Pâte à pizza
La pâte à pizza que je vous propose aujourd'hui est un classique, rapide et facile à préparer le jour même....
Ingrédient : eau
Recette(s) préparée(s) avec de l’eau
Mini pizzas
Les mini-pizzas sont, comme leur nom l'indique, des mini-pizzas moelleuses très faciles à préparer et que l'on peut garnir de...
Pizza Napolitaine
Quand on parle de pizza napolitaine, les spécialistes se confrontent et s’affrontent, mais le label est sans appel : la « verace pizza napoletana » labellisée par l’association napolitaine du...
Pain pugliese
Le Pan Pugliese est un gros pain de campagne typique de la région de Puglia (Pouilles) au sud de l’Italie....
Boulettes de poulet au citron
Parfumé, tendre et savoureux : les boulettes de poulet au citron sont un excellent second plat de viande, avec une...
Bisciola, pain italien de Noël
Ce gâteau Lombard est plus un pain aux fruits qu’un gâteau aux fruits idéal pour les petits déjeuners, il est bien adapté.
Pandoro facile avec une seule pâte
Il y a des plats qui, quand on les ramène à la maison, c’est immédiatement une fête ! Pandoro en fait clairement partie !
Espadon aux tomates cerises et câpres
Espadon aux tomates cerises et câpres, c’est ma version de l’espadon sicilien, sans olives et avec quelques variations dans la...
Busdrengo di Gubbio – Focaccina de l’Ombrie
Busdrengo di Gubbio, typique de la région de Gubbio, il est parfait pour accompagner les fromages et les charcuteries locaux.
Poitrine de porc rôtie à la moutarde
Recette facile de rôti de poitrine de porc à la moutarde. Un plat de viande facile et savoureux à la moutarde, avec un excellent résultat.
Focaccia Tricolore
La focaccia tricolore est une ode culinaire aux couleurs de l’Italie, inspirée des arômes ensoleillés de la Méditerranée.
Flantze de la Vallée d’Aoste
Le Flantze est un dessert typique de la Vallée d’Aoste, apprécié pour sa simplicité et sa combinaison d’ingrédients naturels.
Cidre de pomme alcoolise au rhum, gingembre et orange
Cidre de pomme alcoolisé chaud et enveloppant à l’orange, à la cannelle, au gingembre et au rhum. Cidre de pomme...
Pizzas des marchés de Noël.
Fulvio Marino, le boulanger piémontais prépare une pizza à perdre la tête, typique des marchés de Noël du nord de l’Italie.
Pizza très capricieuse
Le boulanger piémontais, Fulvio Marino, nous étonne aujourd’hui avec une pizza, super farcie. Voici la pizza très capricieuse.
Focaccia barese
La focaccia barese est un four au levain salé typique de la tradition des Pouilles, et en particulier de la...
Sfogliatella
La sfogliatella est une recette typique de Naples et de sa région. Cette pâtisserie traditionnelle, que l’on retrouve en Italie...
Sorbet au citron sans sorbetière
Le sorbet au citron est un dessert à la cuillère frais et désaltérant, idéal en été mais pas que.
Panzanella Toscane
La Panzanella est une recette de l’humble tradition Toscane, facile à préparer et parfaite pour servir comme plat unique savoureux.
