Filets de bar rôtis aux asperges vertes et vanille
Découvrez une alliance subtile entre terre et mer avec cette recette de filets de bar rôtis aux asperges vertes et à la vanille.
Panna cotta aux figues et vanille
La panna cotta aux figues et à la vanille, un mariage de saveurs doux et réconfortant qui ravira vos invités à la fin d’un repas délicieux.
Risotto au saumon
Une recette de Risotto au saumon avec de la crème au parmesan, une recette absolument divine, à essayer absolument !
Saumon accompagné de légumes d’été rotis
Un beau mélange de légumes de saison et de champignons pour accompagner un délicieux filet de saumon au four.
Espadon Sicilien
L’espadon sicilien est un plat de poisson très savoureux, des tranches d’espadon cuites dans une poêle avec de la tomate fraîche, des câpres (salées ou marinées), des olives et du...
Longe de porc à la confiture de tomates
Le rôti du dimanche, est un plat traditionnel souvent accompagné d’un accompagnement de pommes de terre, un autre indémodable de la cuisine familiale auquel on ne peut renoncer.
Ragoût de queue de bœuf
La queue de bœuf est un plat typique de la cuisine romaine, préparé avec de la queue de bœuf cuite et enrichie de côtes de...
Polenta concia au fromage fontina et au beurre
Polenta concia au fromage fontina et au beurre : une recette rustique qui apporte les saveurs authentiques de l’Italie du Nord à la table.
Poulet cacciatore
Le poulet cacciatore est un savoureux deuxième plat de la cuisine italienne qui ramène l’esprit et le cœur aux arômes faits maison du passé.
Bruschetta au four avec de la mozzarella
La bruschetta cuite au four avec de la mozzarella est l’amuse-gueule parfait à préparer lorsque vous avez peu de temps disponible.
Osso buco mijoté
L’Osso buco mijoté est un deuxième plat avec une saveur rustique typique de la cuisine italienne traditionnelle. Idéal pour un dîner informel.
Les pizzas buffet
Les pizzas buffet sont l'apéritif indispensable pour les anniversaires, les apéritifs et les rafraîchissements de toutes sortes.
Arancini Siciliens
Envie de voyager en Sicile sans quitter votre cuisine, voici la recette des arancini, ces irrésistibles boulettes de riz farcies, spécialité Sicilienne par excellence.
Poulet piccata au citron et aux câpres
Traditionnellement au veau, la piccata est ici revisitée avec du poulet pour une version simplifiée mais toujours aussi gourmande et savoureuse !
Caponata sicilienne
La caponata Sicilienne est une fabuleuse recette d’aubergines aux parfums du Sud, une compotée de légumes qui s’accommode d’ingrédients qui fleurent bon le soleil.
Involtini d’aubergines végétariens
Les involtini sont des paupiettes généralement préparées avec de la viande, du jambon cru ou autres, mais aussi de l’aubergine.
Cannelloni à la chair à saucisse
Cannelloni à la chair à saucisse, une recette culte de la cuisine Italienne qui fait toujours l'unanimité à table.
Tiramisu au Citron
Le tiramisu au citron représente une délicieuse réinterprétation du dessert italien classique avec une touche de fraîcheur acidulée.
Lasagne Italienne traditionnelle
Les lasagnes, symbole ultime de la cuisine italienne, sont un plat chaleureux et réconfortant, parfait pour un repas en famille.
Pâtes aux anchois et aux olives
Pâtes aux anchois et aux olives est une recette de premier plat préparée à la maison par Benedetta Rossi, pour vous.
Pizza Margherita
En entrée ou en plat principal avec une petite salade verte, la pizza Margherita sera parfaite.
Risotto à la pulpe de tomates et seiche
Le risotto à la seiche et à la tomate accorde les saveurs iodées du poisson au goût sucré de la tomate.
Focaccia d’Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson
Découvrez cette recette de focaccia d'Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson. Un vrai délice pour les papilles très facile à réaliser pour l'apéritif ou en entrée.
Orecchiette aux légumes d’été
Cette recette d’orecchiette de l’été est adaptée pour les régimes végétariens et sera parfaite pour les longues soirées estivales.
