La pâte des sandwiches aux figues sèches, grâce à l’utilisation de la farine de type 1, dégagera un arôme plus intense, par exemple, que le pain fait maison classique. Ces...

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2 mai 2022

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Biscuits tendres au citron

Temps total :30 min

Non spécifiée

Voici une recette de biscuits italiens tendres, fondants et citronnés comme il faut. Parfait pour accompagner un bon thé.

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2 mai 2022

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Osso buco à la milanaise

Temps total :2h10

Viandes

Lombardie

Plat typique de Milan (Lombardie), l'osso-bucco est constitué de jarret de veau. Il est généralement cuisiné avec des légumes (tomates,...

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2 mai 2022

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Focaccia super gourmande

Temps total :50 min

Pains

Non spécifiée

Grâce à cette recette de focaccia super gourmande, vous pouvez enfin consommer confortablement ce plat délicieux chez vous après l’avoir...

CI

19 avril 2022

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Blancs de poulet farcis

Temps total :50 min

Volailles

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Un délicieux plat italien (à réaliser pendant la saison des asperges si possible), facile mais succulent !

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1 avril 2022

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Cornetto (croissant Italien)

Temps total :55 min

Petits déj

Non spécifiée

Il s’agit d'une pâte levée feuilletée, c’est à dire d’une sorte de pâte à brioche ou à pain à laquelle on incorpore du beurre et on procède au pliage, les...

CI

31 mars 2022

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Pâte à pizza

Temps total :10 min

Pâtes à pétrir

Non spécifiée

On ne peut pas penser à l'Italie sans avoir une envie de déguster une pizza. Nous vous proposons ici une...

CI

28 mars 2022

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Pâte à pain

Temps total :1h10

Non spécifiée

Prenez le temps de faire votre pain à la main. vous pourrez ensuite apprécier l'odeur du pain chaud sortant du...

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28 mars 2022

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Petits pains à l’ail et au curry, coeur de comté

Temps total :35 min

Pains

Non spécifiée

Faciles à préparer, ces petits pains très parfumés sont parfaits pour accompagner une salade verte.

CI

16 mars 2022

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Focaccia

Temps total :140 min

Pains

Non spécifiée

Direction l'Italie avec cette recette facile et ensoleillée qu'est la focaccia. Parfaite à picorer lors de l'apéritif ou à servir en guise d'accompagnement tout au long du repas. Bien moelleuse,...

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16 mars 2022

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Danubio di patate

Temps total :135 min

Pains

Non spécifiée

Le Danubio di patate est tout simplement des petits pains de pommes de terre, à base de levure salée et...

CI

4 mars 2022

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Pain Ciabatta

Temps total :55 min

Pains

Non spécifiée

La ciabatta, pain traditionnel italien croustillant avec une mie aérienne, est mondialement connu pour accompagner les plats italiens et les...

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4 mars 2022

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Pastiera au limoncello

Temps total :240 min

Desserts

Campagnia

Le limoncello pastiera est une variante délicate et fraîche du dessert de Pâques classique de la tradition napolitaine. L’arôme principal de la pastiera de cette recette est celui du limoncello.

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2 mars 2022

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Colombe de Pâques

Temps total :45 min

Desserts

Non spécifiée

Ce gâteau en forme de colombe, comme son nom l'indique, est un dessert incontournable en Italie au moment des fêtes de Pâques. On dit aussi que sa forme en forme...

CI

2 mars 2022

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Baba au rhum

Temps total :53 min

Desserts

Campagnia

Avec sa forme qui se rapproche des champignons, ces babas au rhum sont les gâteaux traditionnels Napolitains. Généralement réalisés à...

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1 mars 2022

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Raviolis doux

Temps total :40 min

Desserts

Non spécifiée

Ces raviolis sont parfaits pour accompagnés un bon café ou un thé. Saupoudrés de sucre glace, ils sont garnis à...

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1 mars 2022

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Celli farcis

Temps total :95 min

Desserts

Abruzzo

Gâteaux préparés avec de la farine, de l'huile et vin blanc. Il est garni à l'intérieur d'amandes hachées, de noix et orange râpé. Dessert typique de la tradition des Abruzzes,...

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1 mars 2022

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Casatiello napolitain de Pâques

Temps total :80 min

Campagnia

Avec Pâques, la tradition fait son retour et avec elle, les classiques. Œufs, cloches, chocolat évidemment ! Mais il y a un incontournable : le pain de Pâques.

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18 février 2022

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Ingrédient : farine

Recette(s) préparée(s) avec de la farine

Sandwichs à la bière (Panini alla birra)

Temps total :1h10

Non spécifiée

Doux et en même temps agréablement croquant... à première vue, ils peuvent sembler être de simples sandwichs, mais en les goûtant, vous comprendrez immédiatement quel est l’ingrédient qui les rend...

