Les seadas sont des bonbons typiques de la Sardaigne qui combinent, dans un mariage parfait. Le goût épicé du pecorino se marie bien avec le zeste de citron et le...

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1 juin 2025

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Pinsa romana à la tomate, mozzarella et anchois

Temps total :25 min

Lazio

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1 juin 2025

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Pizza Bismark

Temps total :1h20 à 1h25

Pizza

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La pizza Bismark est un plaisir pour le palais. Cette délicatesse culinaire combine des ingrédients simples, tels que tomates, mozzarella,...

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24 mai 2025

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Risotto au saumon

Temps total :50 min

Risottos

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Une recette de Risotto au saumon avec de la crème au parmesan, une recette absolument divine, à essayer absolument !

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13 mai 2025

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Longe de porc à la confiture de tomates

Temps total :1h55

Viandes

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Le rôti du dimanche, est un plat traditionnel souvent accompagné d’un accompagnement de pommes de terre, un autre indémodable de la cuisine familiale auquel on ne peut renoncer.

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12 mai 2025

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Ingrédient : eau

Recette(s) préparée(s) avec de l’eau

Schiacciata aux courgettes

Temps total :1h05

Antipasti

Toscana

La scarpaccia est un plat typique de la cuisine Toscane, en particulier de la région de la Versilia.

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26 août 2025

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Tomates farcies au couscous (semoule et légumes)

Temps total :1h30

Légumes

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Les tomates farcies au couscous sont une variante gourmande et très estivale des tomates farcies au riz plus classiques.

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15 août 2025

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Pizzas rouges aux mille saveurs

Temps total :45 min

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Les pizzas rouges aux mille saveurs sont l’idée parfaite pour un délicieux apéritif ou un buffet irrésistible.

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6 août 2025

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Croissants feuilletés (Cornetti sfogliati)

Temps total :1h20

Petits déj

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Les croissants feuilletés sont des brioches au levain moelleux préparées avec une pâte parfumée au citron et à la vanille.

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5 août 2025

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Panzanella : salade fraîche et légère

Temps total :25 min

Toscana

La panzanella est Toscane et typique de la cuisine méditerranéenne, une salade d’été extrêmement délicieuse servie en entrée ou en plat principal.

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30 juillet 2025

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Scaloppine al limone (Escalopes au citron)

Temps total :25 min

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Cette recette italienne est juste formidable. La sauce au citron apporte une touche acidulée franchement sympa.

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30 juillet 2025

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Polenta grillée au gorgonzola et aux noix

Temps total :30 min

Plats

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Une alternative aux entrées classiques, qui peuvent être servies pour un déjeuner de vacances.

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25 juillet 2025

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Pâte à pizza

Temps total :30 min

Pâtes à pétrir

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La pâte à pizza est ma recette de base préférée pour préparer une pizza maison digne d’une pizzeria !

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18 juillet 2025

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Scarpaccia di zucchine (gâteau salé aux courgettes)

Temps total :1h05

Antipasti

Toscana

La recette de la Scarpaccia di Camaiore, entre une focaccia et un gâteau salé. La recette nous vient de la province de Lucca, au nord de la Toscane.

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11 juillet 2025

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Pizza romaine au Prosciutto di San Daniele, gorgonzola et poires

Temps total :45 min

Lazio

Cette pizza alla pala vous fera voyager à travers les saveurs de la saison. Chaque bouchée est une expérience qui rehausse les bienfaits de la terre.

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8 juillet 2025

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Pizza aux champignons frais, poivrons et olives

Temps total :45 min

Pizza

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23 juin 2025

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Focaccia moelleuse

Temps total :35 min

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Cette recette de Nonna est croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, enrichie de tomates cerises sucrées et d’olives vertes des Pouilles.

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20 juin 2025

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Aubergines parmigiana au four

Temps total :1h

Légumes

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L’aubergine parmigiana au four est une alternative plus légère à la parmigiana classique avec des aubergines frites

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18 juin 2025

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Puccia

Temps total :1h30

Trentino

Puccia, à ne pas confondre avec le pain typique des Pouilles, est un pain de montagne traditionnel à base de farine de seigle, de blé et d’un ensemble d’arômes.

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4 juin 2025

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Piadina romagnola sans gluten

Temps total :15 min

Antipasti

Emilia-Romagna

Il s’agit de notre piadina sans gluten, un dîner rapide et facile parfait pour toute la famille.

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2 juin 2025

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Seadas typiques de la Sardaigne

Temps total :1h

Antipasti

Sardegna

Les seadas sont des bonbons typiques de la Sardaigne qui combinent, dans un mariage parfait. Le goût épicé du pecorino se marie bien avec le zeste de citron et le...

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1 juin 2025

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Pinsa romana à la tomate, mozzarella et anchois

Temps total :25 min

Lazio

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1 juin 2025

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Pizza Bismark

Temps total :1h20 à 1h25

Pizza

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La pizza Bismark est un plaisir pour le palais. Cette délicatesse culinaire combine des ingrédients simples, tels que tomates, mozzarella, œufs et jambon cuit.

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24 mai 2025

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Risotto au saumon

Temps total :50 min

Risottos

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Une recette de Risotto au saumon avec de la crème au parmesan, une recette absolument divine, à essayer absolument !

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13 mai 2025

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Longe de porc à la confiture de tomates

Temps total :1h55

Viandes

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Le rôti du dimanche, est un plat traditionnel souvent accompagné d’un accompagnement de pommes de terre, un autre indémodable de la cuisine familiale auquel on ne peut renoncer.

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12 mai 2025

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