Filets de bar rôtis aux asperges vertes et vanille
Découvrez une alliance subtile entre terre et mer avec cette recette de filets de bar rôtis aux asperges vertes et à la vanille.
Panna cotta aux figues et vanille
La panna cotta aux figues et à la vanille, un mariage de saveurs doux et réconfortant qui ravira vos invités à la fin d’un repas délicieux.
Risotto au saumon
Une recette de Risotto au saumon avec de la crème au parmesan, une recette absolument divine, à essayer absolument !
Saumon accompagné de légumes d’été rotis
Un beau mélange de légumes de saison et de champignons pour accompagner un délicieux filet de saumon au four.
Espadon Sicilien
L’espadon sicilien est un plat de poisson très savoureux, des tranches d’espadon cuites dans une poêle avec de la tomate fraîche, des câpres (salées ou marinées), des olives et du...
Longe de porc à la confiture de tomates
Le rôti du dimanche, est un plat traditionnel souvent accompagné d’un accompagnement de pommes de terre, un autre indémodable de la cuisine familiale auquel on ne peut renoncer.
Ragoût de queue de bœuf
La queue de bœuf est un plat typique de la cuisine romaine, préparé avec de la queue de bœuf cuite et enrichie de côtes de céleri.
Polenta concia au fromage fontina et au beurre
Polenta concia au fromage fontina et au beurre : une recette rustique qui apporte les saveurs authentiques de l’Italie du Nord à la table.
Poulet cacciatore
Le poulet cacciatore est un savoureux deuxième plat de la cuisine italienne qui ramène l’esprit et le cœur aux arômes faits maison du passé.
Bruschetta au four avec de la mozzarella
La bruschetta cuite au four avec de la mozzarella est l’amuse-gueule parfait à préparer lorsque vous avez peu de temps disponible.
Osso buco mijoté
L’Osso buco mijoté est un deuxième plat avec une saveur rustique typique de la cuisine italienne traditionnelle. Idéal pour un dîner informel.
Les pizzas buffet
Les pizzas buffet sont l'apéritif indispensable pour les anniversaires, les apéritifs et les rafraîchissements de toutes sortes.
Arancini Siciliens
Envie de voyager en Sicile sans quitter votre cuisine, voici la recette des arancini, ces irrésistibles boulettes de riz farcies, spécialité Sicilienne par excellence.
Poulet piccata au citron et aux câpres
Traditionnellement au veau, la piccata est ici revisitée avec du poulet pour une version simplifiée mais toujours aussi gourmande et savoureuse !
Caponata sicilienne
La caponata Sicilienne est une fabuleuse recette d’aubergines aux parfums du Sud, une compotée de légumes qui s’accommode d’ingrédients qui fleurent bon le soleil.
Involtini d’aubergines végétariens
Les involtini sont des paupiettes généralement préparées avec de la viande, du jambon cru ou autres, mais aussi de l’aubergine.
Cannelloni à la chair à saucisse
Cannelloni à la chair à saucisse, une recette culte de la cuisine Italienne qui fait toujours l'unanimité à table.
Tiramisu au Citron
Le tiramisu au citron représente une délicieuse réinterprétation du dessert italien classique avec une touche de fraîcheur acidulée.
Lasagne Italienne traditionnelle
Les lasagnes, symbole ultime de la cuisine italienne, sont un plat chaleureux et réconfortant, parfait pour un repas en famille.
Pâtes aux anchois et aux olives
Pâtes aux anchois et aux olives est une recette de premier plat préparée à la maison par Benedetta Rossi, pour vous.
Pizza Margherita
En entrée ou en plat principal avec une petite salade verte, la pizza Margherita sera parfaite.
Risotto à la pulpe de tomates et seiche
Le risotto à la seiche et à la tomate accorde les saveurs iodées du poisson au goût sucré de la tomate.
Focaccia d’Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson
Découvrez cette recette de focaccia d'Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson. Un vrai délice pour les papilles très facile à réaliser pour l'apéritif ou en entrée.
Orecchiette aux légumes d’été
Cette recette d’orecchiette de l’été est adaptée pour les régimes végétariens et sera parfaite pour les longues soirées estivales.
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