Ingrédient : huile d'olive extra vierge

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive extra vierge

Risotto aux fruits de mer

Temps total :45 min

Risottos

Non spécifiée

En cette fin de saison estivale quoi de mieux qu'un risotto aux fruits de mer pour nous rappeler nos vacances au bord de mer en Italie?

CI

14 septembre 2023

Nombre de likes : 2

1 514 Vues

Commentaire

1 514 Vues

Rôti de porc à la toscane

Temps total :1h20

Toscana

Le rôti de porc à la toscane (arista di maiale alla fiorentina) a un charme fou. D’une simplicité désarmante, il a un des ces parfums qui me ramènent directement en...

CI

29 août 2023

Nombre de likes : 2

2 193 Vues

Commentaire

2 193 Vues

Soupe Minestrone

Temps total :2h

Non spécifiée

Quand on pense à une soupe Italienne c’est souvent la Minestrone qui arrive en premier. Cette soupe est, à l'origine, une soupe de légumes à laquelle on va rajouter soit...

CI

14 août 2023

Nombre de likes : 2

2 656 Vues

Commentaire

2 656 Vues

Calamars farcis à la Polpa Datterini

Temps total :50 min

Non spécifiée

Les calamars farcis à la Polpa Datterini sont un classique de la cuisine méditerranéenne. Découvrez cette recette de cuisine méditerranéenne aussi simple qu’appétissante

CI

11 août 2023

Nombre de likes :

125 Vues

Commentaire

125 Vues

Pâte pour panzerotti des Pouilles

Temps total :35 min

Pâtes à pétrir

Puglia

Les panzerotti sont une spécialité des Pouilles, une région du sud de l’Italie. En fait, le panzerotto ressemble au chausson. Sa pâte se rapproche de celle de la pizza. Mais...

CI

11 août 2023

Nombre de likes :

1 060 Vues

Commentaire

1 060 Vues

Pasta saporita

Temps total :30/35 min

Campagnia

C’est un plat simple et convivial, un plat populaire de la baie de Naples. Mais pour la fondatrice de l’épicerie RAP (Paris 9e), ce fut surtout le début d’une mission...

CI

25 juin 2023

Nombre de likes : 1

347 Vues

Commentaire

347 Vues

Gressins aux olives noires

Temps total :35 min

Non spécifiée

Découvrez une recette simple et gourmande de gressins aux olives noires... À servir à l'apéro, avec des petites sauces aux légumes du soleil.

CI

23 juin 2023

Nombre de likes : 1

126 Vues

Commentaire

126 Vues

Acquacotta

Temps total :1h15

Toscana

L’Acquacotta est une ancienne recette de la tradition toscane qui parle des agriculteurs de la Maremme, des charbonniers, des bergers et des bûcherons à une époque où la faim aiguisait...

CI

22 juin 2023

Nombre de likes : 1

451 Vues

Commentaire

451 Vues

Braciola à la sauce tomate

Temps total :--

Viandes

En réalité, il s’agit de deux plats en un. En effet, la braciola (basse côte) est farcie puis cuite dans la sauce tomate, ce qui permet d’avoir à la fois...

CI

7 juin 2023

Nombre de likes : 2

117 Vues

Commentaire

117 Vues

Salade d’aubergines calabraise

Temps total :25 min

Calabria

Dans la recette de la salade d’aubergines calabraise, les aubergines sont tranchées et combinées avec des poivrons, des tomates, de l’oignon rouge Tropea, et enfin enrichies de tomates séchées calabraises.

CI

26 mai 2023

Nombre de likes :

428 Vues

Commentaire

428 Vues

Spaghetti alla norcina

Temps total :35 min

Pâtes cuisinées

Umbria

La truffe noire est le prince des produits ombriens et le plus précieux, la Tuber Melanosporum ou truffe Norcia, est le protagoniste d’une célèbre sauce pour assaisonner les tagliolini et...

CI

25 mai 2023

Nombre de likes :

251 Vues

Commentaire

251 Vues

Frico du Frioul Vénétie avec pommes de terre et oignons

Temps total :1h

Légumes

Frioul Vénétie julienne

Il s’agit d’une spécialité typique de la région de Frioul-Vénétie Julienne. C'est une recette est préparée avec du Montasio, un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée...

CI

6 avril 2023

Nombre de likes : 2

3 008 Vues

Commentaire

3 008 Vues