Une recette de pain très proche en goût avec le pain de mie tellement sa mie est moelleuse. A essayer absolument pour tous ceux qui aiment pétrir le pain et...

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27 février 2025

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Pizza complète aux artichauts et olives noires

Temps total :2h15

Pizza

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La pizza complète aux artichauts et aux olives noires n’est pas seulement gratifiante pour le palais, elle offre également de...

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25 février 2025

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Raviolis sucrés au fromage ricotta

Temps total :2h05

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Saviez-vous que les pâtes italiennes se servent aussi en version sucrée? On goûte à des raviolis flambés dans le limoncello

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3 février 2025

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Gratin de polenta à la tomate et à la ricotta

Temps total :1h20

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Le gratin de polenta vous surprendra avec sa sauce tomate parfumée et goûteuse, le tout relevé avec la Ricotta et du Pecorino. Tout simplement parfait.

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31 janvier 2025

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La Ribollita

Temps total :2h35

Soupes

Toscana

Nous connaissons tous la ribollita comme le plat de récupération par excellence de la tradition culinaire toscane.

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25 janvier 2025

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Pain croûté maison

Temps total :1h10

Pains

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Voici la recette du pain croûté maison qui ne nécessite que 4 ingrédients simples. Elle est pratique et très facile...

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23 janvier 2025

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La couronne du roi.

Temps total :1h10

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Après une longue et rafraîchissante pause de Noël, Fulvio Marino revient à son four, en proposant le premier produit au...

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6 janvier 2025

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Veau sauce au thon

Temps total :1h20

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Le veau à la sauce au thon est un deuxième plat de viande très apprécié, élégant et savoureux, et que nous pouvons facilement préparer à la maison.

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10 décembre 2024

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Pandore facile

Temps total :1h45

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Fulvio Marino prépare l’un de ses extraordinaires produits au levain. Le boulanger piémontais propose un pandore facile.

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20 novembre 2024

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Cannellonis de poisson

Temps total :2h

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Les cannellonis de poisson sont une délicieuse alternative à la recette classique. Ce qui nécessitera un peu plus de temps...

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19 novembre 2024

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Osso-buco parsemé de gremolata et polenta

Temps total :1h45

Viandes

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L'osso-buco est un plat traditionnel italien. Revisitez la recette en ajoutant de la polenta et de la gremolata.

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5 novembre 2024

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L’ancienne recette de pain de la grand-mère napolitaine

Temps total :1h

Campagnia

Le pain fait maison pourrait être défini comme la recette la plus ancienne du monde entier, bien qu’au fil des ans, il ait subi de nombreuses variantes. Mais aujourd’hui encore,...

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6 octobre 2024

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Bruscitt a la puree de pommes de terre recette de nonna gina

Temps total :1h

Lombardie

La recette de purée de pommes de terre bruscitt col de grand-mère Gina, est super savoureuse : elle est faite avec du bœuf haché et cuite lentement dans une sauce...

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6 octobre 2024

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Ingrédient : eau

Recette(s) préparée(s) avec de l’eau

Pizza facile à la charcuterie italienne et divers fromages

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Qui n’a jamais eu envie d’une bonne pizza ? Drôle mais pour moi ça a consonnance de dîner entre amis le samedi soir.

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30 mars 2025

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Éventails à la crème

Temps total :45 min

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Fans de crème, voici une précieuse recette parfaite pour le petit-déjeuner.

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25 mars 2025

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Boulettes d’aubergines parmigiana

Temps total :2h

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L’aubergine parmigiana est l’un de ces plats sur lesquels tout le monde est d’accord : je ne connais personne qui ne les aime pas.

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20 mars 2025

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Salade Italienne à l’épeautre

Temps total :1h

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Essayez une délicieuse et rafraichissante salade faite avec ce grain ancien qu'est l'épeautre ! Elle se prépare jusqu'à 4 heures à l'avance.

