Les panzerotti sont une spécialité des Pouilles, une région du sud de l’Italie. En fait, le panzerotto ressemble au chausson. Sa pâte se rapproche de celle de la pizza. Mais...

CI

11 août 2023

Nombre de likes :

1 232 Vues

Commentaire

1 232 Vues

Glace au citron succulente et exceptionnelle

Temps total :10 min

Non spécifiée

Envie d’une glace au citron ? En réalisant cette recette, vous n’aurez plus à commander votre glace au citron. Il vous suffit de la préparer. Avec ou sans sorbetière, votre...

CI

27 juillet 2023

Nombre de likes : 5

7 426 Vues

Commentaire

7 426 Vues

Gâteau italien aux pommes

Temps total :1h15

Desserts

Non spécifiée

Un gâteau italien moelleux composé de pommes aromatisées aux zestes d'agrumes, au rhum et à la cannelle à déguster pour...

CI

21 juillet 2023

Nombre de likes : 1

2 358 Vues

Commentaire

2 358 Vues

Ragù de merguez & Polenta crémeuse au parmesan

Temps total :50 min

Plats

Non spécifiée

Ragù est un terme culinaire italien qui désigne une sauce composée de divers ingrédients, variant selon les régions, mais toujours...

CI

24 juin 2023

Nombre de likes :

197 Vues

Commentaire

197 Vues

Douce tresse de Pâques

Temps total :2h40

Non spécifiée

La douce tresse de Pâques est l’un des bonbons traditionnels de la période de Pâques. C’est une brioche au levain doux pas trop sucrée enrichie de fruits secs et parfumée...

CI

24 juin 2023

Nombre de likes :

103 Vues

Commentaire

103 Vues

Beignets de riz au miel

Temps total :25 min

Desserts

Non spécifiée

Ce délicieux dessert a été inventé par les religieuses et se consommait à la San Giuseppe, aujourd’hui nous le mangeons toute l’année.

CI

21 juin 2023

Nombre de likes :

111 Vues

Commentaire

111 Vues

Ragoût de seiche

Temps total :1h

Non spécifiée

Dans les régions du Nord Est d’Italie, comme la Vénétie, on trouve de nombreuses recettes à base de seiche. Plutot...

CI

20 juin 2023

Nombre de likes :

819 Vues

Commentaire

819 Vues

Boulettes de viande à l’italienne

Temps total :1h

Non spécifiée

Très simple à réaliser et surtout très parfumée, réalisez cette recette de boulettes de viandes aux saveurs du sud avec...

CI

18 juin 2023

Nombre de likes :

93 Vues

Commentaire

93 Vues

Originaire des Pouilles, ces biscuits préparés dans les familles du Salentin (péninsule formant l’extrémité sud-est de la région des Pouilles en Italie) se dégustent au petit-déjeuner ou à l’heure du...

CI

16 juin 2023

Nombre de likes : 1

845 Vues

Commentaire

845 Vues

Maritozzo à l’italienne

Temps total :--

Desserts

Non spécifiée

Le maritozzo est une pâtisserie italienne traditionnelle faite d’une pâte sucrée qui est remplie de crème.

CI

6 juin 2023

Nombre de likes :

903 Vues

Commentaire

903 Vues

gnocchis de pain et épinards

Temps total :--

Gnocchis

Trentino

Voici là des strangolapreti, de gros gnocchis verts qui ressemblent aux gnudis de Toscane, mais ceux-ci sont à base de...

CI

20 mai 2023

Nombre de likes :

103 Vues

Commentaire

103 Vues

Gâteau sablé des Marches

Temps total :50 min

Desserts

Marche

Le gâteau sablé des Marches (ou ciambellone marchigiano) est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, oeufs, lait, citron,...

CI

4 mai 2023

Nombre de likes :

155 Vues

Commentaire

155 Vues

Involtini de Pérouse

Temps total :--

Antipasti

Umbria

Antipasti aux nombreuses variantes, les involtini sont des roulés garnis de veau et agrémentés de fromage le plus souvent.

CI

30 avril 2023

Nombre de likes : 1

54 Vues

Commentaire

54 Vues

gnocchis de pain au fromage et champignons

Temps total :1h

Gnocchis

Trentino

Ces gnocchi de pain sont des mini canederli, une spécialité du Trentin et du Haut-Adige (je les préfère dans cette petite taille !). Si vous n’avez pas de pain rassis...

