Succombez à la richesse des saveurs de ce ragoût de fruits de mer à la toscane. Un mélange de fruits de mer, d'aromates et de tomates pour un plat délicieux...

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6 novembre 2024

Likes : 2

1 306 Vues

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Rigatoni all’amatriciana

Temps total :20 min

Lazio

Les Rigatoni all’amatriciana sont des pâtes dont la sauce est principalement élaborée à base de tomates et relevée par la puissance du piment sec.

CI

5 novembre 2024

Likes : 2

793 Vues

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Risotto aux courgettes et crevettes

Temps total :30 min

Non spécifiée

Le risotto aux courgettes et crevettes est un délicieux premier plat de poisson, une réinterprétation des pâtes classiques aux courgettes...

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25 octobre 2024

Likes :

664 Vues

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Osso-buco à la Milanaise

Temps total :1h20

Lombardie

Préparez un délicieux Osso-bucco à la Milanaise. Apprenez à préparer ce plat traditionnel italien pour impressionner vos convives en suivant...

CI

14 octobre 2024

Likes : 1

608 Vues

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608 Vues

Lapin en porchetta

Temps total :1h

Volailles

Marche

Parent « léger » du porc plus âgé, qui utilise les mêmes arômes, ce lapin savoureux est l’un des plats les plus populaires de la région des Marches

CI

16 mars 2024

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609 Vues

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Sauce bolognaise végétarienne

Temps total :55 min

Sauces
Vegan

Emilia-Romagna

Découvrez une solution idéale pour déguster une sauce Bolognaise qui respectera le goût et la qualité de cette sauce iconique de la cuisine d'Italie et ravira les amateurs de cuisine...

CI

2 février 2024

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262 Vues

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Filet mignon à l’italienne

Temps total :40 min

Viandes

Non spécifiée

Une recette simple et savoureuse qui accompagnée de tagliatelles et d'un bon vin Italien sera à la hauteur de vos...

CI

29 décembre 2023

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1 506 Vues

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Parmigiana Napolitaine

Temps total :1h

Lazio

Composé essentiellement d'aubergines de tomates et de mozzarella, ce plat est un incontournable de la cuisine Italienne.

CI

17 octobre 2023

Likes : 2

715 Vues

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Grands classiques de la cuisine italienne, les spaghetti se savourent à toutes les sauces dans la Péninsule. Aujourd’hui, nous vous partageons une recette typique du village de Amatrice, situé dans...

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30 septembre 2023

Likes : 3

357 Vues

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Risotto au parmesan

Temps total :30 min

Non spécifiée

Cette recette de risotto est une vraie merveille. Rapide à préparer il s'avèvera être un plat savoureux et délicieux.

CI

30 septembre 2023

Likes : 1

407 Vues

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Cabillaud aromatisé au vin blanc, tomate et au basilic

Temps total :40 min

Poissons

Molise

Voici une recette qui plaît à toute la famille. Il peut être accompagné de légumes cuits au four ou servi...

CI

29 septembre 2023

Likes : 6

7 717 Vues

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Pâtes de la Nonna

Temps total :3h

Non spécifiée

Des pâtes, de la saucisse italienne, des tomates et une garniture faite de tomates séchées, basilic et parmesan.

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10 septembre 2023

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1 284 Vues

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Rôti de veau froid, sauce au thon

Temps total :1h

Non spécifiée

Imaginez, un rôti de veau cuit doucement dans un bouillon parfumé, refroidi, coupé en fines tranches et servi avec une sauce au thon onctueuse et pleine de peps.

CI

3 août 2023

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1 176 Vues

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Risotto gambas curry

Temps total :30 min

Non spécifiée

En cette période estivale, je vous propose un risotto côté mer. Prenez le temps de préparer et de déguster ce classique de la cuisine Italienne qui sent bon les épices....

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15 juillet 2023

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172 Vues

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Ingrédient : vin blanc sec

Calmars farcis cuits à l’étouffée

Temps total :55 min

Poissons

Non spécifiée

Ce plat combine une farce savoureuse et une sauce riche en aromatiques, alliant la douceur de la cuisson à l’étouffée.

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17 avril 2025

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Pâtes aux fruits de mer

Temps total :55 min

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Des moules, des palourdes, des calmars, des crevettes, des tomates cerises, des anchois, du thym, du vin blanc, du citron!

