Salade piémontaise
La salade incontournable et tant appréciée est bien la salade piémontaise, une salade composée complète qui se révèle divine quand...
Ingrédient : poivre
Omelette aux poivrons
La frittata peut se servir en tranches ou en carrés à l’apéritif, elle est très apprécié lors des pique-nique ou...
Agneau au four
Je vous propose aujourd’hui une recette italienne avec un aliment typique de cette période (en Italie et ailleurs) : la viande d’agneau. Voici donc, cari amici, une délicieuse et simplissime...
Pommes de terre grillées à la sauce au persil
Préparez vos pommes de terre en suivant cette recette simplissime. Elles seront très délicieuses et alléchantes. La réalisation de ces savoureuses pommes de terre grillées à la sauce au persil...
Gratin de pommes de terre, Mortadelle et Parmesan
Découvrez la recette du Gratin de pommes de terre, Mortadelle et Parmesan. Nb : la mortadelle (Mortadella en italien) est...
Piccata de veau au citron
Le mariage si délicat des escalopes et du citron. Cette recette typique de la recette Italienne, permettra à des escalopes...
Zuppa Gallurese
La cuisine sarde compte quelques recettes fameuses, comme les panadas et les malloreddus. Mais ces quelques spécialités emblématiques cachent beaucoup de traditions culinaires "paysannes", moins connues, et souvent tout aussi...
Gnocchetti sardi aux artichauts et à la ricotta(Gnocchis)
Les "Gnocchetti Sardi" (qu'on appelle aussi les "malloreddus") sont de petites pâtes typiquement sardes, faites avec seulement deux ingrédients : de la farine de semoule et de l'eau. Leur forme...
Lagane e ceci
Les lagane sont des pâtes ressemblant à des tagliatelles que l’on retrouve au centre et au sud de l’Italie, principalement...
Pâtes au four : avec des boulettes de viande
Là pâtes au four avec les boulettes de viande, c’est toujours une idée très populaire d’apporter à la table une...
Poulet à l’Italienne
Une recette de poulet en sauce riche en saveur. Le poulet en sauce à l'Italienne réuni des épices aussi multiples que variés. Avec une base de champignons de Paris et...
Spaghetti alla strombolana
Stromboli est une île appartenant à l'ensemble des îles Éoliennes situées au Nord de la Sicile. C'est donc là que je vous emmène aujourd'hui pour une nouvelle recette italienne à...
Sauce Ragù à l’Italienne
Une recette riche, réconfortante, savoureuse et qui se cuisine facilement. Du boeuf haché, du porc haché, de l'oignon, des carottes,...
Quiche au thon et à la moutarde
Je vous recommande de réaliser ce menu super bon. Il est riche en goût. La quiche au thon et à...
Linguine aux crevettes, sauce au parmesan
Une recette facile qui plaît toujours autant.: On adore ce plat de linguine! Délicieux, rapide et facile à faire
Gratin de pâtes, façon carbonara
Ce plat est une combinaison du gratin de pâtes aux pâtes carbonara. Il ne faut pas oublier les inévitables jaunes d’œufs crus et le guanciale.
Porchetta (Porc)
La porchetta est préparée en désossant le porcelet et en le remplissant d’herbes aromatiques, puis en le faisant rôtir au...
Gnocchis fondants de potiron
Nous vous proposons une recette de potiron qui vous surprendra par sa douceur mêlée au goût délicieux du parmesan. Ici...
Gnocchis à la Sorrentine
Les gnocchis de Sorrentine sont très encrés dans la tradition culinaire de la Campanie. Ils se préparent dans cette recette avec de la tomate, fiordilatte, parmesan et du basilic. Une...
Gratin de pommes de terre au parmesan
Cette recette de pomme de terre au parmesan en gratin est très rapide et simple à réaliser. Elle permettra d'accompagner vos viandes ou une volaille rotie. Son côté portion individuelle...