CI

30 avril 2023

Nombre de likes :

31 Vues

Commentaire

31 Vues

Polpette des Pouilles

Temps total :25 min

Viandes

Puglia

Les polpettes des Pouilles sont de délicieuses boulettes de viande. Très appréciées et consommées en Italie, elles sont croustillantes à...

CI

29 avril 2023

Nombre de likes :

702 Vues

Commentaire

702 Vues

Gnocchis de pain à la sauce tomate et à la mozzarella

Temps total :55 min

Gnocchis

Non spécifiée

Voici un menu succulent qui plaira à tous. Les gnocchis de pain à la sauce tomate et à la mozzarella...

CI

28 avril 2023

Nombre de likes :

49 Vues

Commentaire

49 Vues

Beignets briochés au beurre et au fromage

Temps total :45 min

Petits déj

Non spécifiée

Préparez ces magnifiques beignets briochés au beurre et au fromage. Ils sont trop bons. Vous serez conquis par leur pâte super moelleuse. Ces brioches spéciales vous conquerront à la première...

CI

8 avril 2023

Nombre de likes :

61 Vues

Commentaire

61 Vues

Brioches aux pépites de chocolat

Temps total :1h10/15

Petits déj

Non spécifiée

Les sandwichs aux pépites de chocolat seront une bonne motivation pour se réveiller le matin. Avec un aspect authentique et le goût, les sandwichs sont faits avec une pâte comme...

CI

27 juillet 2022

Nombre de likes :

87 Vues

Commentaire

87 Vues

Ingrédient : lait

Recette(s) préparée(s) avec du lait

Fondue piémontaise

Temps total :25 min

Piémont

Je vous propose une recette pour prête en 25 minutes et qui vous permettra de partager une soirée d'hiver convivial avec vos amis.

CI

15 septembre 2023

Nombre de likes :

231 Vues

Commentaire

231 Vues

Sauce bolognaise

Temps total :2h30

Sauces

Non spécifiée

Pour plusieurs d’entre nous, il n’y a rien de mieux que cette sauce à la viande, ou ragù alla Bolognese, emblématique du nord de l’Italie pour napper des pâtes. S’il...

CI

19 août 2023

Nombre de likes :

100 Vues

Commentaire

100 Vues

Pâte pour panzerotti des Pouilles

Temps total :35 min

Pâtes à pétrir

Puglia

Les panzerotti sont une spécialité des Pouilles, une région du sud de l’Italie. En fait, le panzerotto ressemble au chausson. Sa pâte se rapproche de celle de la pizza. Mais...

CI

11 août 2023

Nombre de likes :

1 232 Vues

Commentaire

1 232 Vues

Glace au citron succulente et exceptionnelle

Temps total :10 min

Non spécifiée

Envie d’une glace au citron ? En réalisant cette recette, vous n’aurez plus à commander votre glace au citron. Il vous suffit de la préparer. Avec ou sans sorbetière, votre...

CI

27 juillet 2023

Nombre de likes : 5

7 426 Vues

Commentaire

7 426 Vues

Gâteau italien aux pommes

Temps total :1h15

Desserts

Non spécifiée

Un gâteau italien moelleux composé de pommes aromatisées aux zestes d'agrumes, au rhum et à la cannelle à déguster pour le goûter ou en dessert.

CI

21 juillet 2023

Nombre de likes : 1

2 358 Vues

Commentaire

2 358 Vues

Ragù de merguez & Polenta crémeuse au parmesan

Temps total :50 min

Plats

Non spécifiée

Ragù est un terme culinaire italien qui désigne une sauce composée de divers ingrédients, variant selon les régions, mais toujours à base de viande, et que l’on sert en accompagnement...

CI

24 juin 2023

Nombre de likes :

197 Vues

Commentaire

197 Vues

Douce tresse de Pâques

Temps total :2h40

Non spécifiée

La douce tresse de Pâques est l’un des bonbons traditionnels de la période de Pâques. C’est une brioche au levain doux pas trop sucrée enrichie de fruits secs et parfumée...

