Les zeppole sont de délicieux beignets sucrés à base de farine, de sucre, d'œufs et de beurre, nappés de crème anglaise, de sucre glace et de cerises confites. Une recette...

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24 mars 2026

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Tarte rustique avec aubergine, provolone et jambon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...

CI

24 mars 2026

Likes : 1

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Ragoût Napolitain

Temps total :6h20

Viandes

Campania

Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine. Préparé à base de purée de...

CI

23 mars 2026

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Pizza Napolitaine

Temps total :40 min

Pizza

Campania

Quand on parle de pizza napolitaine, les spécialistes se confrontent et s’affrontent, mais le label est sans appel : la...

CI

21 mars 2026

Likes : 1

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Filet de poisson avec légumes

Temps total :30 min

Poissons

Non spécifiée

La recette du filet de poisson avec des légumes est aussi simple à préparer qu’à préparer. Ce deuxième plat de poisson est servi avec des légumes, qui sont un accompagnement,...

CI

20 mars 2026

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Pain pugliese

Temps total :1h20

Pains

Puglia

Le Pan Pugliese est un gros pain de campagne typique de la région de Puglia (Pouilles) au sud de l’Italie. C’est un pain de la famille des ciabatte, donc une...

CI

18 mars 2026

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Gâteau à la pêche à l’envers

Temps total :55 min

Desserts

Non spécifiée

Gâteau à la pêche à l’envers, un dessert délicieux mais très simple à préparer, idéal aussi bien pour le petit-déjeuner...

CI

16 mars 2026

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Poulpe Genovese

Temps total :3h30

Campania

La génoise au poulpe est une délicieuse variante de la recette classique à la viande. Une variation savoureuse et gourmande,...

CI

15 mars 2026

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Pesto d’artichauts

Temps total :45 min

Pesto

Non spécifiée

Le pesto d’artichaut est l’un des condiments de pâtes les plus populaires. Une saveur vraiment délicieuse qui va bien avec n’importe quel type de premier plat, des spaghettis aux penne....

CI

15 mars 2026

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Poulet cacciatore

Temps total :45 min

Volailles

Non spécifiée

Qui ne connaît pas le poulet cacciatore, ce succulent plat du dimanche, idéal pour y tremper ces « deux ou trois kilos de pain »… Une recette classique, au goût...

CI

14 mars 2026

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Coupes de myrtilles avec crème au citron

Temps total :10 min

Desserts

Non spécifiée

Nous avons préparé un dessert frais, rapide et délicieux. Nos verrines aux myrtilles et à la crème de citron sont...

CI

13 mars 2026

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Pommes de terre au four et poulet

Temps total :55 min

Plats

Non spécifiée

Le poulet au four est un plat simple et savoureux, idéal pour un dîner en famille ou un déjeuner entre...

CI

10 mars 2026

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Boulettes de poulet au citron

Temps total :25 min

Viandes

Non spécifiée

Parfumé, tendre et savoureux : les boulettes de poulet au citron sont un excellent second plat de viande, avec une crème avec laquelle il sera impossible de ne pas faire...

CI

6 mars 2026

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Tiramisu classique

Temps total :40 min

Desserts

Non spécifiée

C’est la recette par excellence du tiramisu classique avec laquelle je me suis trouvé le mieux. Beaucoup ajoutent des flocons de chocolat mais je préfère la recette traditionnelle.

CI

5 mars 2026

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Tripes de style romain

Temps total :1h50

Viandes

Lazio

La tripe de style romain est un second plat typique de la cuisine capitoline, préparée avec l’estomac du bovin :...

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1 mars 2026

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Cloche en pâte feuilletée

Temps total :30 min

Non spécifiée

Entrée de Pâques, recette facile et très rapide, idée savoureuse pour les fêtes à réaliser en 10 minutes, garnie d’ingrédients...

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25 février 2026

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Dolce d’Amalfi au citron

Temps total :1h40

Desserts

Non spécifiée

Le Dolce d’Amalfi au citron est un gâteau qui incarne toute la fraîcheur et l’élégance de la côte amalfitaine. Sa pâte légère, réalisée avec de l’huile d’olive et parfumée au...

CI

25 février 2026

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Crème pâtissière

Temps total :15 min

Desserts

Non spécifiée

La crème anglaise est sans doute la garniture la plus utilisée en pâte. C’est la recette de la crème de base par définition, le protagoniste des croissants, gâteaux, choux à...

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24 février 2026

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Cannellonis à la ricotta et à la bourrache

Temps total :2h

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Un premier plat qui sublime au maximum la saveur de la bourre, en la combinant avec de la ricotta au lait de brebis aromatisée d’épices et de zeste de citron

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26 mars 2026

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Timbale de pâtes avec aubergine et mozzarella

Temps total :1h

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

La timbale de pâtes aux aubergines et à la mozzarella est une entrée ultra-simple, préparée en un rien de temps avec seulement quelques ingrédients. On peut la préparer à l'avance...

