Cuisine Italienne

L'authentique gastronomie Italienne

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Ingrédient : huile d'olive extra vierge

Ingrédient : huile d'olive extra vierge

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive extra vierge

Mozzarella farcie aux légumes d’été

Temps total :30 min

Non spécifiée

La mozzarella farcie aux légumes d’été est un apéritif froid parfait pour un buffet ou un apéritif entre amis.

CI

26 avril 2025

Likes : 1

175 Vues

Commentaire

175 Vues

Bombette des Pouilles

Temps total :50 min

Viandes

Puglia

Les bombette des Pouilles sont un véritable culte de la cuisine régionale. Rouleaux de porc farcis au caciocavallo et au...

CI

25 avril 2025

Likes : 2

1 506 Vues

Commentaire

1 506 Vues

Artichauts à la Romaine

Temps total :1h à 1h15

Lazio

Il y a des plats qui racontent une histoire, et les artichauts à la romaine sont un authentique chef-d’œuvre de la cuisine traditionnelle.

CI

23 avril 2025

Likes : 1

883 Vues

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Ossobuco Florentin

Temps total :1h25

Viandes

Toscana

L’ossobuco Florentin nous permet de déguster cette pièce de viande particulière d’une manière différente. Cuisiné selon la tradition Toscane, elle est aromatisée à la tomate, au vin et à quelques...

CI

21 avril 2025

Likes : 2

806 Vues

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806 Vues

Tomates au four

Temps total :15 min

Non spécifiée

des tomates fraîches coupées en deux et assaisonnées sans pain, simplement avec de la marjolaine et de l’origan, un filet...

CI

20 avril 2025

Likes :

2 216 Vues

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2 216 Vues

Poulet aux poivrons

Temps total :1h35

Volailles

Non spécifiée

Savoureux, coloré et convivial, ce deuxième plat de viande nécessite quelques étapes et un temps de cuisson d’environ une heure.

CI

20 avril 2025

Likes :

225 Vues

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225 Vues

Soupe Toscane

Temps total :1h35

Soupes

Toscana

La soupe Toscane ’est l’un des meilleurs plats que l’on peut encore déguster aujourd’hui dans les restaurants et les trattorias de la région.

CI

19 avril 2025

Likes :

574 Vues

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Pomme de terre Parmigiana

Temps total :40 min

Non spécifiée

La pomme de terre Parmigiana est un délicieux plat unique, une variante de l’aubergine classique Parmigiana.

CI

18 avril 2025

Likes :

880 Vues

Commentaire

880 Vues

Aubergines à la parmigiana

Temps total :1h15

Sicilia

L’aubergine parmigiana, une célèbre recette régionale italienne également connue sous le nom d’aubergine parmigiana.

CI

17 avril 2025

Likes : 1

4 904 Vues

Commentaire

4 904 Vues

Calmars farcis cuits à l’étouffée

Temps total :55 min

Poissons

Non spécifiée

Ce plat combine une farce savoureuse et une sauce riche en aromatiques, alliant la douceur de la cuisson à l’étouffée.

CI

17 avril 2025

Likes :

265 Vues

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Sandwichs pizza

Temps total :25 min

Non spécifiée

Les sandwichs pizza sont le dîner parfait du samedi soir ou à servir à l’apéritif lors d’un dîner buffet

CI

16 avril 2025

Likes : 2

171 Vues

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171 Vues

Agneau au four

Temps total :3h20

Viandes

Non spécifiée

L'agneau cuit au four est un plat typique de Pâques. Aussi délicieux à préparer pour le déjeuner du dimanche.

CI

14 avril 2025

Likes :

225 Vues

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225 Vues

Poisson grillé, les suggestions

Temps total :1h48

Non spécifiée

Le poisson grillé est généralement composé d’un mélange de fruits de mer composé de poissons, de mollusques et même de...

CI

12 avril 2025

Likes :

499 Vues

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499 Vues

Rocciata d’Assise

Temps total :50 min

Desserts

Umbria

La rocciata d’Assise est préparée en étalant la pâte et en la recouvrant d’un mélange de fruits secs, mélangés à...

CI

11 avril 2025

Likes :

507 Vues

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507 Vues

Pain de viande cuit au four

Temps total :1h35

Viandes

Non spécifiée

Le pain de viande cuit au four est l’une des innombrables versions du plat. Le bacon positionné pour protéger le pain de viande et la garniture à base de saucisse...

CI

7 avril 2025

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263 Vues

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Pesto aux courgettes

Temps total :20 min

Non spécifiée

Excellent sur les pâtes, le pain, dans les wraps... mais aussi à utiliser comme condiment, par exemple dans les salades ou en accompagnement de crudités.

CI

5 avril 2025

Likes :

949 Vues

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Espadon à la poêle

Temps total :15 min

Poissons

Non spécifiée

Espadon à la poêle, un deuxième plat qui peut être préparé en 15 minutes avec un filet de citron et...

CI

5 avril 2025

Likes : 1

10 040 Vues

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Nids de pain de Fulvio Marino

Temps total :1h27

Non spécifiée

Les nids à pain, typiques du sud de l’Italie, sont un plat fascinant et créatif, parfait pour des fêtes comme...

