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Résultats pour : farine T45
Beignets de riz au miel
Ce délicieux dessert a été inventé par les religieuses et se consommait à la San Giuseppe, aujourd’hui nous le mangeons toute l’année.
Biscuits fondants au Nutella (Nutellotti)
Le Nutellotti, de petits sablés gourmands au chocolat au goût de noisette garnis de pâte à tartiner type Nutella et une noisette torréfiée un pur délice à déguster avec un...
Casatiello napolitain de Pâques
Avec Pâques, la tradition fait son retour et avec elle, les classiques. Œufs, cloches, chocolat évidemment ! Mais il y a un incontournable : le pain de Pâques.
Ciambellone al limone senza burro
Un gâteau sans beurre auquel on rajoute de l'huile dans la pâte. Ça nous donne un délicieux gâteau au citron doux et moelleux, à déguster avec un verre de lait...
Cornetto (croissant Italien)
Il s’agit d'une pâte levée feuilletée, c’est à dire d’une sorte de pâte à brioche ou à pain à laquelle on incorpore du beurre et on procède au pliage, les...
Fritelle di mele (Beignets aux pommes)
Les beignets de pommes très rapides sont un dessert simple et rapide, gonflé et doré, ils sont préparés avec des pommes tranchées, panées dans une pâte SANS LEVAIN.Les pommes ainsi...
Gâteau de Pâques
Moelleuse et délicieuse, la torta pasqualina est une tarte salée à base d’herbes, de ricotta et d’œufs. Originaire de Ligurie, en raison de son apparence, de sa bonté et du...
La pâte à pizza
Une bonne farine est importante pour la cuisine italienne j'ai adopter la farine tipo 00. L’ajout d’un tiers de semoule de blé (Semola Rimacinata) permet d’obtenir une croûte croustillante.
La Piadina
Moelleuse et croustillante à la fois, la piadina est un pain plat rond, non levé, typique de la Romagne, la région historique qu’avec l’Emilie forme la région de l’Emilie-Romagne, au...
Lasagnes au bœuf
Malgré les années, la recette des lasagnes a peu changé. Elle reste toujours composée de rectangle de pâte fine, de 2 à 5 cm de large et de 10 à...
Mattonella de Palerme
La Mattonella de Palerme est un grand classique de la cuisine Sicilienne, ici reproposée dans la version au jambon cuit (il existe une variante avec du salami, et certaines cafétérias,...
Pain ciabatta aux olives
Ce pain ciabatta préparé avec des olives n'est pas très compliqué à réaliser. La pâte n'est pas pétrie car elle contient beaucoup d'humidité.
Pandore
Le pandoro est une brioche dégustée en Italien au moment des fêtes. Elle est très appréciée pour sa légèreté et sa consistance moelleuse.
Pastiera au limoncello
Le limoncello pastiera est une variante délicate et fraîche du dessert de Pâques classique de la tradition napolitaine. L’arôme principal de la pastiera de cette recette est celui du limoncello.
Pizza au blé Verna 24 heures de levée méthode Bonci
La pizza maison avec de la levure de bière sèche est une excellente solution : de nos jours, lorsque nous sommes obligés de rester à la maison, nous nous sommes...
Putizza : gâteau traditionnel de Pâques de Trieste
La putizza est un dessert typique de Trieste qui est préparé pour les vacances de Pâques, caractérisé par une pâte levée et une garniture très riche en fruits secs, miel...
Sablés apéritif épicés au parmesan
Petit sablés surprenants avec son goût de parmesan. Il vous apporteront leur goût original du curry, paprika et de nigelle. Voilà une recette qui change des amuses bouches habituels.
Saltimbocca alla Romana
Les saltimbocca alla romana, comme leur nom l’indique, sont l’un des chevaux de bataille de la cuisine romaine, comme la carbonara. Quelle que soit la zone géographique d’origine, la saltimbocca...
Sandwich pour le dîner
Recette de sandwichs pour le dîner de Giusi Battaglia, préparés lors du dixième épisode de la 7e saison de Giusina in Cucina
Spaghetti maison sauce Bolognaise (pici al ragù)
Retrouvons ici un classique de la gastronomie Italienne. Mais les spaghettis faites maison avec une délicieuse bolognaise feront un plat succulent.
Tarte de la vallée d’Aoste
La vallée d'Aoste est une variété exquise de tarte salée typique de la région, préparée avec de la mortadelle, du jambon, du fromage fontina et d’autres ingrédients. Il est excellent...