La solution pour vos dîners d’été est de préparer des pâtes à la tomate fraîche qui n’impliquent pas de poisson ou de viande, donc parfait même si vous avez des...

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20 juin 2025

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Steak à l’Italienne à la Palerme

Temps total :20 min

Sicilia

Un bifteck de faux-filet parfaitement grillé garni d’un mélange salé et croquant de câpres à l’ail sur un lit de...

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5 juin 2025

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Arancini Siciliens

Temps total :1h40

Antipasti

Sicilia

Envie de voyager en Sicile sans quitter votre cuisine, voici la recette des arancini, ces irrésistibles boulettes de riz farcies,...

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8 mai 2025

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Involtini d’aubergines végétariens

Temps total :1h45

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Les involtini sont des paupiettes généralement préparées avec de la viande, du jambon cru ou autres, mais aussi de l’aubergine.

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7 mai 2025

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Cannelloni à la chair à saucisse

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Cannelloni à la chair à saucisse, une recette culte de la cuisine Italienne qui fait toujours l'unanimité à table.

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7 mai 2025

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Calmars farcis cuits à l’étouffée

Temps total :55 min

Poissons

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Ce plat combine une farce savoureuse et une sauce riche en aromatiques, alliant la douceur de la cuisson à l’étouffée.

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17 avril 2025

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Pain de viande cuit au four

Temps total :1h35

Viandes

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Le pain de viande cuit au four est l’une des innombrables versions du plat. Le bacon positionné pour protéger le...

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7 avril 2025

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Aubergines et tomates grillées à la burrata

Temps total :50 min

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Quasiment tous les légumes se prêtent à ce mode de cuisson, c’est facile, rapide et surtout délicieux alors pourquoi s’embêter.

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28 mars 2025

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Boulettes d’aubergines parmigiana

Temps total :2h

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L’aubergine parmigiana est l’un de ces plats sur lesquels tout le monde est d’accord : je ne connais personne qui ne les aime pas.

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20 mars 2025

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Ingrédient : chapelure

Recette(s) préparée(s) avec de la chapelure

Cardons gratinés à la béchamel

Temps total :1h15

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Une recette simple mais très délicieuse qui vous permet de profiter d’un légume d’hiver à la saveur unique et incomparable.

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12 octobre 2025

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Endives farcies à l’italienne

Temps total :45 min

Légumes

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Après la recette d’aujourd’hui, des endives farcies à l’italienne, je vous promets que vous ne verrez plus les endives de la même façon !

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23 septembre 2025

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Rouleaux de poivrons

Temps total :55 min

Légumes

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Les rouleaux de poivre sont un apéritif ou un plat principal léger, délicieux et savoureux, idéal à déguster en été.

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19 août 2025

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Courgettes blanches parmigiana

Temps total :40 min

Légumes

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La courgette blanche Parmigiana est un plat unique très savoureux, extrêmement facile et rapide à préparer.

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31 juillet 2025

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Boulettes de saumon et de pommes de terre au brocoli

Temps total :45 min

Poissons

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Cette version au saumon et aux pommes de terre, avec un accompagnement de brocoli, est un plat délicieux et nutritif.

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31 juillet 2025

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Peperoni ripieni (Poivrons farcis)

Temps total :1h30

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Sonia Peronaci prépare un plat unique typique de notre Italie du Sud qui nous fera respirer un peu d’air estival : les poivrons farcis.

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30 juillet 2025

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Boulettes de viande au citron : recette d’agrumes au parfum de la Sicile

Temps total :40 min

Viandes

Sicilia

Un délicieux deuxième plat de viande avec une saveur agréablement citronnée et parfumée aux citrons siciliens.

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27 juillet 2025

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Escalope bolognaise

Temps total :20 min

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L’escalope bolognaise, une tranche de veau panée et frite, servie avec du jambon cuit et une crème de parmesan.

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22 juillet 2025

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Escalopes de veau à la Milanaises

Temps total :25 min

Lombardie

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11 juillet 2025

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Pain de viande au thon

Temps total :55 min

Pains
Plats

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Pain de viande au thon rapide et facile, vous pouvez préparer un déjeuner rapide très savoureux et bon marché qui satisfait toute la famille.

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6 juillet 2025

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Tarte aux pommes de terre et courgettes au four avec mortadelle

Temps total :50 min

Plats

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La tarte aux pommes de terre et courgettes cuites au four avec mortadelle et fromage est un deuxième plat délicieux, complet et nutritif

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5 juillet 2025

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Spaghetti alla chitarra à la tomate fraîche et câpres frites

Temps total :30 min

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La solution pour vos dîners d’été est de préparer des pâtes à la tomate fraîche qui n’impliquent pas de poisson ou de viande, donc parfait même si vous avez des...

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20 juin 2025

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Steak à l’Italienne à la Palerme

Temps total :20 min

Sicilia

Un bifteck de faux-filet parfaitement grillé garni d’un mélange salé et croquant de câpres à l’ail sur un lit de tomates grillées.

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5 juin 2025

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Arancini Siciliens

Temps total :1h40

Antipasti

Sicilia

Envie de voyager en Sicile sans quitter votre cuisine, voici la recette des arancini, ces irrésistibles boulettes de riz farcies, spécialité Sicilienne par excellence.

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8 mai 2025

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Involtini d’aubergines végétariens

Temps total :1h45

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Les involtini sont des paupiettes généralement préparées avec de la viande, du jambon cru ou autres, mais aussi de l’aubergine.

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7 mai 2025

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Cannelloni à la chair à saucisse

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Cannelloni à la chair à saucisse, une recette culte de la cuisine Italienne qui fait toujours l'unanimité à table.

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7 mai 2025

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Calmars farcis cuits à l’étouffée

Temps total :55 min

Poissons

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Ce plat combine une farce savoureuse et une sauce riche en aromatiques, alliant la douceur de la cuisson à l’étouffée.

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17 avril 2025

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Pain de viande cuit au four

Temps total :1h35

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Le pain de viande cuit au four est l’une des innombrables versions du plat. Le bacon positionné pour protéger le pain de viande et la garniture à base de saucisse...