CI

4 avril 2025

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56 Vues

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56 Vues

Pâte à pizza Italienne

Temps total :35 min

Pâtes à pétrir

Non spécifiée

Préparer une bonne pâte à pizza, légère et moelleuse est la clé d’une bonne pizza.

CI

4 avril 2025

Likes : 1

1 896 Vues

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Pommes de terre farcies au speck et à l’emmental

Temps total :1h30

Légumes

Non spécifiée

Des pommes de terre coupées en deux, farcies de fromage et enveloppées de bacon. Le gratin qui s’ensuit les rend filandreux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.

CI

3 avril 2025

Likes : 1

182 Vues

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Ingrédient : huile d'olive extra vierge

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive extra vierge

Mozzarella farcie aux légumes d’été

Temps total :30 min

Non spécifiée

La mozzarella farcie aux légumes d’été est un apéritif froid parfait pour un buffet ou un apéritif entre amis.

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26 avril 2025

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Bombette des Pouilles

Temps total :50 min

Viandes

Puglia

Les bombette des Pouilles sont un véritable culte de la cuisine régionale. Rouleaux de porc farcis au caciocavallo et au bacon.

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25 avril 2025

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Artichauts à la Romaine

Temps total :1h à 1h15

Lazio

Il y a des plats qui racontent une histoire, et les artichauts à la romaine sont un authentique chef-d’œuvre de la cuisine traditionnelle.

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23 avril 2025

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Ossobuco Florentin

Temps total :1h25

Viandes

Toscana

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21 avril 2025

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Tomates au four

Temps total :15 min

Non spécifiée

des tomates fraîches coupées en deux et assaisonnées sans pain, simplement avec de la marjolaine et de l’origan, un filet d’huile et de sel et immédiatement au four !

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20 avril 2025

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Poulet aux poivrons

Temps total :1h35

Volailles

Non spécifiée

Savoureux, coloré et convivial, ce deuxième plat de viande nécessite quelques étapes et un temps de cuisson d’environ une heure.

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20 avril 2025

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Soupe Toscane

Temps total :1h35

Soupes

Toscana

La soupe Toscane ’est l’un des meilleurs plats que l’on peut encore déguster aujourd’hui dans les restaurants et les trattorias de la région.

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19 avril 2025

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Pomme de terre Parmigiana

Temps total :40 min

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La pomme de terre Parmigiana est un délicieux plat unique, une variante de l’aubergine classique Parmigiana.

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18 avril 2025

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Aubergines à la parmigiana

Temps total :1h15

Sicilia

L’aubergine parmigiana, une célèbre recette régionale italienne également connue sous le nom d’aubergine parmigiana.

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17 avril 2025

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Calmars farcis cuits à l’étouffée

Temps total :55 min

Poissons

Non spécifiée

Ce plat combine une farce savoureuse et une sauce riche en aromatiques, alliant la douceur de la cuisson à l’étouffée.

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17 avril 2025

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Sandwichs pizza

Temps total :25 min

Non spécifiée

Les sandwichs pizza sont le dîner parfait du samedi soir ou à servir à l’apéritif lors d’un dîner buffet

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16 avril 2025

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Agneau au four

Temps total :3h20

Viandes

Non spécifiée

L'agneau cuit au four est un plat typique de Pâques. Aussi délicieux à préparer pour le déjeuner du dimanche.

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14 avril 2025

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Poisson grillé, les suggestions

Temps total :1h48

Non spécifiée

Le poisson grillé est généralement composé d’un mélange de fruits de mer composé de poissons, de mollusques et même de crustacés.

CI

12 avril 2025

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Rocciata d’Assise

Temps total :50 min

Desserts

Umbria

La rocciata d’Assise est préparée en étalant la pâte et en la recouvrant d’un mélange de fruits secs, mélangés à de l’huile et du vin santo.

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11 avril 2025

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Pain de viande cuit au four

Temps total :1h35

Viandes

Non spécifiée

Le pain de viande cuit au four est l’une des innombrables versions du plat. Le bacon positionné pour protéger le pain de viande et la garniture à base de saucisse...

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7 avril 2025

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Pesto aux courgettes

Temps total :20 min

Non spécifiée

Excellent sur les pâtes, le pain, dans les wraps... mais aussi à utiliser comme condiment, par exemple dans les salades ou en accompagnement de crudités.

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5 avril 2025

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Espadon à la poêle

Temps total :15 min

Poissons

Non spécifiée

Espadon à la poêle, un deuxième plat qui peut être préparé en 15 minutes avec un filet de citron et de persil frais.

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5 avril 2025

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Nids de pain de Fulvio Marino

Temps total :1h27

Non spécifiée

Les nids à pain, typiques du sud de l’Italie, sont un plat fascinant et créatif, parfait pour des fêtes comme Pâques.

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4 avril 2025

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Pâte à pizza Italienne

Temps total :35 min

Pâtes à pétrir

Non spécifiée

Préparer une bonne pâte à pizza, légère et moelleuse est la clé d’une bonne pizza.

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4 avril 2025

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Pommes de terre farcies au speck et à l’emmental

Temps total :1h30

Légumes

Non spécifiée

Des pommes de terre coupées en deux, farcies de fromage et enveloppées de bacon. Le gratin qui s’ensuit les rend filandreux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.

CI

3 avril 2025

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