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18 mars 2025

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Pâte pizza Napolitaine

Temps total :20 min

Pâtes à pétrir

Campagnia

Découvrez la vraie recette traditionnelle de la célèbre pâte pizza de Naples. Une pâte unique en son genre, cuite au four, moelleuse et croustillante à la fois qui ravira vos...

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14 mars 2025

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Pâte à ravioli

Temps total :15 min

Pâtes fraîches

Non spécifiée

Trop facile de faire des raviolis succulents et fondants soi-même avec cette recette de pâte à ravioli. C'est un peu long, mais cela en vaut vraiment la peine.

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11 mars 2025

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Risotto au chorizo

Temps total :41 min 35s

Risottos

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Une délicieuse recette de risotto au chorizo avec du poivron rouge, un plat simple et goûteux qui régalera toute votre famille.

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4 mars 2025

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Pain italien à l’huile d’olive

Temps total :1h

Pains

Non spécifiée

Une recette de pain très proche en goût avec le pain de mie tellement sa mie est moelleuse. A essayer absolument pour tous ceux qui aiment pétrir le pain et...

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27 février 2025

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Pizza complète aux artichauts et olives noires

Temps total :2h15

Pizza

Non spécifiée

La pizza complète aux artichauts et aux olives noires n’est pas seulement gratifiante pour le palais, elle offre également de nombreux avantages pour la santé.

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25 février 2025

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Raviolis sucrés au fromage ricotta

Temps total :2h05

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Saviez-vous que les pâtes italiennes se servent aussi en version sucrée? On goûte à des raviolis flambés dans le limoncello

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3 février 2025

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Gratin de polenta à la tomate et à la ricotta

Temps total :1h20

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Le gratin de polenta vous surprendra avec sa sauce tomate parfumée et goûteuse, le tout relevé avec la Ricotta et du Pecorino. Tout simplement parfait.

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31 janvier 2025

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La Ribollita

Temps total :2h35

Soupes

Toscana

Nous connaissons tous la ribollita comme le plat de récupération par excellence de la tradition culinaire toscane.

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25 janvier 2025

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Pain croûté maison

Temps total :1h10

Pains

Non spécifiée

Voici la recette du pain croûté maison qui ne nécessite que 4 ingrédients simples. Elle est pratique et très facile à faire. Ce pain sans pétrissage est excellent.

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23 janvier 2025

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La couronne du roi.

Temps total :1h10

Non spécifiée

Après une longue et rafraîchissante pause de Noël, Fulvio Marino revient à son four, en proposant le premier produit au levain de 2025. Un produit au levain sur le thème...

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6 janvier 2025

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Veau sauce au thon

Temps total :1h20

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Le veau à la sauce au thon est un deuxième plat de viande très apprécié, élégant et savoureux, et que nous pouvons facilement préparer à la maison.

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10 décembre 2024

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Pandore facile

Temps total :1h45

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Fulvio Marino prépare l’un de ses extraordinaires produits au levain. Le boulanger piémontais propose un pandore facile.

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20 novembre 2024

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Cannellonis de poisson

Temps total :2h

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Les cannellonis de poisson sont une délicieuse alternative à la recette classique. Ce qui nécessitera un peu plus de temps et d’attention, c’est la préparation du poisson lui-même.

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19 novembre 2024

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Osso-buco parsemé de gremolata et polenta

Temps total :1h45

Viandes

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L'osso-buco est un plat traditionnel italien. Revisitez la recette en ajoutant de la polenta et de la gremolata.

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5 novembre 2024

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L’ancienne recette de pain de la grand-mère napolitaine

Temps total :1h

Campagnia

Le pain fait maison pourrait être défini comme la recette la plus ancienne du monde entier, bien qu’au fil des ans, il ait subi de nombreuses variantes. Mais aujourd’hui encore,...

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6 octobre 2024

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Bruscitt a la puree de pommes de terre recette de nonna gina

Temps total :1h

Lombardie

La recette de purée de pommes de terre bruscitt col de grand-mère Gina, est super savoureuse : elle est faite avec du bœuf haché et cuite lentement dans une sauce...

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6 octobre 2024

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