Recette de plat mijoté, avec des rondelles de jarret de veau avec os, revenues à l’huile d’olive et mijotées dans une sauce tomate avec des carottes et du vin blanc.

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14 septembre 2023

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Risotto aux fruits de mer

Temps total :45 min

Risottos

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En cette fin de saison estivale quoi de mieux qu'un risotto aux fruits de mer pour nous rappeler nos vacances...

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14 septembre 2023

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Soupe aux haricots borlotti aux travers de porc

Temps total :--

Soupes
Plats

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Une sorte de cassoulet à l'italienne parfait pour manger bien à moindre coût ce qui n'est pas négligeable par les...

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13 septembre 2023

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Poulet Chasseur

Temps total :1h50

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Ce plat est cuisiné avec de la tomate et des champignons. Ce poulet chasseur qui, contrairement à ce que l'on pense, est d'origine Italienne sera un vrai régal.

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13 septembre 2023

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Ragù du dimanche

Temps total :3h55

Non spécifiée

Traditionnellement, comme pour la pasta alla genovese, on le sert en deux temps: la sauce avec les pâtes comme primo piatto, puis en secondo, la viande avec une salade ou...

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13 septembre 2023

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Risotto au homard

Temps total :2h

Non spécifiée

Quoi de mieux qu'un risotto, icône de la cuisine Italienne, avec du homard, met typique des repas de fêtes? Une...

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11 septembre 2023

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Polpettes

Temps total :50 min

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Les fêtes de Noël approchent à grands pas et la cuisine est plus que jamais présente en Italie dans cette...

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11 septembre 2023

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Pâtes de la Nonna

Temps total :3h

Non spécifiée

Des pâtes, de la saucisse italienne, des tomates et une garniture faite de tomates séchées, basilic et parmesan.

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10 septembre 2023

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Escalope de veau Milanaise

Temps total :20 min

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Découvrez la recette de l'escalope milanaise, un plat facile, rapide et économique à préparer qui fera le bonheur de vos enfants. À accompagner de riz ou de frites pour encore...

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5 septembre 2023

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Mélange de légumes à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Le moyen le plus simple de rôtir des champignons, du chou-fleur, des tomates et de l’ail à l’italienne. Simple et...

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4 septembre 2023

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Ciabatta maison pain Italien

Temps total :45 min

Pains

Veneto

Le pain ciabatta trouve ses origines en Italie, plus précisément la région Vénitienne. Il est idéal pour les sandwichs. Vous...

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1 septembre 2023

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Gratin de gnocchi au chorizo et poivrons

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Voici un gratin original qui peut être fait avec ou sans thermomix. Entre le poivron et le goût du chorizo, c'est à déguster sans attendre.

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31 août 2023

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Steak Florentin (Bistec à la Fiorentina)

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Viandes

Toscana

Bistecca alla Fiorentina est une spécialité de la cuisine Toscane. Avec peu d'ingrédients, c'est la viande qui régalera vos papilles.

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31 août 2023

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Ingrédient : sel fin

Grands classiques de la cuisine italienne, les spaghetti se savourent à toutes les sauces dans la Péninsule. Aujourd’hui, nous vous partageons une recette typique du village de Amatrice, situé dans...

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30 septembre 2023

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Cabillaud aromatisé au vin blanc, tomate et au basilic

Temps total :40 min

Poissons

Molise

Voici une recette qui plaît à toute la famille. Il peut être accompagné de légumes cuits au four ou servi avec sa sauce qui vous invite à faire la chaussure.

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29 septembre 2023

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Saucisses et pommes de terre à la sicilienne

Temps total :1h

Plats

Sicilia

Préparez vos pommes de terre et saucisse au four en suivant cette recette italienne! Votre plat sera remarquable. Le résultat est fabuleux.

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15 septembre 2023

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Gratin à la sicilienne

Temps total :1h

Sicilia

La Sicile vous propose de goûter son gratin savoureux. Prêt en 1 heure, il ne faut vraiment pas s'en priver.

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15 septembre 2023

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Fondue piémontaise

Temps total :25 min

Piémont

Je vous propose une recette pour prête en 25 minutes et qui vous permettra de partager une soirée d'hiver convivial avec vos amis.

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15 septembre 2023

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Couscous de poisson à la sicilienne

Temps total :1h15

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La recette du couscous de poisson à la sicilienne, est l'héritage de l’installation des arabes en Sicile au Moyen Age, particulièrement dans la ville de Trapani. Il peut être réalisé...

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14 septembre 2023

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Salade d’orzo à l’italienne

Temps total :30 min

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Merci à nos amis Québécois de nous inviter à réaliser des spécialités Italiennes. La cuisine Italienne ne connaît pas de frontière.

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14 septembre 2023

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osso buco de veau à l’Italienne

Temps total :1h40

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Recette de plat mijoté, avec des rondelles de jarret de veau avec os, revenues à l’huile d’olive et mijotées dans une sauce tomate avec des carottes et du vin blanc.

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14 septembre 2023

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Risotto aux fruits de mer

Temps total :45 min

Risottos

Non spécifiée

En cette fin de saison estivale quoi de mieux qu'un risotto aux fruits de mer pour nous rappeler nos vacances au bord de mer en Italie?

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14 septembre 2023

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Soupe aux haricots borlotti aux travers de porc

Temps total :--

Soupes
Plats

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Une sorte de cassoulet à l'italienne parfait pour manger bien à moindre coût ce qui n'est pas négligeable par les temps qui courent !

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13 septembre 2023

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Poulet Chasseur

Temps total :1h50

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Ce plat est cuisiné avec de la tomate et des champignons. Ce poulet chasseur qui, contrairement à ce que l'on pense, est d'origine Italienne sera un vrai régal.

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13 septembre 2023

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Ragù du dimanche

Temps total :3h55

Non spécifiée

Traditionnellement, comme pour la pasta alla genovese, on le sert en deux temps: la sauce avec les pâtes comme primo piatto, puis en secondo, la viande avec une salade ou...

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13 septembre 2023

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Risotto au homard

Temps total :2h

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Quoi de mieux qu'un risotto, icône de la cuisine Italienne, avec du homard, met typique des repas de fêtes? Une communion qui promet un repas succulent.

CI

11 septembre 2023

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Polpettes

Temps total :50 min

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Les fêtes de Noël approchent à grands pas et la cuisine est plus que jamais présente en Italie dans cette période. Avec cette recette vous régalerez tous vos invités.

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11 septembre 2023

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Pâtes de la Nonna

Temps total :3h

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Des pâtes, de la saucisse italienne, des tomates et une garniture faite de tomates séchées, basilic et parmesan.

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10 septembre 2023

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Escalope de veau Milanaise

Temps total :20 min

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Découvrez la recette de l'escalope milanaise, un plat facile, rapide et économique à préparer qui fera le bonheur de vos enfants. À accompagner de riz ou de frites pour encore...

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5 septembre 2023

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Mélange de légumes à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Le moyen le plus simple de rôtir des champignons, du chou-fleur, des tomates et de l’ail à l’italienne. Simple et délicieux.

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4 septembre 2023

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Ciabatta maison pain Italien

Temps total :45 min

Pains

Veneto

Le pain ciabatta trouve ses origines en Italie, plus précisément la région Vénitienne. Il est idéal pour les sandwichs. Vous trouverez ici la recette pour les faire à la maison.