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3 mai 2022

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Gratin de brocolis

Temps total :1h20

Gratins

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Le gratin de brocolis permet de joindre le goût léger du brocolis cuit à la vapeur avec la douceur du lait et du beurre. Le tout parfumé de noix de...

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2 mai 2022

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Panini ai fichi secchi

Temps total :55 mn

Non spécifiée

La pâte des sandwiches aux figues sèches, grâce à l’utilisation de la farine de type 1, dégagera un arôme plus intense, par exemple, que le pain fait maison classique. Ces...

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2 mai 2022

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Biscuits tendres au citron

Temps total :30 min

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Voici une recette de biscuits italiens tendres, fondants et citronnés comme il faut. Parfait pour accompagner un bon thé.

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2 mai 2022

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Osso buco à la milanaise

Temps total :2h10

Viandes

Lombardie

Plat typique de Milan (Lombardie), l'osso-bucco est constitué de jarret de veau. Il est généralement cuisiné avec des légumes (tomates, poireaux, carottes) et peut se consommer avec un risotto à...

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2 mai 2022

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Grâce à cette recette de focaccia super gourmande, vous pouvez enfin consommer confortablement ce plat délicieux chez vous après l’avoir préparé vous-même. Votre famille sera à coup sûr enchantée par...

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19 avril 2022

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Blancs de poulet farcis

Temps total :50 min

Volailles

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Un délicieux plat italien (à réaliser pendant la saison des asperges si possible), facile mais succulent !

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1 avril 2022

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Cornetto (croissant Italien)

Temps total :55 min

Petits déj

Non spécifiée

Il s’agit d'une pâte levée feuilletée, c’est à dire d’une sorte de pâte à brioche ou à pain à laquelle on incorpore du beurre et on procède au pliage, les...

CI

31 mars 2022

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Pâte à pizza

Temps total :10 min

Pâtes à pétrir

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On ne peut pas penser à l'Italie sans avoir une envie de déguster une pizza. Nous vous proposons ici une recette pour réaliser un pâte traditionnelle qui respecte le savoir...

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28 mars 2022

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Pâte à pain

Temps total :1h10

Non spécifiée

Prenez le temps de faire votre pain à la main. vous pourrez ensuite apprécier l'odeur du pain chaud sortant du four. Il sera craquant à souhait et vous permettra de...

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28 mars 2022

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Petits pains à l’ail et au curry, coeur de comté

Temps total :35 min

Pains

Non spécifiée

Faciles à préparer, ces petits pains très parfumés sont parfaits pour accompagner une salade verte.

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16 mars 2022

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Focaccia

Temps total :140 min

Pains

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16 mars 2022

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Danubio di patate

Temps total :135 min

Pains

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Le Danubio di patate est tout simplement des petits pains de pommes de terre, à base de levure salée et garni de mortadelle, provolone et de persil. Recouvert de mélange...

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4 mars 2022

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Pain Ciabatta

Temps total :55 min

Pains

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La ciabatta, pain traditionnel italien croustillant avec une mie aérienne, est mondialement connu pour accompagner les plats italiens et les sandwichs.

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4 mars 2022

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Pastiera au limoncello

Temps total :240 min

Desserts

Campagnia

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2 mars 2022

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Colombe de Pâques

Temps total :45 min

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Ce gâteau en forme de colombe, comme son nom l'indique, est un dessert incontournable en Italie au moment des fêtes de Pâques. On dit aussi que sa forme en forme...

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2 mars 2022

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Baba au rhum

Temps total :53 min

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Campagnia

Avec sa forme qui se rapproche des champignons, ces babas au rhum sont les gâteaux traditionnels Napolitains. Généralement réalisés à la maison, ils sont régulièrement présents sur les tables de...

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1 mars 2022

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Raviolis doux

Temps total :40 min

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Ces raviolis sont parfaits pour accompagnés un bon café ou un thé. Saupoudrés de sucre glace, ils sont garnis à l'intérieur de confiture ou de chocolat voir même de crème...

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1 mars 2022

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Celli farcis

Temps total :95 min

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Abruzzo

Gâteaux préparés avec de la farine, de l'huile et vin blanc. Il est garni à l'intérieur d'amandes hachées, de noix et orange râpé. Dessert typique de la tradition des Abruzzes,...

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1 mars 2022

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Casatiello napolitain de Pâques

Temps total :80 min

Campagnia

Avec Pâques, la tradition fait son retour et avec elle, les classiques. Œufs, cloches, chocolat évidemment ! Mais il y a un incontournable : le pain de Pâques.

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18 février 2022

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