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31 mars 2025

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3 024 Vues

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Poulet cacciatore

Temps total :45 min

Non spécifiée

Un plat riche en saveurs qui vous transporte directement en Italie. Le poulet cacciatore : votre prochain coup de cœur culinaire !

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12 mars 2025

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473 Vues

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Chaussons siciliens à la ricotta et au chocolat

Temps total :1h12

Sicilia

Les cassatelle, comme on les appelle, sont originaires de la Sicile et consistent en une pâte très mince et frite, garnie de fromage ricotta.

CI

4 mars 2025

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200 Vues

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Saltimbocca

Temps total :30 min

Lazio

Pour réaliser le saltimbocca alla Romana, il faut privilégier de fines tranches de veau appelées escalopes, si possible du veau de lait.

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22 janvier 2025

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2 401 Vues

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Risotto au poisson

Temps total :1h

Non spécifiée

Plongez dans l’univers des saveurs marines avec un classique de la gastronomie italienne revisité : le risotto au poisson.

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21 janvier 2025

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4 684 Vues

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Ragoût de fruits de mer à la toscane

Temps total :1h05

Toscana

Succombez à la richesse des saveurs de ce ragoût de fruits de mer à la toscane. Un mélange de fruits de mer, d'aromates et de tomates pour un plat délicieux...

CI

6 novembre 2024

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Rigatoni all’amatriciana

Temps total :20 min

Lazio

Les Rigatoni all’amatriciana sont des pâtes dont la sauce est principalement élaborée à base de tomates et relevée par la puissance du piment sec.

CI

5 novembre 2024

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Risotto aux courgettes et crevettes

Temps total :30 min

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Le risotto aux courgettes et crevettes est un délicieux premier plat de poisson, une réinterprétation des pâtes classiques aux courgettes et aux crevettes.

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25 octobre 2024

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Osso-buco à la Milanaise

Temps total :1h20

Lombardie

Préparez un délicieux Osso-bucco à la Milanaise. Apprenez à préparer ce plat traditionnel italien pour impressionner vos convives en suivant les étapes faciles pour obtenir un plat délicieux et parfumé.

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14 octobre 2024

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Lapin en porchetta

Temps total :1h

Volailles

Marche

Parent « léger » du porc plus âgé, qui utilise les mêmes arômes, ce lapin savoureux est l’un des plats les plus populaires de la région des Marches

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16 mars 2024

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Sauce bolognaise végétarienne

Temps total :55 min

Sauces
Vegan

Emilia-Romagna

Découvrez une solution idéale pour déguster une sauce Bolognaise qui respectera le goût et la qualité de cette sauce iconique de la cuisine d'Italie et ravira les amateurs de cuisine...

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2 février 2024

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Filet mignon à l’italienne

Temps total :40 min

Viandes

Non spécifiée

Une recette simple et savoureuse qui accompagnée de tagliatelles et d'un bon vin Italien sera à la hauteur de vos attentes.

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29 décembre 2023

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Parmigiana Napolitaine

Temps total :1h

Lazio

Composé essentiellement d'aubergines de tomates et de mozzarella, ce plat est un incontournable de la cuisine Italienne.

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17 octobre 2023

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Spaghettis à l’Amatricienne

Temps total :27 min

Lazio

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30 septembre 2023

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Risotto au parmesan

Temps total :30 min

Non spécifiée

Cette recette de risotto est une vraie merveille. Rapide à préparer il s'avèvera être un plat savoureux et délicieux.

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30 septembre 2023

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Cabillaud aromatisé au vin blanc, tomate et au basilic

Temps total :40 min

Poissons

Molise

Voici une recette qui plaît à toute la famille. Il peut être accompagné de légumes cuits au four ou servi avec sa sauce qui vous invite à faire la chaussure.

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29 septembre 2023

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Pâtes de la Nonna

Temps total :3h

Non spécifiée

Des pâtes, de la saucisse italienne, des tomates et une garniture faite de tomates séchées, basilic et parmesan.

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10 septembre 2023

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Rôti de veau froid, sauce au thon

Temps total :1h

Non spécifiée

Imaginez, un rôti de veau cuit doucement dans un bouillon parfumé, refroidi, coupé en fines tranches et servi avec une sauce au thon onctueuse et pleine de peps.

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3 août 2023

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Risotto gambas curry

Temps total :30 min

Non spécifiée

En cette période estivale, je vous propose un risotto côté mer. Prenez le temps de préparer et de déguster ce classique de la cuisine Italienne qui sent bon les épices....

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15 juillet 2023

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