CI

24 juin 2023

Nombre de likes :

103 Vues

Commentaire

103 Vues

Beignets de riz au miel

Temps total :25 min

Desserts

Non spécifiée

Ce délicieux dessert a été inventé par les religieuses et se consommait à la San Giuseppe, aujourd’hui nous le mangeons toute l’année.

CI

21 juin 2023

Nombre de likes :

111 Vues

Commentaire

111 Vues

Ragoût de seiche

Temps total :1h

Non spécifiée

Dans les régions du Nord Est d’Italie, comme la Vénétie, on trouve de nombreuses recettes à base de seiche. Plutot que la traditionnelle recette à base d’encre, je préfère celle...

CI

20 juin 2023

Nombre de likes :

819 Vues

Commentaire

819 Vues

Boulettes de viande à l’italienne

Temps total :1h

Non spécifiée

Très simple à réaliser et surtout très parfumée, réalisez cette recette de boulettes de viandes aux saveurs du sud avec toutes ces herbes. Elle se mariera parfaitement avec des pates...

CI

18 juin 2023

Nombre de likes :

93 Vues

Commentaire

93 Vues

Biscuits au lait Italiens

Temps total :40 min

Puglia

CI

16 juin 2023

Nombre de likes : 1

845 Vues

Commentaire

845 Vues

Maritozzo à l’italienne

Temps total :--

Desserts

Non spécifiée

Le maritozzo est une pâtisserie italienne traditionnelle faite d’une pâte sucrée qui est remplie de crème.

CI

6 juin 2023

Nombre de likes :

903 Vues

Commentaire

903 Vues

gnocchis de pain et épinards

Temps total :--

Gnocchis

Trentino

Voici là des strangolapreti, de gros gnocchis verts qui ressemblent aux gnudis de Toscane, mais ceux-ci sont à base de pain sec et de chapelure. Un délice simple, avec du...

CI

20 mai 2023

Nombre de likes :

103 Vues

Commentaire

103 Vues

Gâteau sablé des Marches

Temps total :50 min

Desserts

Marche

Le gâteau sablé des Marches (ou ciambellone marchigiano) est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, oeufs, lait, citron, confiture, levure et sucre en grains. Ce gâteau rustique typique...

CI

4 mai 2023

Nombre de likes :

155 Vues

Commentaire

155 Vues

Involtini de Pérouse

Temps total :--

Antipasti

Umbria

Antipasti aux nombreuses variantes, les involtini sont des roulés garnis de veau et agrémentés de fromage le plus souvent.

CI

30 avril 2023

Nombre de likes : 1

54 Vues

Commentaire

54 Vues

gnocchis de pain au fromage et champignons

Temps total :1h

Gnocchis

Trentino

Ces gnocchi de pain sont des mini canederli, une spécialité du Trentin et du Haut-Adige (je les préfère dans cette petite taille !). Si vous n’avez pas de pain rassis...

CI

30 avril 2023

Nombre de likes :

31 Vues

Commentaire

31 Vues

Polpette des Pouilles

Temps total :25 min

Viandes

Puglia

Les polpettes des Pouilles sont de délicieuses boulettes de viande. Très appréciées et consommées en Italie, elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Les enfant en raffolent autant...

CI

29 avril 2023

Nombre de likes :

702 Vues

Commentaire

702 Vues

Gnocchis de pain à la sauce tomate et à la mozzarella

Temps total :55 min

Gnocchis

Non spécifiée

Voici un menu succulent qui plaira à tous. Les gnocchis de pain à la sauce tomate et à la mozzarella sont fabuleux. Ils sont tellement bons et alléchants. C’est une...

CI

28 avril 2023

Nombre de likes :

49 Vues

Commentaire

49 Vues

Beignets briochés au beurre et au fromage

Temps total :45 min

Petits déj

Non spécifiée

CI

8 avril 2023

Nombre de likes :

61 Vues

Commentaire

61 Vues

Brioches aux pépites de chocolat

Temps total :1h10/15

Petits déj

Non spécifiée

Les sandwichs aux pépites de chocolat seront une bonne motivation pour se réveiller le matin. Avec un aspect authentique et le goût, les sandwichs sont faits avec une pâte comme...

CI

27 juillet 2022

Nombre de likes :

87 Vues

Commentaire

87 Vues