CI

25 mars 2026

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Zeppole

Temps total :1h

Desserts

Lazio

Les zeppole sont de délicieux beignets sucrés à base de farine, de sucre, d'œufs et de beurre, nappés de crème anglaise, de sucre glace et de cerises confites. Une recette...

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24 mars 2026

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Tarte rustique avec aubergine, provolone et jambon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...

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24 mars 2026

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Ragoût Napolitain

Temps total :6h20

Viandes

Campania

Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine. Préparé à base de purée de tomates et de morceaux de viande spécifiques, comme du muscle...

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23 mars 2026

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Pizza Napolitaine

Temps total :40 min

Pizza

Campania

Quand on parle de pizza napolitaine, les spécialistes se confrontent et s’affrontent, mais le label est sans appel : la « verace pizza napoletana » labellisée par l’association napolitaine du...

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21 mars 2026

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Filet de poisson avec légumes

Temps total :30 min

Poissons

Non spécifiée

La recette du filet de poisson avec des légumes est aussi simple à préparer qu’à préparer. Ce deuxième plat de poisson est servi avec des légumes, qui sont un accompagnement,...

CI

20 mars 2026

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Pain pugliese

Temps total :1h20

Pains

Puglia

Le Pan Pugliese est un gros pain de campagne typique de la région de Puglia (Pouilles) au sud de l’Italie. C’est un pain de la famille des ciabatte, donc une...

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18 mars 2026

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Gâteau à la pêche à l’envers

Temps total :55 min

Desserts

Non spécifiée

Gâteau à la pêche à l’envers, un dessert délicieux mais très simple à préparer, idéal aussi bien pour le petit-déjeuner qu’à la fin d’un repas. Comme tous les gâteaux à...

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16 mars 2026

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Poulpe Genovese

Temps total :3h30

Campania

La génoise au poulpe est une délicieuse variante de la recette classique à la viande. Une variation savoureuse et gourmande, idéale pour les amateurs de cuisine créative. Le goût salé...

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15 mars 2026

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Pesto d’artichauts

Temps total :45 min

Pesto

Non spécifiée

Le pesto d’artichaut est l’un des condiments de pâtes les plus populaires. Une saveur vraiment délicieuse qui va bien avec n’importe quel type de premier plat, des spaghettis aux penne....

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15 mars 2026

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Poulet cacciatore

Temps total :45 min

Volailles

Non spécifiée

Qui ne connaît pas le poulet cacciatore, ce succulent plat du dimanche, idéal pour y tremper ces « deux ou trois kilos de pain »… Une recette classique, au goût...

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14 mars 2026

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Coupes de myrtilles avec crème au citron

Temps total :10 min

Desserts

Non spécifiée

Nous avons préparé un dessert frais, rapide et délicieux. Nos verrines aux myrtilles et à la crème de citron sont parfaites pour régaler vos amis à la fin d'un dîner....

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13 mars 2026

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Pommes de terre au four et poulet

Temps total :55 min

Plats

Non spécifiée

Le poulet au four est un plat simple et savoureux, idéal pour un dîner en famille ou un déjeuner entre amis. Il allie le croustillant des pommes de terre à...

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10 mars 2026

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Boulettes de poulet au citron

Temps total :25 min

Viandes

Non spécifiée

Parfumé, tendre et savoureux : les boulettes de poulet au citron sont un excellent second plat de viande, avec une crème avec laquelle il sera impossible de ne pas faire...

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6 mars 2026

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Tiramisu classique

Temps total :40 min

Desserts

Non spécifiée

C’est la recette par excellence du tiramisu classique avec laquelle je me suis trouvé le mieux. Beaucoup ajoutent des flocons de chocolat mais je préfère la recette traditionnelle.

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5 mars 2026

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Tripes de style romain

Temps total :1h50

Viandes

Lazio

La tripe de style romain est un second plat typique de la cuisine capitoline, préparée avec l’estomac du bovin : une coupe peu coûteuse qui fait partie des abats, ou...

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1 mars 2026

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Cloche en pâte feuilletée

Temps total :30 min

Non spécifiée

Entrée de Pâques, recette facile et très rapide, idée savoureuse pour les fêtes à réaliser en 10 minutes, garnie d’ingrédients simples, salami, courgettes et provolone.

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25 février 2026

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Dolce d’Amalfi au citron

Temps total :1h40

Desserts

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Le Dolce d’Amalfi au citron est un gâteau qui incarne toute la fraîcheur et l’élégance de la côte amalfitaine. Sa pâte légère, réalisée avec de l’huile d’olive et parfumée au...

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25 février 2026

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Crème pâtissière

Temps total :15 min

Desserts

Non spécifiée

La crème anglaise est sans doute la garniture la plus utilisée en pâte. C’est la recette de la crème de base par définition, le protagoniste des croissants, gâteaux, choux à...

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24 février 2026

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