruits de mer

Temps total :55 min

Pâtes cuisinées

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Des moules, des palourdes, des calmars, des crevettes, des tomates cerises, des anchois, du thym, du vin blanc, du citron!

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31 mars 2025

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Ragoût de bœuf Napolitain

Temps total :4h20

Campagnia

Le ragoût de bœuf Napolitain est préparé en faisant dorer la viande dans une casserole, puis en ajoutant la sauce...

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30 mars 2025

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Calamars au citron

Temps total :25 min

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Le calamar au citron est un deuxième plat à base de poisson qui est simple et rapide à préparer. Un...

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29 mars 2025

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Arrosticini : brochettes de viande typiques des Abruzzes

Temps total :35 min

Grillades

Abruzzo

Les arrosticini sont un plat typique de la cuisine des Abruzzes. Ce sont des brochettes composées de petits cubes de viande de mouton.

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18 mars 2025

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Gnocchis de pois chiches à la tomate

Temps total :52 à 57 min

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Gnocchis de pois chiches à la tomate, des saveurs rustiques pour un plat incroyablement savoureux

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17 mars 2025

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Ingrédient : huile d'olive extra vierge

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive extra vierge

Pomme de terre Parmigiana

Temps total :40 min

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La pomme de terre Parmigiana est un délicieux plat unique, une variante de l’aubergine classique Parmigiana.

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18 avril 2025

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Aubergines à la parmigiana

Temps total :1h15

Sicilia

L’aubergine parmigiana, une célèbre recette régionale italienne également connue sous le nom d’aubergine parmigiana.

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17 avril 2025

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Calmars farcis cuits à l’étouffée

Temps total :55 min

Poissons

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Ce plat combine une farce savoureuse et une sauce riche en aromatiques, alliant la douceur de la cuisson à l’étouffée.

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17 avril 2025

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Sandwichs pizza

Temps total :25 min

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Les sandwichs pizza sont le dîner parfait du samedi soir ou à servir à l’apéritif lors d’un dîner buffet

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16 avril 2025

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Agneau au four

Temps total :3h20

Viandes

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L'agneau cuit au four est un plat typique de Pâques. Aussi délicieux à préparer pour le déjeuner du dimanche.

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14 avril 2025

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Poisson grillé, les suggestions

Temps total :1h48

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Le poisson grillé est généralement composé d’un mélange de fruits de mer composé de poissons, de mollusques et même de crustacés.

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12 avril 2025

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Rocciata d’Assise

Temps total :50 min

Desserts

Umbria

La rocciata d’Assise est préparée en étalant la pâte et en la recouvrant d’un mélange de fruits secs, mélangés à de l’huile et du vin santo.

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11 avril 2025

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Pain de viande cuit au four

Temps total :1h35

Viandes

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Le pain de viande cuit au four est l’une des innombrables versions du plat. Le bacon positionné pour protéger le pain de viande et la garniture à base de saucisse...

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7 avril 2025

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Pesto aux courgettes

Temps total :20 min

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Excellent sur les pâtes, le pain, dans les wraps... mais aussi à utiliser comme condiment, par exemple dans les salades ou en accompagnement de crudités.

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5 avril 2025

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Espadon à la poêle

Temps total :15 min

Poissons

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Espadon à la poêle, un deuxième plat qui peut être préparé en 15 minutes avec un filet de citron et de persil frais.

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5 avril 2025

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Nids de pain de Fulvio Marino

Temps total :1h27

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Les nids à pain, typiques du sud de l’Italie, sont un plat fascinant et créatif, parfait pour des fêtes comme Pâques.

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4 avril 2025

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Pâte à pizza Italienne

Temps total :35 min

Pâtes à pétrir

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Préparer une bonne pâte à pizza, légère et moelleuse est la clé d’une bonne pizza.

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4 avril 2025

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Pommes de terre farcies au speck et à l’emmental

Temps total :1h30

Légumes

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Des pommes de terre coupées en deux, farcies de fromage et enveloppées de bacon. Le gratin qui s’ensuit les rend filandreux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.

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3 avril 2025

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Pesto alla trapanese

Temps total :20 min

Sicilia

Le pesto alla trapanese est un condiment exquis, typique de la cuisine sicilienne, en particulier de Trapani.

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2 avril 2025

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Cassoeula Milanese

Temps total :2h35

Plats

Lombardie

Un plat riche mais d’origine paysanne qui, selon les régions de Lombardie dans lesquelles il est préparé, peut subir des variations.

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1 avril 2025

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Pâtes aux fruits de mer

Temps total :55 min

Pâtes cuisinées

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Des moules, des palourdes, des calmars, des crevettes, des tomates cerises, des anchois, du thym, du vin blanc, du citron!

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31 mars 2025

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Ragoût de bœuf Napolitain

Temps total :4h20

Campagnia

Le ragoût de bœuf Napolitain est préparé en faisant dorer la viande dans une casserole, puis en ajoutant la sauce tomate, en cuisant le tout à feu très doux pendant...