Cette recette de lasagnes blanches aux courgettes est idéale pour surprendre vos invités avec une version raffinée et légère du plat traditionnel des fêtes. Imaginez le parfum des courgettes fraîches,...
Les tagliatelles alla boscaiola (tagliatelles des bois) sont un plat de pâtes fraîches ultra-simple et délicieux, à base de sauce tomate, de saucisse et de champignons. Il s'agit ici de...
Pizzaiola d’aubergine dans une poêle est un plat simple et vraiment savoureux, une excellente façon d’apporter l’aubergine à table, servie sous une forme légèrement différente. Et comme 99 % des...
Au cœur de la Sardaigne, plus précisément sur l'île de San Pietro, se cache un trésor gastronomique qui allie la tradition ligure aux richesses méditerranéennes : les pâtes alla carlofortina....
Les mini-pizzas sont, comme leur nom l'indique, des mini-pizzas moelleuses très faciles à préparer et que l'on peut garnir de tous les ingrédients de son choix ! Nous avons réalisé...
Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...
Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine. Préparé à base de purée de tomates et de morceaux de viande spécifiques, comme du muscle...
La Crescia di Pasqua est une préparation de la tradition des Marches et de l’Ombrie qui, comme son nom l’indique, est cuisinée pour les fêtes de Pâques.
